大冷天全靠这锅续命!鲜美爽滑,一口下去暖透了!

美食   2025-01-13 08:55   贵州  

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天冷不想做饭,不如来“喝”米线吧!


不理解为什么说“喝”米线的人,吃过一次就会懂得,确实是一顿西里呼噜的暴风吸入!

皮肚汤粉

这一碗的实操性高达100%,压根不需要门槛,炒汤底、煮米线,就2步,轻松拿捏~


汤底和米线融合出鲜美,喝完了胃里会暖呼呼的,很舒坦~


汤底就由木耳、肉丝、火腿肠、上海青联袂出演


如此一来,肉、菜、主食齐全了,一碗米线也能吃得营养均衡,建议你们一人食or两人食的小家庭都来学!


当然了,这些配菜都只是配角,可以随意替换,主角只有皮肚和米线。


满当的皮肚盖在米线上,口感松软,又有丰富的孔洞,煨在汤里能饱饱吸满汤汁,一口下去满嘴鲜!


可惜在市场买到的一般有油齁味,用来做汤粉,非但不能增鲜,反而坏了整碗汤的口感。

我们用的黄金猪皮肚,说得上是“清新脱俗”,入口松软香韧,没有油齁味,大家可以试试!

皮肚放超多,吃起来就是爽,不管筷子怎么夹都能带出它来,弹韧鲜美,一咬爆汁,过瘾!

嗦一口米线,吃一口配菜,呼噜呼噜,一大碗就被“喝”掉了~


戳视频,和我们一起共享美味吧👇🏻


猪皮肚2块 上海青1盘 米线1盘 肉丝1盘
火腿肠2根 木耳1碟 小葱适量

【1】准备食材
1.皮肚掰小块放入碗中泡发后切条;火腿肠切滚刀块,上海青切开备用。

【2】煮食材
1.油热倒入葱花、皮肚、木耳、火腿肠翻炒,再倒入开水,加入生抽、蚝油、盐调味。
2.放入肉丝煮熟,加入米粉、上海青煮2分钟,加入油泼辣子,撒上葱花即可。


一锅咕嘟咕嘟,冒出诱人的小泡,空气中都飘着米线的香气,鲜美诱人~

煮开拌一拌,爽口滑润,呲一下就溜到喉咙里,舒坦!

做汤菜少不了猪皮肚
口感松软 吸汁一绝 

普通皮肚不仅有油齁味,口感也不够香韧,吃几口就觉得腻歪。


我们的这款猪皮肚,甄选猪脊背部肉皮,采用传统工艺制成,富含胶原蛋白!


弹韧鲜滑,美味翻倍,拿来拌凉菜、煲汤、炒菜都很入味!


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你还知道哪些皮肚的吃法?
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