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最近肚子开始怀念反季节食品了
总能隐隐约约闻到芒果浓郁的香味
估计是肚子馋虫开始呼叫了
今天分享的配方
芒果果泥的诱人色泽
小清新的抹茶
入口即化的顺滑芝士
丝丝顺滑的口感
一种浓郁，一种清爽
真的是棒极了
而且外观也是颜值控拒绝不了的心头好
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🥭饼干底：
奥利奥饼干 60g｜融化的黄油 30g
🥭芝士：
奶油奶酪🧀 250g｜糖 50g｜牛奶🥛 50g｜吉利丁片 8g｜淡奶油 130g｜抹茶糊（抹茶粉 4g➕一点温水）｜芒果泥 60g｜芒果肉少许｜黄色素 1滴（可不加）
Chocolate chip cookie
步骤
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1.奥利奥去掉夹心后敲碎，加入融化的黄油拌匀，铺入模具并压实，入冰箱冷藏备用。
2.室温软化的奶油奶酪🧀搅拌顺滑，加入糖搅拌均匀。
3.吉利丁片提前冷水泡软，与牛奶🥛混合隔水加热融化，倒入奶油奶酪中混合。
4.淡奶油打至5分发，倒入奶酪糊中混合均匀；将芝士糊分3份。
5.第1份加入抹茶糊混合均匀后装裱花袋，挤入饼干底模具中（不要抹平哈）冷冻10分钟。
6.第2份原味芝士糊装裱花袋挤在抹茶芝士上，冷冻10分钟。
7.第3份加芒果泥、芒果肉🥭和黄色素混合后，直接倒在原味芝士上，冰箱冷藏4小时以上；脱膜后撒点椰蓉装饰就了。
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脱模时去掉底部锡纸，用吹风机沿着模具吹一下，然后将模具往上提就轻松脱模了。
模具尺寸是10.8X10.8X7
Jenny 老师
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