“民以食为天，食以安为先”，校园食品安全更是关乎着每一位师生的身体健康和生命安全。为落实教育部组织编写的《中小学校园食品安全和膳食经费管理工作指引》文件要求，梳理和盘点中小学校园食品安全和膳食经费管理重点内容和关键环节，2024年11月15日上午，柳州市教育局财务基建科科长卞新明、市财政局教科文科副科长王枳龙，以及市公安局五大队二级主管梁建宁等一行领导亲赴我校对食品安全状况展开了全面细致的检查指导工作，我校副校长吕镜荣全程陪同，安稳办主任江澜滔、后勤管理中心主任黄玉关以及副主任梁金福等相关部门负责人参与其中。
高度重视，积极筹备
学校领导班子深知食品安全对于师生的重要性，在接到检查通知后，便迅速组织相关部门和人员展开全面筹备工作。从食堂的环境卫生到食材的采购储存，从餐饮具的清洗消毒到食品加工制作的各个环节，都进行了细致的自查自纠，力求以最佳状态迎接检查。
严格细致，全面覆盖
上午10:00，检查组一行抵达柳江中学。
他们首先将目光聚焦在对校园食品安全起着至关重要保障作用的“日管控周排查月调度”机制的实际落实情况。
检查人员首先进入食堂办公室细查食堂每日食材检查记录。在检查过程中，他们看到每一份食材都呈现出良好的新鲜度，源凭证也一应俱全，清晰准确地记录着食材的供应源头，确保了食材来源的正规性与可追溯性。
依据学校详尽的每周排查记录，检查人员又展开了全面深入的实地复查工作。在食材存放方面，看到各类食材分区存放，米面粮油等大宗食材的生产日期、保质期等信息一目了然，肉类、蔬菜等食材也都按照要求进行了妥善的冷藏或保鲜处理。同时，对于食品添加剂的使用和管理，学校也严格遵循相关规定，做到专人专柜保管，使用记录详尽准确。
检查人员最后认真查阅了每月食品安全月调度会议资料，能够清晰看到学校对于食品安全工作的高度重视以及各项管控措施的有效落实，为师生们营造了更加安全、放心的就餐环境。
此外，柳江中学在保障校园食品安全方面积极借鉴他地优秀经验，参考桂林市严把“九道关口”，设置“六道防线”做法，全方位加强监管。检查组也分别从人员管理、加工制作、卫生检查、应急处置、膳食经费管理等相关方面一一展开检查。
可以看出学校在借鉴桂林市优秀经验后，各项工作落实到位，监管措施得力。有效保障了全校师生的饮食安全，为校园食品安全工作树立了良好的典范。
肯定成绩，持续改进
经过上午全面细致的检查，检查组对柳江中学的食品安全工作给予了充分肯定。认为学校在保障师生饮食安全方面做出了积极努力，同时对发现的问题也做出了整改的指示。
吕镜荣副校长表示：学校一直以来都将食品安全视为首要任务，积极落实各项食品安全相关指引，汲取优秀经验，致力于打造安全、健康的校园餐饮环境，尤其是在“校园餐”的管理与保障方面下足了功夫。
此次检查是对我们工作的一次全面检验，我们也将根据检查结果进一步提升食品安全工作水平，让师生们吃得放心、吃得健康。
食品安全无小事，此次食品安全检查，是对食堂食品安全工作的全面检验，更是我们宝贵的学习机会。学校将以此次检查为契机，进一步巩固和提升食品安全管理水平，一如既往地坚守食品安全防线，用实际行动为柳园师生们的健康保驾护航，让家长们放心，让社会满意。
图片：胡文彬
撰稿：罗正元
审核：梁金福、吕镜荣
