国庆假期在徐州的小伙伴，一定要记得去打卡这10家宝藏早餐店，每一家都能让你食欲满满，不要错过哦。
一、许老八包子铺
地址：云龙区青年路回龙窝17号院
评价：踏入徐州的古城脉络，有一处不可错过的美食圣地——一家承载着岁月沉香的老字号包子铺，其门楣虽历经风霜，却依旧熠熠生辉，吸引着八方食客纷至沓来。而谈及这家铺子的灵魂之作，非羊肉包子莫属，它不仅是招牌，更是食客们口口相传的传奇。羊肉包子分为蒸与煎两种风情，各有千秋。尤其是那蒸包，轻咬一口，外皮柔软中带着几分韧性，羊肉馅儿饱满而不失细腻，几乎摒除了所有羊膻的踪迹。更令人叫绝的是，这包子仿佛自带魔法，一个包子，一口汤汁，相互交织，更别提搭配上店家秘制的辣椒油，那滋味，简直是舌尖上的狂欢，辣而不燥，香而不腻，直呼“绝绝子”！
二、陈家老味沓馍
地址：泉山区王陵路49号院2号楼三单元一楼
评价：隐匿于时光褶皱之中的老小区腹地，藏匿着一家不为人知的早餐秘境，其招牌之作——鸡蛋沓烙馍，简直是味蕾上的艺术瑰宝，与街头的煎饼果子异曲同工，却又别有洞天。顾客可根据心意，随心所欲地叠加饼张与蛋量，咬上一口，那酥脆与柔软交织的绝妙口感，仿佛在舌尖上跳起了欢快的舞蹈。而与之绝配的，莫过于一碗温润如玉的面筋汤。清汤之中，面筋宛如朵朵云絮，一口汤，一口饼，两者相辅相成，层次分明的口感在口腔中缓缓铺陈开来。
三、杜记油馍
地址：云龙区彭城街道剪子股苏记丸子汤旁
评价：这里的灵魂之作，非油条灌鸡蛋莫属，一道地地道道的徐州风味，独树一帜，令人垂涎。师傅的手法娴熟而富有仪式感，只见筷子轻舞于油条间，随后，金黄色的蛋液如细流般缓缓注入，待其出锅，金黄的外衣泛着诱人的光泽，热气腾腾中，香气四溢，直抵人心。一口咬下，外皮酥脆得仿佛能听见轻微的碎裂声，而内里，则是嫩滑如丝的鸡蛋，与油条的醇厚相得益彰，口感层次分明，再佐以一碗热气腾腾、香辣扑鼻的辣汤，那更是锦上添花，暖身又暖心。
四、两来风
地址：泉山区王陵街道文亭街8号
评价：其环境雅致，装修别具匠心，每一角落都散发着独特的韵味，提及两来风辣汤，每至品尝之际，必是首选之项。满满当当的一大碗，分量沉甸甸的，汤中胡椒香浓而不腻，轻啜一口，暖流自唇齿间流淌至心田，让人沉醉不已。再搭配上店内招牌的牛肉锅贴与煎包，这顿早餐便堪称完美。牛肉锅贴外皮金黄酥脆，内里肉质鲜嫩多汁，而煎包则是另一番风味，底部焦香四溢，上部松软可口，馅料丰富，令人回味无穷。
五、苏记丸子汤
地址：云龙区彭城街道彭城路297号剪子股菜市场北头
评价：这家店的镇店之宝——招牌丸子汤，简直是味蕾上的一场盛宴，令人赞不绝口。那丸子，经由油锅的洗礼，外酥里嫩，轻轻咬下，咔嚓作响，是酥脆与柔嫩的完美交响。而与之相伴的，是绿豆精心细作的面皮，它们柔软中不失韧性。舀一勺入口，热汤暖胃，香气四溢。
六、建国早点
地址：云龙区广大巷建国小区东区
评价：这家店里的招牌，非锅贴莫属，现包现煎，轻轻一咬，便是满口的馅料汹涌而来，丰盈而满足。底部被炉火吻得金黄酥脆，一口咬下，先是酥脆的外皮在齿间轻舞，紧接着是馅料中鲜美的汁水在口腔中四溢开来，香气四溢，食客们无不面露陶醉之色，赞不绝口，一次关于味道与记忆的深刻对话。
七、恒香包子店(黄河新村店)
地址：黄河新村农贸市场西门1号门面
评价：这家食肆，以它匠心独运的包子与令人垂涎的辣汤，悄然俘获了无数食客的心。其包子，宛若轻纱裹月，皮薄得几近透明，内里馅料饱满，鲜美而不失细腻，每一口都是对味蕾的极致宠溺，腻而不油。而那碗辣汤，更是醇厚如酒，香浓四溢，价格亲民，仅需约莫十元人民币，便能享受这场舌尖上的盛宴。
八、陈开武老味陀汤(云东路)
地址：宏远小区东门旁
评价：在徐州古城的一隅，一碗热气腾腾的加蛋啥汤，仅需五元，这不仅仅是一碗汤，它是老母鸡慢火细炖的精髓，融入麦仁的绵密，再配以韭菜鸡蛋粉丝包子，四枚仅售三元，金黄酥脆的外皮下，包裹着翠绿韭香与嫩滑蛋黄的缠绵，粉丝轻柔缠绕其间，每一口都是对味蕾的极致宠溺。谈及啥汤，不得不提其与临沂糁汤的深厚渊源，两者如同散落人间的孪生兄弟，虽各安一隅，却同根同源。然其区别，恰似南北风味之异，临沂糁汤以醇厚牛肉汤为基底，尽显北方之豪迈；而徐州啥汤，则是以鲜美鸡肉汤为核心，辅以麦仁的细腻，宛如江南水乡的温婉女子，可称之为鸡肉版的糁汤，别有一番风味在心头。
九、俊巧锅贴
地址：广大北巷与大公巷交叉口西100米
评价：那轻如蝉翼的面皮，宛若细腻的丝绸，温柔地拥抱着内里鲜嫩欲滴、仿佛晨露微沾的肉馅。一口咬下，外层的酥脆如同轻踏落叶的碎响，伴随着内里的柔嫩，汁水在唇齿间肆意流淌，清新而甘甜，瞬间唤醒了所有的味蕾，让人沉醉其中，无法自拔。
十、 黄河新村牛肉汤
地址：黄河新村79号楼2号1单元603室
评价：其牛肉，皆甄选自清晨牧场跃动的鲜活黄牛肉，肉质鲜嫩，而汤底，则是牛大骨精心熬制的艺术，大火初沸，唤醒食材的原始活力；继而转小火慢炖，时光悠悠，直至每一滴汤液都饱含着丰富的胶原蛋白，晶莹剔透，这牛肉汤，汤，方为其灵魂所在，清澈中透着醇厚，温暖了每一个过客的心房。热气腾腾的汤面上，撒上一把翠绿的葱花，再配上一块外酥里嫩的壮馍，金黄诱人，咬一口，满口的麦香与油香交织，与牛肉汤的醇厚相得益彰。
徐州人的早餐，上面说的只是一小部分，还有很多其它的品类。比如豆浆油条，炸糖糕，炸菜盒；比如油饼母鸡汤，比如菜煎饼，比如馅饼马糊汤，还有火烧，糍饭，卷饼，茶叶蛋………
