HAPPY NEW
YEAR
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博白古称白州，位于八桂大地的东南端，被誉为世界第一大客家人聚居县。这里的春节，犹如一首激昂的民俗交响曲，每一个音符都跳跃着独特的文化魅力，承载着深厚的情感与家国情怀。
腊月：忙碌中编织新春憧憬
当腊月的风轻轻拂过，博白的客家人便奏响了过年的序曲。家家户户开启“扫尘”模式，这可不是简单的打扫卫生，而是一场与旧岁的郑重告别。全家老小齐上阵，扫帚、抹布齐挥舞，旮旯角落都不放过，寓意把一切晦气、穷运扫出门，以崭新的姿态迎接新春。
此时，空气中开始弥漫着香甜的气息，那是博白特色美食——落水包制作的信号。大人们将糯米粉揉成柔韧的面团，孩子们在一旁眼巴巴地瞧着，小手时不时想偷偷揪下一块面团玩耍。馅料有咸有甜，既有香甜的豆沙，还有咸香的萝卜干配上五花肉。包落水包是个技术活，需要先用手把面团转圈捏薄，然后在中间压一个窝，放入馅料，包起来即可。下锅煮熟后，咬上一口，软糯的外皮裹着鲜香的馅料，瞬间在舌尖绽放出幸福的滋味。
除夕：团圆时刻凝聚亲情力量
除夕，是春节的重头戏，也是博白客家人心中最神圣的时刻。一大早，家中的男丁便拿着大红春联，登上梯子，小心翼翼地将新春的祝福黏贴在门楣之上。那刚劲有力的字迹，承载着对来年风调雨顺、家庭和睦的祈愿。孩子们在一旁欢呼雀跃，帮忙递胶带、剪刀，欢声笑语在院子里回荡。
厨房里，女人们大显身手，一道道客家美食接连出锅。白切鹅肉皮黄肉嫩，搭配特制的蘸料，入口鲜香爽滑；博白扣肉色泽红亮，五花肉肥而不腻、瘦而不柴，芋头吸收了肉汁的精华，绵软香甜；还有那香气扑鼻的酿苦瓜，翠绿的苦瓜填满肉馅，经过炖煮，苦味与肉香完美融合，别具风味。
中午时分，丰盛的团圆饭摆满一桌。一家人围坐，长辈举杯，话语中满是对过去一年的回顾与对新一年的期许。孩子们乖巧地向长辈拜年，“恭喜发财，红包拿来”的童声让长辈们笑开了花。长辈们纷纷递上红包，传递对晚辈的关爱与祝福。
夜幕降临，祭祀祖先的仪式在庄重肃穆的氛围中展开。在堂屋的神龛前，摆满了丰盛的祭品，香烟袅袅升腾。长辈带领全家，怀着敬畏之心，向祖先鞠躬行礼，感恩先辈的恩泽，祈求祖先庇佑家族平安昌盛。这一刻，家族的传承在无声中延续。
初一至元宵：欢乐浪潮中的文化传承
大年初一，天刚蒙蒙亮，清脆的鞭炮声便此起彼伏。人们身着新衣，精神抖擞，开始走亲访友。见面第一句“新年好”，简单却饱含着浓浓的情谊。走进亲友家中，热情的主人赶忙端上茶水、糖果、特色小吃，大家围坐畅谈，分享过去一年的趣事与收获。
舞龙舞狮表演将节日的欢乐氛围推向高潮。在激昂的锣鼓声中，一条巨龙蜿蜒舞动，金色的鳞片在阳光下闪耀着光芒。巨龙时而昂首腾飞，时而盘旋游走，仿佛在行云布雨，护佑大地风调雨顺。一旁的狮子也不甘示弱，腾挪跳跃，灵动活泼，做出各种高难度动作，引得观众阵阵喝彩。孩子们兴奋地跟在队伍后面，眼睛紧紧盯着舞动的龙狮，手中挥舞着小彩旗，沉浸在欢乐的海洋中。
从初一到元宵，各种民俗活动精彩纷呈。唱采茶戏、木偶戏表演、武术表演等轮番登场，人们在欣赏表演的同时，也传承着博白客家的文化精髓。
在这一系列的过年习俗中，博白客家人不仅传承了先辈留下的文化传统，更在潜移默化中传递着对家国的热爱。一家人的团圆，象征着对家庭凝聚力的重视；对祖先的祭祀，饱含着对先辈的敬仰与感恩，铭记家族的根源；热闹的民俗活动，展现了对美好生活的向往与追求。每一个习俗都像是一颗璀璨的明珠，共同串起了博白客家人深厚的文化底蕴，彰显了中华民族的爱国情怀，这种情怀如同深深扎根在这片土地上的大树，枝繁叶茂，代代相传。
本文来源：《玉林日报》
作者：李卫东
