《百寿探秘》
探三江融聚 寻长寿福地
广西卫视《百寿探秘》8月27日 周二 21:20
探三江融聚，寻长寿福地！
三江交汇，坐落江河之源。
高山茶园，品味遗境茗香。
侗乡深处，寻味地道佳肴。
三江融聚 福源人寿
广西三江侗族自治县，一颗三地交汇间的明珠。这里是自然与人文交融的山水秘境，也是宜居康养的福寿家园。
今天，我们一路西行，于三江交汇之处的老堡乡中，开启《百寿探秘》的长寿之旅。
老堡乡位于浔江、榕江、融江三江交汇之地，地理位置独特，自然环境优渥。
来到老堡乡少不了“进门八杯茶”的习俗，热情的乡民和当地的书记还为记者准备特色侗族服装，针线之间是满满的好客之情！
《北史·僚传》曾盛赞：“僚人能为细布，色致鲜净”，心灵手巧的侗族妇女，将图案刻在脑海中，仅凭一双巧手，绣出栩栩如生的纹样。
侗族人把对生活的热爱和美好的祝愿，都融在针线里，藏在侗服上。
沿着崎岖的公路来到老堡乡老巴村，整个村子坐落于白云山半山腰之上。居住于此时常有种伴云而居的错觉。在这里我们找到了当地的寿源福星——96岁的老村支书黄永光！
黄爷爷精神矍铄，身体健朗，丝毫看不出已有96岁高龄。每天坚持在村里散步就是他的养生之法。
老巴村海拔较高，山路多险峻蜿蜒，对于已经96岁高龄的黄爷爷来说，显得毫不费力，可我们的记者却难以跟上老人家的脚步！
记者：上这个坡我已经尽力了，爷爷等等我！
黄爷爷：快上来吧！
来到老巴村怎么少得了当地特色的侗家油茶呢？
黄爷爷：油茶待客要连喝三碗！这是我们侗族的待客之道，茶三酒四，茶喝三碗，酒要喝四碗。
老巴村地势较高，气候寒湿。当地人常饮油茶，能解乏祛湿、提神醒脑。
浓香四溢的老树茶汤，搭配花生、玉米、粉肠这些可口的小菜，既开了胃，也暖了心。
老巴村处于海拔1400多米高的白云山半山腰，植被茂密，气候潮湿，孕育出口感独特的高山云雾茶。
清晨雨后的茶园，更是一副美入心田的山水田园画。
新鲜的茶尖经巧手加工，慢慢焙干，香气缓缓四溢开来。还需要经过多道工序，方才制作完成。
在追求个性化的时代，勤劳智慧的老堡乡人找到了传统茶叶的新表达——定制手作茶。
每一个来远道而来的旅人，除了带走对这片山水的美好记忆，还能拥有一款独一无二的专属手作茶。
老巴村的粽子很特别，叫茶香棕。将秸秆引燃，烧成草灰。反复过滤，滤出的草灰水会赋予糯米独特的口感。
把上好的本地茶加入煮水浸泡，糯米中浸润浓浓的茶香。
包好的粽子放入锅中，以茶汤浸泡，辅以茶叶一起大火煮开，再用中火煮四个小时，关火后余温慢煨，待自然冷却即可食用。
这样煮出来的茶香粽，色泽鲜亮、口感劲道，茶香丝丝入口，令人回味无穷。
在老堡乡，万物皆可与茶相配，将腌制好的土鸡与五指毛桃一同放入茶汤中炖煮，煮至鸡肉熟透，即可捞出。一道美味的茶香鸡就制作完成。
土猪排骨与鸡蛋液搅拌，再加入茶叶腌制，下锅油炸，这样制作的茶香排骨别有一番风味。
三江融聚，福寿相依。神秘的长寿面纱下，不仅是物阜人和的古朴乡风，更有老堡人“复得返自然”的生活仪式感。喧嚣之余，不妨投身画卷间，赏山水之秀，探秘境之趣，品寿乡之福。
画笔挥毫 寿乡图景
离开茶香四溢的老堡乡，我们走进风景优美的独峒乡，这里的探秘之旅从当地最有名的农民画开始！
侗族农民画来源于当地人民的日常生活，色彩层次分明，选题自由随性，有优美的自然环境，独特的建筑和风俗，还有栩栩如生的人物形象，记录的都是老百姓的幸福生活。
而我们本期节目的主角--103岁的王奶远新老人也将拥有属于自己的第一张农民画肖像。
三江侗族农民画造型夸张多变，画风纯朴，色彩鲜艳，地域性与民族性和谐统一，在中国民间艺术中独树一帜。2012年，中国文化部授予独峒镇“中国民间文化艺术之乡”称号，同时“独峒侗族农民画”被列入自治区区级非遗保护名录。
来源：百度百科
三江侗族自治县居住着侗、苗、瑶、壮、汉等多个民族，王奶远新奶奶是一位居住在侗寨里的百岁苗族奶奶，第一次见面，我们对王奶奶的名字有些好奇……
【王奶奶儿子】：我叫王远新，我母亲就跟随我的名字。她名字里“奶”这个字就是妈妈的意思，意思着是我王远新的妈妈，所以叫做王奶远新。
作为苗族人的王奶奶虽然嫁到了侗寨，但是依旧保持着苗家人的生活习惯。
王奶奶在年轻时是一位手工活出色的绣娘，虽已百岁高龄，还是能熟练地使用织布机，给年轻后辈传授技巧。
为迎接远道而来的摄制组，王奶奶特地换上二十年前亲手绣制的传统苗服，绣工齐整美丽，纹饰栩栩如生，让人赞叹。
进到侗寨，有一道乡野美味你不得不品尝：酸鱼。而且，已经腌制了三年之久，第一次尝试的人会觉得味道有点“上头”，爱它的人却对这种美味欲罢不能……这份浓浓的待客情谊，我们的编导可要认真品尝哦！
通常腌制的酸鱼都是苗家人在稻田里养的禾花鲤鱼，这种鱼肉没有腥味，自带禾花清香，非常适合制作酸鱼。
苗族人喜爱酸食，相传由于他们世居深山山高路遥、交通不便，很不容易吃上鱼肉类和蔬菜。所以苗家人为适应日常生活上的需要，便家家户户都设置酸坛，制作酸鱼、酸肉、酸菜等食物，便于储存和食用。
来源：百度百科
王奶奶所在的独峒镇小黄牛肉非常出名，肉质鲜嫩，加工后而成的独峒牛肉干是当地人独爱的休闲小吃。
把调味晒干的牛肉片切成丝下锅烹炒，加入孜然调料，满屋飘香。就连百岁王奶奶都忍不住来上两块，吃了都说好。
还有一种特别的美味孕育在大山深处，它是百岁王奶奶日常养生的天然补品。
藏于深山的百花蜜营养丰富，口感醇香。谁能拒绝这样的美味诱惑呢？
每天一杯野生蜂蜜水，是百岁王奶奶几十年来养成的饮食习惯。
【王奶奶】：我们这里的蜂蜜就是好喝，我都喝了几十年了！
浓郁的民族风情，可口的乡野美食，淳朴善良的百岁奶奶，都让我们感受到了温暖和幸福！我们衷心祝愿王奶奶青松不老，平安康健！
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