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特色美食之面辣子

文摘其他 2024-08-07 07:38 陕西

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面辣子是蒲城、富平的特色小吃。以面粉和辣椒面为主要原料，再配上豆腐、葱段、粉条、大蒜、黄花菜、木耳等辅料，放在笼内与馍同蒸。出锅后，把热馍掰成小块泡在面辣子碗内，吃起来麦香扑鼻，香辣可口，别有风味。

（渭南广播电视台供稿）

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