上周推荐了咱们家新出的2款坚果抹酱，今天要安利曼食最特别的酱——香辣紫苏酱！
做紫苏酱，起因是去年阿老师拍摄紫苏饮子时，剩了太多紫苏，整整9斤啊！熬成酱，几顿饭就吃光光了～这么下饭的阿式秘制紫苏酱，不私藏咯，上架！
⬆️点击图片跳转紫苏饮子
紫苏酱独特的辛香，拌饭/拌面超开胃，也适合做菜调味，最朴素的炒黄瓜加一点紫苏酱，立马变身奇妙菜了😆
而且单瓶只需要20块！买3瓶立减6元，就爱吃这口的可不要错过了~
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紫苏，古代美食圈的顶流！
紫苏，是一种药食两用的草本植物，古时也称“荏”。它如野草一般，悄悄成长又悄悄枯萎。所以，古人用“荏苒”形容时光易逝，恰如紫苏枯荣。
因紫苏的独特风味，古人偏爱紫苏。宋代潮流饮品——紫苏熟水，皇帝亲测的熟水届top。如今，紫苏依旧是料理届不可或缺的存在～
日本人格外喜欢紫苏（双面都是绿色的那种）。搭配刺身，亦或者将紫苏切碎腌梅子，甚至会紫苏做天妇罗。
而国内紫苏爱好者最多的地方，绝少不了湖南，不仅油焖小龙虾会加一点紫苏增香。夏日桃子的标配都是紫苏！阿老师也做过湖南人夏季挚爱的紫苏桃子姜。
⬆️点击图片跳转紫苏饮子
所以，在阿老师的菜谱宇宙里，紫苏算是老熟人了。除了紫苏饮子，阿老师在做小龙虾、大闸蟹，也会加一点紫苏叶，起到去腥增香的作用。
紫苏酱也是老朋友了。看过懒人减脂便当的小伙伴，肯定记得紫苏辣椒酱汁。说它是水煮菜酱汁天花板不为过吧！
⬆️点击图片减脂便当
不过减脂便当食谱里做的紫苏酱是薄汁款，只适合蘸水煮菜。我们更新迭代的香辣紫苏酱，是浓郁款。
不再局限于水煮菜的调味，还可以代替沙拉酱，拌蔬菜沙拉（尤其是樱桃萝卜这类带水分的蔬菜），甚至可以拌面、拌饭、就着馒头吃！！更别提炒菜增香了！！
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懒人宝藏！紫苏酱！
其实编辑部小伙伴私下叫紫苏酱为万能懒人酱。因为紫苏酱的搭配，实在太多。紫苏牛蛙，紫苏焖鸭都可以用这款酱来偷懒调味。
听起来有点麻烦？！今天我们分享2个懒人厨神食谱（有手就会）～
基础吃法：碳水伙伴
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