谈及苏州，人们的心绪不由自主地飘向了那一幅幅宛若仙境的古典园林。然而，苏州这座城市的魅力，远非浅尝辄止所能领略。它既古老，沉淀着千年的风华；又现代，焕发着时尚的光彩。以它那独有的韵味为笔，丰富的旅游资源为墨，吸引着八方游客纷至沓来。
一、店名：松鹤楼(观前街店)
评价：苏州的松鹤楼，自清乾隆年间悠然伫立，迄今已逾二百六十载春秋。它不仅是苏帮美食的璀璨明珠，更是江南饮食文化的一抹亮色，与杭州的楼外楼并肩，共誉为中华饮食界的双璧。提及松鹤楼，人们的思绪便不由自主地飘向那道传奇般的“松鼠桂鱼”，昔日乾隆帝亲临松鹤楼，一品松鼠桂鱼后，龙颜大悦，赞不绝口，其美味由此可见一斑。诸位食客，可曾领略过这份来自历史的馈赠，是否也为之心动？然而，松鹤楼的美食传奇远不止于此，响油鳝丝的鲜香、樱桃肉的甜蜜、碧螺虾仁的清雅，每一道都是味蕾的极致诱惑，让人回味无穷。尽管松鹤楼的菜量略显精致，价格不菲，但其就餐环境却堪称一绝，雅致中透露着古朴，让人在品尝美食的同时，也能享受到一份心灵的宁静。
二、店名：陆稿荐
评价：陆稿荐，这座镶嵌于苏州古城的心脏地带的老字号肉铺，自康熙二年（公元1663年）悠悠诞生，迄今已跨越了三个半世纪的悠悠岁月，尤其是那“酱汁肉”，更是被誉为卤菜界的璀璨明珠，冠绝江南第一灶之名。走进陆稿荐，这里的酱卤制品，诸如苏式酱鸭、酱猪头肉、五香酱肉等，皆是匠心独运，色彩斑斓。其色泽酱红，皮色麦柴，泛着麦黄色光泽，肥膘部分洁白如玉，晶莹剔透，而精肉则如同初升的太阳，红润而富有生机。每一口都是咸淡相宜的味觉盛宴，软糯而不腻，肥美而不油，深受食客们的青睐与追捧。
三、店名：得月楼
评价："得月楼"，这抹穿越世纪风霜的雅致倩影，诞生于明代嘉靖年间，悠然坐落于苏州虎丘半塘野芳浜之畔，乃盛苹州太守匠心独运之作，岁月悠悠，转瞬已是四百载春秋。得月楼，以三百余种佳肴珍馐，款待每一位踏入其门槛的旅人。其招牌菜式，松鼠鳜鱼跃然盘上，金黄酥脆，酸甜交织，得月童鸡，肉质鲜嫩，回味无穷；西施玩月，每一口都是对古典美的深情致敬。更有蜜汁火方之醇厚、虫草甫里鸭之滋补、碧螺虾仁之清新、苏式船点之精巧，在这里，每一勺汤汁，每一片食材，都承载着历史的厚重与文化的韵味，响油鳝糊，甫里鸭羹，鲍肺汤，醇厚绵长，是对食客最诚挚的款待。
四、店名：黄天源糕团大王
地址：姑苏区观前街86号
评价：黄天源，其历史可追溯至1821年的悠悠岁月，初时不过是一隅简陋却香气四溢的粽子小摊，逐渐添上了汤团之柔、粢饭糕之韧、猪油糕之润，几乎每日皆是人声鼎沸，食客盈门。步入黄天源，恍若踏入了一座糕点的迷宫，仅是那软糯缠绵的糕团系列，便已琳琅满目，多达十数种，最是那大方糕，端庄雅致，百果蜜糕与桂花糕则甜蜜相依，散发着诱人的香甜；葱油咸糕则以一抹咸香，独树一帜；薄荷膏则如夏日凉风，沁人心脾；更有那赤豆糕与桃仁夹糕，馅料满满，色彩斑斓，引人垂涎。至于那外酥内糯的饼类，更是别有洞天。酒酿饼，带着几分酒香，醉人心扉，百吃不厌；鲜肉月饼，香酥而不腻，每一口都是对味蕾的极致诱惑；古法苏饼，口味多样，每一枚都承载着历史的厚重与匠心的温度；还有那玫瑰饼，花瓣轻绽于舌尖，浪漫至极；蟹壳黄，形似蟹壳，色泽金黄，咬一口，满口留香，回味无穷。
五、店名：采芝斋
地址：观前街91号
评价：采芝斋，这座诞生于19世纪末的糖果殿堂，以琳琅满目的苏式糖果独步天下，其名声宛若悠扬的丝竹，穿越岁月的长廊，至今回响不绝。其中，各式松子软糖、乌梅饼、九制陈皮、沉香橄榄等，皆是匠心独运之作，令人目不暇接。采芝斋糖果之特色，选料之严苛，加工之精细，营养之丰富，甜香之可口，无一不彰显其独到之处。而谈及采芝斋的镇店之宝，非粽子糖莫属。店内特设一窗，公开其制作过程，引人入胜。粽子糖之名，源自其独特的外形，糖浆出锅，冷却凝固，匠人巧手搓条，剪刀轻挥，一颗颗三角体的糖果便跃然眼前，宛如琥珀凝脂，坚硬透亮，美不胜收。粽子糖之味，有两种风情，原味与薄荷味交织，既不过分甜腻，又不过分清淡，恰到好处地中和了彼此的韵味。
六、店名：万福兴
地址：东中市12号12号(白塔公园斜对面)
评价：万福兴，其渊源可追溯至清宣统年间的悠悠岁月，1911年，这家糕团店悄然诞生，携带着百年的风霜与甜蜜，至今依旧散发着不朽的魅力。步入店堂，三件古朴的斗糕器具映入眼帘，经由万福兴第四代掌门人的慧眼甄别，确凿无疑地证实了其作为开业之初传承下来的珍稀之物，堪称苏州苏式糕团界硕果仅存的“百年瑰宝”。店内琳琅满目，主营之糕点与面条，品种繁多，尤其是那招牌炒肉面，面条分量之慷慨，浇头之繁复丰富，令人叹为观止。每一口都是鲜美与肉香的交织，至于糕点，更是万福兴的骄傲，它们“肥而不腻，润如丝绒，香甜中带着松软的糯意，韧性中藏着温柔的甜润”，造型雅致，至于其他小点心，则如同花园中的百花争艳，各有各的美妙，只需随心挑选，切勿贪多，以免辜负了每一份独特的滋味。尤为值得一提的是那薄荷夹糕、红豆夹糕与桂花糕，它们软糯香甜，名声响彻云霄，每一口都是对传统美味的致敬。
七、店名：观振兴面馆
地址：平江街道旧学前65号
评价：观振兴面馆，其渊源可追溯至清同治三年之秋（1864年），迄今已近一百六十年风雨兼程，岁月悠悠。观振兴面之精髓，在于其浇头之绝妙。那焖肉，精选上等五花肉，经匠心烹调，香气如丝如缕，缠绵悱恻，直扑鼻端，引人垂涎。其皮酥肉嫩，轻轻一抿，便化作满腔柔情，入口即化，余香绕梁。再看那爆鱼爆鳝，色泽橙黄如秋日暖阳，甜中带咸，复杂而又和谐。外皮香脆，内里鲜嫩多汁，令人回味无穷。此外，更有蹄髈之醇厚、冻鸡之清冽、卤汁肉之浓郁、自制面筋之筋道，以及素浇之清雅，种种浇头，各具风味。
八、店名：荣阳楼
地址：姑苏区山塘街329号
评价：荣阳楼创立于清光绪十七年（1891年），距今已有130多年。从创立之初就位于星桥旁，到荣阳楼的老食客很多都是苏州本地人，很难不去试试。店里的美食除了各种常见的面条馄饨外更多的是有苏州特色的小吃。焖肉面一大块肉在面条当中看着就十分诱人，焖肉肥而不腻、入口即化，入味也比较彻底。另外他们家的油汆团子、煎包等美食，味道都还不错小碗馄饨量很足，味道很正，是真正的苏州老汤。还有一种很受欢迎的特色的糕点是油汆丸子，用糯米做成的的外皮，经过油炸后外表是一层酥脆的金黄色，咬开后里面的肉馅鲜甜多汁，淡淡的甜糯和鲜美的肉香完美结合。
九、店名：新聚丰菜馆
地址：太监弄13号2层
评价：新聚丰，其历史之舟悠然驶自清光绪三十年（公元1904年），迄今已近双甲子之辉煌，乃苏帮菜中一颗璀璨的老字号明珠。初名聚丰园，自启幕之日起，一锅母油船鸭便如镇店之宝，声名远播，誉满姑苏古城。岁月流转，至1940年，因股东之别，聚丰园易帜为新聚丰，然其纯正苏帮菜之魂，依旧熠熠生辉，吸引着八方食客，近者悦，远者来。店内之瑰宝，首推三件子与五件子汤，欲品尝此等美味，非得提前预约不可，其珍贵可见一斑。尤是那五件子汤，往昔唯有大户人家逢年过节方能享用的珍馐，集火腿之醇厚、蹄膀之丰腴、老鸭之鲜美、老母鸡之温润与鸽子蛋之灵秀于一体，历经十二时辰文火慢炖，直至万物归一，食材皆化为绕指柔，其汤色如琥珀，味美绝伦。
十、店名：稻香村
地址：观前街72号
评价：苏州稻香村，诞生于公元1773年那烟雨朦胧的清乾隆三十八年之苏州古城，作为首批荣获国家认证的“中华老字号”，亦是那享誉寰宇的“稻香村”品牌之滥觞，稻香村，以中式糕点为魂，青盐蜜饯为魄，糖果炒货为辅，编织出一幅幅令人垂涎欲滴的美食画卷。尤为值得一提的是，2009年，那精湛绝伦的“稻香村苏式月饼制作技艺”，被镌刻于江苏省级非物质文化遗产保护名录之中，成为了稻香村的一张亮丽名片。其月饼制作，工序繁复，需历经选料之精、初加工之细、擦馅之匀、制皮之韧、制酥之巧、包酥之密、包馅之满、成型之雅、盖章之韵、烤制之妙等重重关卡，每一道工序皆凝聚着匠人的心血与智慧。尤为奇绝的是，其制作过程中，不倚模具，仅凭一双巧手，辅以刮刀之利、油光纸之滑、烘烤盘之热，便能让那月饼在炉火中悄然蜕变。成品一出，面皮酥松若云，色泽温润如玉，馅料肥美而不腻，口感酥脆而层次分明，即便是非中秋时节，那排队购饼之人亦如长龙蜿蜒，络绎不绝。
精心遴选出十家承载着岁月沧桑的百年老字号，它们如同历史长河中璀璨的明珠，熠熠生辉。每一家都蕴含着深厚的文化底蕴，讲述着属于自己的传奇故事。不妨一一探访，细细品味，看看哪一家能触动你的心弦，成为你心中的挚爱。
