不怪屏幕前的伙伴们口水直流，因为三文鱼确实是非常广受欢迎的一种海产食材了，它不仅营养价值高，Ω-3不饱和脂肪酸含量丰富，最关键的是，好吃！Omega-3不用多说了那更是实打实的好东西，孕妇和宝宝多吃三文鱼能促进大脑和眼睛发育，同时爱美的女士常吃会发现皮肤光滑状态好。而且随着天气越来越热，对于想解馋的人，冰鲜类的食物真的很抚慰人心了，所以这次阿老师特意找到润荇渔市的冰鲜食品，不仅有三文鱼、还有北极甜虾、北极贝、银鳕鱼扒等，一饱口福啦~市面上的三文鱼名目繁多，价格差异很大，甚至有挂羊头卖狗肉的现象。比如你吃的“挪威三文鱼”，很多都不是挪威来的！三文鱼是英文“salmon”的音译，它其实是商品名，而不是鱼的名字。咱们常说的“三文鱼”，通常是指太平洋三文鱼和大西洋三文鱼，它们都是鲑鱼属，而“挪威三文鱼”就特指其中的大西洋鲑，也是是全世界养殖最早、产量最大、市场知名度最高的鲑鱼。
下图这几种不同的鱼都可以归属到市面上“三文鱼”这个名称下。
而这些年出现了一种叫“淡水三文鱼”的，商家常宣称是“正宗活三文鱼”。其实这种鱼是虹鳟，它的肉质颜色偏红纹理非常非常细，几乎看不见油脂，而且土腥味比较大，不适宜品鉴。帝王鲑是鲑鱼家族中最顶级的品种，因为它拥有与众不同的肉质结构，养殖产量不多，所以价值不菲，市面上比较少见。而智利三文鱼肉的横截面是三文鱼的纹理，但是油脂不多，口感是略逊于挪威的三文鱼。而优中最优的当属挪威三文鱼，它的纹路油脂丰富，口感也是非常甘醇。而阿老师给大家推荐的三文鱼，品质上乘，是更新鲜、更安全的「挪威三文鱼」。它素有“冰海皇后”之称，产自寒冷彻骨的大西洋深海~每一片都是新鲜的三文鱼肉，呈现自然的橘红色，肉质鲜嫩细腻，且富有弹性，还有着那橙白相间，漂亮的脂肪纹理。入口只需舌头轻轻一顶，饱满爽滑的鱼肉即在口中融化，回味无穷。想要尝到征服你味蕾的那一口三文鱼，“快”当然是必要条件啦！从深海捕捞到航空运输，采用全程冷链挪威空运直达深圳。吃进嘴里面的东西最重要的就是质量保证，润荇渔市的海鲜类产品均通过检验检疫，安全放心，除此之外如果有任何的售后问题都可以联系客服解决。如何判断我们拿到手的三文鱼是新鲜可口呢？这里阿老师有三个小窍门：![]()
新鲜三文鱼会有种隐隐流动的光泽度，而不新鲜的三文鱼色泽较为暗淡。鱼肉呈橙红色，色泽鲜明，且脂肪分布俨如大理石。![]()
肉质坚挺有弹性，上手一碰会有轻微回弹![]()
味道甘香，肉质爽滑，脂肪均匀不油腻，，鱼油丰盈有化口感。阿老师推荐的润荇渔市三文鱼，从源头上就做到了原生、原味、原装的“冰鲜”技术。渔夫们经过原始捕捞后的12h急速冷运，通过-25℃低温运输锁住三文鱼的新鲜口感，当天现杀，造就了三文鱼的细嫩肉质及晶莹剔透的外观。
拿到家里无论是煎炸烹煮都能无限还原鲜美清甜的鱼肉口感。
这里要特别提示：收到货的三文鱼放置在0~4℃冷藏，保质期7天。
❤限定推文折扣来啦~文末还送曼食定制竹蔗茅根水*2包三文鱼身上每个部分的肉质和口感都不太一样，所以将三文鱼产品按部位分为了鱼头、鱼腩，鱼段（中段切片）、鱼尾、鱼扒、鱼骨等，分别包装销售。鱼脊背上的肉，修成块状，再切片，这样就成为我们常见的生鱼片，新鲜肥嫩的三文鱼肉切片，排列着清晰的白色雪花纹路，特别适合生食。只是简单摆盘，就馋得人直咽口水~蘸上酱料，吃得到的原汁原味，感受鱼肉在口中慢融的肥嫩爽滑。冰鲜三文鱼切片180g*2 原价169元 折扣价149元复制【淘宝】https://m.tb.cn/h.g03AW83zjbCNoJ1?tk=9aixWIFhfqC三文鱼腩是三文鱼肚子部位的肉，与鱼肉的区别在于鱼腩肉上有一层银色的膜。这是整条鱼脂肪最丰富的地方，特别是皮与肉之间那层“白膜”，更是最高美味的所在！三文鱼腩刺身，肉质肥腴鲜嫩，口感嫩滑，油光剔透，纹路粗密，肉质肥美细腻，滑嫩新鲜，冰爽清凉的感觉透心爽，蘸上一些芥末酱油，感受三文鱼腩在口中慢慢融化，鲜嫩多汁，口感极佳，美味无法抵挡。冰鲜三文鱼腩段200g*2 原价189元 折扣价169元复制【淘宝】https://m.tb.cn/h.g03AW83zjbCNoJ1?tk=9aixWIFhfqC三文鱼鱼扒就是把整条鱼采用轮切的手法，这一块就集结了鱼身上肥腴和嫩滑的口感，喜欢熟食三文鱼的一定不要错过，煎、炸、烤、煮都可以。煮熟三文鱼可以用清水或汤水煮熟，加入蔬菜等食材一起烹饪。烤制三文鱼则可以配以香料或柠檬汁等调味，用烤箱或烤架烤至金黄色即可食用。煎好的三文鱼扒外脆里嫩，每一口都有浓浓的香气在唇齿之间流转，卖相和味道都是一流。冰鲜三文鱼扒250g*2 原价139元 折扣价119元复制【淘宝】https://m.tb.cn/h.g03AW83zjbCNoJ1?tk=9aixWIFhfqC只有三文鱼那肯定是不够过瘾？多重刺身组合来走起！包含北极甜虾、北极贝以及三文鱼切片，不同口感的海鲜刺身让味蕾一次性得到满足！这一款也是阿老师特别推荐的一个组合，平时这个价位你只能买到单一的刺身，而在阿老师这里，一百出头的价格有鲜嫩弹牙的北极贝、鲜甜的北极虾、肥嫩爽滑的三文鱼，每一口都是来自海洋的原汁原味。![]()
挪威三文鱼+俄罗斯北极甜虾+加拿大北极贝 三拼150g*2 原价159元 折扣价139元复制【淘宝】https://m.tb.cn/h.gbuynXfHYUpyZCm?tk=h3kFWIFSJXg北极贝一直是海鲜中的顶级明星。尖尖的贝肉上宛若点了一层胭脂，既像一顶圣诞帽，又像一朵含苞待放的玫瑰花，光是外表，就足以吸引一堆“看脸”的吃货。你以为人家是天生丽质？其实它们在刚被捕捞时就被煮了。为了最大程度的锁住北极贝的鲜，人们会在捕捞后直接对北极贝进行预煮处理，在船上完成去壳、烫熟、清洗、检查和急冻的标准化加工程序。在这个过程中，北极贝中的虾青素受热变红，于是就变成了我们见到的“红舌头”。所以在吃北极贝时，我们只需自然解冻即可直接摆盘，鲜美柔嫩的口感完全不输星级酒店，Q弹的贝肉在唇齿间纠缠，让人欲罢不能。即便化身中式菜肴，也能hold住清炒、酱爆、葱油……等多番“大考”。复制【淘宝】https://m.tb.cn/h.gbuynXfHYUpyZCm?tk=h3kFWIFSJXg北极虾最大的优点是纯野生、安全，生长在纯净无污染的深海中，肉质鲜美甘甜，细腻紧致，具有海水虾特有的鲜、咸、甜的口感，是人工养殖虾无法比拟的。
日料店一尾就要4、5块钱的北极甜虾，这次跟着阿老师买一次吃过瘾！这款是不用烹饪直接吃的北极甜虾！！一口咬下去，咸鲜又带点微甜的味道，不仅味道好，口感更是紧致弹牙。复制【淘宝】https://m.tb.cn/h.gbuynXfHYUpyZCm?tk=h3kFWIFSJXg一提起鳕鱼大家都会说银鳕鱼更好，但购买时要注意哦！因为太容易买错了。常冒充银鳕鱼的异鳞蛇鲭，又名“油鱼”，鱼如其名，吃了容易上吐下泻，造成尴尬的情况。因为油鱼切开后的肉质与银鳕鱼相似，所以很多人难以辨别，明星之中也有中过招的。2.南极犬牙鱼（又名银鳕鱼/法国银鳕鱼）。法国银鳕鱼属于高端鱼类，以营养价值高，肉质细腻而被推崇，价格较高。而鳕鱼属于鳕属、鳕科、鳕形目，银鳕鱼和鳕鱼只是名字和切开后的肉质相似，除此外，两者并没有什么关系。在查找资料的时候各种各样的鳕鱼知识进入脑袋，就记住了黑鳕阿拉斯加银鳕鱼和法国银鳕鱼最为出色。其中法国银鳕鱼汞含量低，对于婴儿和孕妇来说，美国食药监局 FDA建议这类人群吃低汞深海鱼。所以阿老师找的就是法国优质银鳕鱼，而且是只有南极凯尔盖朗群岛（别称克尔格伦群岛），和克罗泽群岛捕捞上来的才配叫“法国银鳕鱼”，因为这两块地方是法属海外领地，那里分布的犬牙鱼资源，只有法籍渔船才拥有捕捞权，因此法国银鳕鱼是限量版美味哦！刚捕捞上来的银鳕鱼在捕捞船上即被去头，低温急速冷冻，锁住它柔滑的肉质和营养。为了保证鱼肉的品质，长距离运海运到中国，全程都在零下18℃的低温环境下操作，解冻后肉质也更细嫩。![]()
看价格，好的鱼一定不会亏本卖，银鳕鱼的价格较高（一斤至少2百元以上），其他的鳕鱼价格相差不大。而油鱼价格大都非常便宜，从十几元到三十几元不等。![]()
看外形，银鳕鱼皮发白或灰白，鳞片锋利、横切面较大，切面颜色洁白，无暗色线条。油鱼鱼肉纤维较粗、肉色暗淡，摸起来较粗糙，横切面较小，切面有淡红色或黄色线条。![]()
品鉴口感，银鳕鱼吃起来柔软滑腻，入口即化，有淡淡的奶香味，鳕肉质会紧致些。油鱼口感粗糙且有点发硬，油脂也相对较多，口味一般。所以为了家人的健康，千万要挑对买，阿老师推荐的这款润荇渔市的银鳕鱼扒含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素D和DHA，口感爽滑且无鱼刺，特别适合儿童及老人食用。从品相上就是上乘！肉厚、洁白如雪，这跟它在捕捞过程中没有激烈碰撞有关系，因为淤血较少，所以品相保存完好。银鳕鱼扒只选择最大直径不超过22cm，最小直径不小于12cm的切片，厚度也不会超过2cm，这个厚度更适合烹制，清蒸明火烤、熏制。肉厚鲜甜，吃着超过瘾！
速冻银鳕鱼扒200g*2 原价209元 折扣价189元复制【淘宝】https://m.tb.cn/h.gbc1yTw8ReL0D0c?tk=ragyWIFSf7Z如果不知道怎么做银鳕鱼最简单不出错，那就可以参考【酱烤银鳕鱼】，简单到不超过三个步骤！可以说是下厨必备食谱啦~银鳕鱼自身的油脂烤制后非常香，只需要简单的用酱油给银鳕鱼上色，增添一下食欲，满足各位减肥党。没有烤箱也可以平底锅煎一煎，再配一点简单的炒蔬菜就是营养均衡的一餐了！冰鲜三文鱼切片180g*2 原价169元 折扣价149元
冰鲜三文鱼腩段200g*2 原价189元 折扣价169元
冰鲜三文鱼扒250g*2 原价139元 折扣价119元
复制【淘宝】https://m.tb.cn/h.g03AW83zjbCNoJ1?tk=9aixWIFhfqC
冰鲜甜虾60g*2 原价89元 折扣价66元
北极贝切片60g*2 原价99元 折扣价74元
挪威三文鱼+俄罗斯北极甜虾+加拿大北极贝 三拼150g*2 原价159元 折扣价139元
复制【淘宝】https://m.tb.cn/h.gbuynXfHYUpyZCm?tk=h3kFWIFSJXg
速冻银鳕鱼扒200g*2 原价209元 折扣价189元
复制【淘宝】https://m.tb.cn/h.gbc1yTw8ReL0D0c?tk=ragyWIFSf7Z
一直以来我都有一个梦想，希望能开一间店，收集全世界关于厨房的一切美好事物。因为下厨绝不仅仅是为了满足口腹之欲，厨具、食材、餐具，这些与吃息息相关的东西总能让我体会到生活的美好。
我会将这些精选出的高质量好物在【曼食小卖部】里分享给你们，每一件产品都看过，用过，吃过。我相信对待食物的态度就是对待人生的态度。所以，为了心目中的理想厨房，大家一起买买买吧！
