《营养素》（Nutrients）发表的综述研究（下图），纳入30项研究，包括3项横断面研究、1项联合荟萃分析、8项前瞻性队列研究、1项前-后对照研究和17项随机对照试验。涉及的豆类主要包括：小扁豆、鹰嘴豆、斑豆、黑豆、白腰豆、红豆、花豆（腰豆）、黑眼豆、豇豆、豌豆，也有部分研究提到了大豆。
①对血糖有好处，可预防和控制糖尿病。
②对血脂有好处 ，可降低总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇，降低心血管病风险。
③对血压有好处。与高血压患病风险呈负相关，尤其是在65岁以上的人群中。
④每天吃1-2份非大豆豆类（150克/份，这里应该是指杂豆类的熟重吧），与癌症死亡、主要心血管事件和全因死亡风险降低有关。
感恩吃素·有机纯素
