漫步于古城淮安，每一砖一瓦皆镌刻着岁月的痕迹，仿佛穿越时空的长廊，游一城，即是阅一卷厚重的历史长卷。这里，非物质文化遗产如细水长流，悠悠不绝，其底蕴之浓郁，如同陈年老酒，越品越有味，历久弥新。谈及淮安，不得不提其美食文化，那是舌尖上的历史传承，每一道佳肴都是时间精心雕琢的艺术品。
一、苍蝇馆子
1、小四川风味馆
价格：人均40元
地址：清河路
人气菜品：水煮肉片、泡椒牛蛙
2、大伟家常菜
价格：人均60元
地址：承德北路81-1号移动公司对面
人气菜品：瓦块鱼、春卷、卤蛋烧肉
3、田二饭店
价格：人均60元
地址：水渡口街道清江浦区清江浦区清江浦区铁牛路2号
人气菜品：软兜长鱼、炒腰花、鲫鱼丸子
4、蒲鲜菜馆
价格：人均55元
地址：西长街20-1号
人气菜品：蒲菜肉元、软兜长鱼、朱桥甲鱼羹
5、0516徐州特色餐厅
价格：人均39元
地址：明远路与学府路向东50米路北
人气菜品：地锅鸡、蒜爆鱼、京酱肉丝
6、老尹川江鱼馆
价格：人均50元
地址：清浦区江浦区苏州路新村7排
人气菜品：川江鱼、鱼籽鱼泡
7、齐欢小吃
价格：人均35元
地址：东长街34号
人气菜品：烧大肠、软兜长鱼、平桥豆腐
8、嘉俊饭店
价格：人均48元
地址：纬四路御景城31号楼31-6号门面
人气菜品：四川手工酸菜鱼、茶树菇腊肉、蒜泥白肉
9、瓦块鱼馆
价格：人均50元
地址：上海路143号
人气菜品：瓦块鱼
10、红霞饭店（鞠通路店）
价格：人均45元
地址：淮阴区北京西路25号江淮人家
人气菜品：软兜长鱼、平桥豆腐、涨鸡蛋
11、天源小吃（淮安国贸大厦东大街店）
价格：人均80元
地址：清江浦区东大街综合市场2215号
人气菜品：红烧肉、爆炒双花
二、特色小吃
01 | 巷内五香干
地址：七家湾小巷内
主营：五香干、赤豆汤、饮料
02 | 小押巷馄饨
地址：清江浦区安涉桥二区（闸北派出所对面）
主营：馄饨、面条
03 | 贾五烧饼
地址：清江浦区安涉桥二区（闸北派出所对面）
主营：烧饼
04 | 牛肉水煎包
地址：东大街与河南西路交叉口向南50米
老板：每天只做20斤，只做20笼，只卖两个小时
05 | 老字号辣汤豆腐脑
地址：清江浦区东大街
主营：辣汤、豆腐脑、凉皮面、凉粉、赤豆汤
06 | 李记炸藕夹
地址：淮安区西长街134号附近
主营：炸藕夹、炸鸡腿、炸鸡爪、炸鸡肉
07 | 肥髀快乐鸡
地址：清江浦区人民南路88号
营业时间：10:00-21:00
三、面馆
1、风云面馆
地址：珠海路小康城（钵池山南门对面）
营业时间：06:30-14:00；17:00-21:00
推荐面：长鱼面
2、马五面馆
地址：清扬路一号郦城国际社区二期1-126室
营业时间：06:000-13:30；17:00-21:30
推荐面：长鱼面
3、孙家面馆
地址：钵池街道经一路2号东北(近富城会)
营业时间：05:00-24:00
推荐面：长鱼腰花面
4、老淮城长鱼面
地址：南门大街60-9号楚州宾馆旁（镇淮楼往南400米）
营业时间：06:00-14:00；16:30-21:00
推荐面：长鱼面
5、大强面馆
地址：圩北路63号
营业时间：05:00-24:00
推荐面：长鱼面
6、丁三面馆
地址：圩北路61号之1-1号
营业时间：05:30-14:00
推荐面：拆骨回锅炒面
7、楚州杠面馆
地址：东长街108号
营业时间：05:30-13:00；16:30-20:30
推荐面：腰花面
8、老淮面馆
地址：解放东路与徐家湖路交叉口西北侧
营业时间：全天
推荐面：叉烧拆骨肉面
9、南岳面馆
地址：清江街道南门小街1号(清江中心幼儿园附近)
营业时间：全天
推荐面：鱿鱼炒面
10、老字号珍珍猪蹄面馆
地址：清河南路一品村4幢4-2号
营业时间：05:30-22:30
推荐面：猪蹄馄饨面
11、闹操面馆
地址：开发区小康城经二路35号
人气菜品：长鱼面
12、胖子面馆
地址：淮安市承德南路 (闸口派出所对面)
人气菜品：牛肉面
13、淮之味面馆
地址：清河北路益兴名流东门北10米
人气菜品：手工鸡蛋面
14、九妹杠子面菜馆
地址：益兴名流对面
人气菜品：拆烧面
15、林家面馆
地址：纬一路14号
人气菜品：杠子面
16、老百年面馆
地址：清河区淮安承德路永辉超市向南五十米
人气菜品：肚丝炒面、猪肝烩面、腰花汤面
17、杜家面馆
地址：上海西路凤凰新村（苏果便利店斜对面）
人气菜品：长鱼面
18、店名：姚家面馆
地址：上海路
人气菜品：长鱼面
19、店名：老熊面馆
地址：浦南路44-1号
人气菜品：拆骨面
20、店名：天马黑鱼面馆
地址：解放东路新民小区综合楼102室
营业时间：06:00-13:30；17:00-22:00
人气菜品：长鱼面
21、店名：小宝面馆
地址：承德北路91号(开元路与承德北路交叉口)
人气菜品：杂炒拌面
22、店名：金牌黑鱼面馆
地址：人民南路178号
人气菜品：肉丝面
23、店名：金辉面馆
地址：淮楼西路72号
人气菜品：猪肝面
24、店名：鑫悦杠面馆
地址：淮楼西路粮食大楼西侧约70米
营业时间：05:30-13:30
人气菜品：长鱼面
25、店名：宋二老鸡汤面馆
地址：金城路18号运河明珠1号楼1-18号
营业时间：06:00-10:30
人气菜品：鸡丝杂烩面
国庆的淮安之行，成为了一场关于味蕾与心灵的双重旅行，让人在品味与感悟中，收获了满满的感动与不舍。淮安的味道，就这样悄然融入了每一个旅人的心间，成为了一段段难以忘怀的记忆，永远镌刻在了时光的画卷之上。
