广西卫视《百寿探秘》10月29日21:20
百岁老人教您“贴秋膘”
春生夏长 秋收冬藏
秋冬时刻 蓄锐藏精
改换的不仅是衣装
还有入口的那一餐美味
在这个秋冬进补的好时节
我们寻找到了
百岁老人喜爱的特别味道
爆赞的秋冬养生搭配
令人垂涎欲滴的美味佳肴
在繁忙之余
喘口气儿 歇歇脚
跟着 百岁老人
学习“贴秋膘”的方法吧！
广西马山·黑山羊
爆炒黑山羊
家住广西马山县金钗镇把读村
百岁杨彩福奶奶
就独爱这款味道！
杨彩福 100岁（拍摄时）
热锅下油
放入葱姜蒜 爆香
再放入
新鲜的黑山羊肉
搞定！出锅！
在马山
温顺健美的黑山羊
肉质鲜嫩
营养价值高
是远近闻名的
地理标志产品
长寿秘诀
羊肉，味甘而不腻，性温而不燥，食用后可以促进血液循环，增加人体热量，帮助肠胃消化。既能御风寒，又可补身体。
来源：百度百科
木瓜猪骨
“老火汤”
俗话说
秋冬一碗汤 不用医生帮
广西百色的黎奇兰奶奶
能在百岁之年
依旧保持健康的体魄
这其中就有“老火靓汤”的功劳
黎奇兰 100岁 （拍摄时）
百岁黎奶奶告诉记者
她从四十多岁就开始喝这款汤
一直喝到现在
想要烹煮这款汤
得需要足够的耐心才可以
一款“老火汤”
必须要煲得足够久！
老火汤重在食材新鲜
选取鲜木瓜 猪骨 红豆 红枣等食材
猪肉焯水
食材依次放入瓦罐
炉火炖煮数个小时....
香甜可口的木瓜猪骨老火汤
就大功告成啦！
美景当前
文人叹秋，食客欢喜
百岁唐华英奶奶一家人
就是白果的忠实粉丝！
唐华英 100岁 （拍摄时）
爆炒麻鸭
煸香出油
加入银杏炖煮即可！
这五花八门的长寿美食
您看馋了吧
是不是已经在想下一顿该吃什么了
先等等
秋冬进补可不是大吃大喝
这“秋膘”没贴好
“秤”可受不了
陈舒医师：“我们的肠胃经过夏季和秋暑的消耗，比较虚弱，秋冬进补要因人而异。选择一些老少咸宜的合适药膳，一周一到两次就可以了。”
进补虽好
但还是要提醒您
要根据季节变化合理安排饮食
切勿“盲补”哦！
在广西灌阳
《百寿探秘》栏目组
寻找到了一对“很会吃”的长寿夫妻
他们的长寿秘诀
要从这个冬季才能收获的食材说起！
蒋桂英奶奶88岁 唐廷连爷爷100岁
唐爷爷居住的马莲村，到处都是宝。
【野生葛根】是一种藏在地下的养生食材，需要花心思才能找到，必须让经验丰富的百岁唐爷爷亲自出马。
唐爷爷：野生葛根可以做药。
在当地有种说法叫“北参南葛”，当地人认为野生葛根与北方的人参营养价值相当。
唐爷爷：野生葛根在土里长得深。
记者：这根刚挖出来的葛根有10斤重！
唐爷爷：10斤不算重！还有更大的！
新鲜采出来的野生葛根要成为能够食用的葛根粉，这可是个技术活。
反复过滤
静候葛根粉的沉淀成型
葛根粉成了葛根油粑粑
入口清香清甜
“秋冬进补”吃的是美味
养的是身体和性情
更是国人顺应四时
天人相应的文化表达
人生的幸福不会远在天边
而是近在眼前的一餐一食之中
广西卫视《百寿探秘》
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