谁叫咱家的坚果抹酱都太好吃了!在这么多酱中要我挑出最特别的酱,那一定是香辣紫苏酱!
做紫苏酱,起因是去年阿老师拍摄紫苏饮子时,剩了太多紫苏,整整9斤啊!熬成酱,几顿饭就吃光光了~这么下饭的阿式秘制紫苏酱,不私藏咯,上架!
⬆️点击图片跳转紫苏饮子
紫苏酱独特的辛香,拌饭/拌面超开胃,也适合做菜调味,最朴素的炒黄瓜加一点紫苏酱,立马变身奇妙菜了😆
而且单瓶只需要36块!买2瓶立减10元,就爱吃这口的可不要错过了~
❤今日推文有折扣~
🧩香辣紫苏酱 折扣价36元起
🛒【淘宝】限时淘金币抵0.9元 https://m.tb.cn/h.gkJrJC7BbkilLvN?tk=RkRo33lQo1S ZH4920 「曼食慢语紫苏酱香辣拌面拌饭酱下饭菜牛蛙龙虾调味料非湖南辣椒酱」点击链接直接打开 或者 淘宝搜索直接打开
紫苏,古代美食圈的顶流!
紫苏,是一种药食两用的草本植物,古时也称“荏”。它如野草一般,悄悄成长又悄悄枯萎。所以,古人用“荏苒”形容时光易逝,恰如紫苏枯荣。
因紫苏的独特风味,古人偏爱紫苏。宋代潮流饮品——紫苏熟水,皇帝亲测的熟水届top。如今,紫苏依旧是料理届不可或缺的存在~
日本人格外喜欢紫苏(双面都是绿色的那种)。搭配刺身,亦或者将紫苏切碎腌梅子,甚至会紫苏做天妇罗。
而国内紫苏爱好者最多的地方,绝少不了湖南,不仅油焖小龙虾会加一点紫苏增香。夏日桃子的标配都是紫苏!阿老师也做过湖南人夏季挚爱的紫苏桃子姜。
⬆️点击图片跳转紫苏饮子
所以,在阿老师的菜谱宇宙里,紫苏算是老熟人了。除了紫苏饮子,阿老师在做小龙虾、大闸蟹,也会加一点紫苏叶,起到去腥增香的作用。
紫苏酱也是老朋友了。看过懒人减脂便当的小伙伴,肯定记得紫苏辣椒酱汁。说它是水煮菜酱汁天花板不为过吧!
⬆️点击图片减脂便当
不过减脂便当食谱里做的紫苏酱是薄汁款,只适合蘸水煮菜。我们更新迭代的香辣紫苏酱,是浓郁款。
不再局限于水煮菜的调味,还可以代替沙拉酱,拌蔬菜沙拉(尤其是樱桃萝卜这类带水分的蔬菜),甚至可以拌面、拌饭、就着馒头吃!!更别提炒菜增香了!!
🛒【淘宝】限时淘金币抵0.9元 https://m.tb.cn/h.gkJrJC7BbkilLvN?tk=RkRo33lQo1S ZH4920 「曼食慢语紫苏酱香辣拌面拌饭酱下饭菜牛蛙龙虾调味料非湖南辣椒酱」点击链接直接打开 或者 淘宝搜索直接打开
懒人宝藏!紫苏酱!
其实编辑部小伙伴私下叫紫苏酱为万能懒人酱。因为紫苏酱的搭配,实在太多。紫苏牛蛙,紫苏焖鸭都可以用这款酱来偷懒调味。
听起来有点麻烦?!今天我们分享2个懒人厨神食谱(有手就会)~
基础吃法:碳水伙伴
曼食慢语香辣紫苏酱 36元/瓶起