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胖东来的33处魔鬼细节

楼市 2024-09-27 19:31 浙江

为什么一个四线城市只有13家门店却可以一年爆卖107亿？

为什么马云、雷军等一众企业家大佬都以朝圣般心态前往？

为什么光哥说“要带每一位同学都来一次胖东来”？

没有大广告牌的商场

外墙只有新闻联播，全天播放。

非机动车停车区

在炎热的夏天，除了有遮阳棚还设置了车辆座椅降温处。

为顾客的爱宠设置寄存区

除了提供空调扇+水+水碗，还定时照料和喂食。

地下停车场

设置卫生间，以及电子指示牌方便顾客快捷寻车。

使用十几年的地面依然崭新整洁，没有掉皮和异味，凉风习习。

宇宙观、世界观、人生观的商场墙面

从宇宙大爆炸到银河系太阳系，从宗教演变到商业历史，从东方文明到西方哲学... 胖东来商场的墙面上没有任何商业广告。

在胖东来眼中，每个人都该要有宇宙观。

人是非常渺小的，既然无法延长生命的长度，那可以拓宽生命的宽度。

像家一般的细节

每层都设有饮水机，不光有冷热水还有冰水。电梯内设有温度计。

卫生间里的人性化细节

提供星级酒店的配置，护手霜、梳子、棉签、发绳等；8个女厕位&3个男厕位；电子屏显示厕所使用情况。

设备齐全、宽敞干净的母婴室

图为天使城中三室一厅的母婴室，除了提供婴儿床、温奶器，甚至还有湿巾加热器、隔尿垫消毒器等等。

商场中央的黄金位置

没有做促销区打折区，让位给顾客做休息区。

服务台免费提供湿巾、纸巾、汤匙、筷子等。

经过特殊设计的购物车

图1提供多种类型的购物车以满足不同顾客的需求，如老年人购物车配有放大镜，带小孩的顾客可以选择婴幼儿手推车。

图2为可坐的手推车深度设置到不易翻出的安全高度。胖东来的购物车，比很多超市的都要深。为什么？因为不是想要限制孩子的自由，而是降低孩子的风险。如果真要坐，请直接坐在车里吧。车做得深一些，孩子不容易翻出来。

图3超市入口处提供购物车消毒湿巾。

电子标签

除了展示产品溯源、烹饪方式，

还将供货商以及责任人、联系方式、监督电话等展示出来。

熟食区

制作配料、生产时间等明细公示，一切透明。

你不专业的我兜底

无论是蔬菜，还是水产百姓最关心的就是农残。但这只有专业部门检查才知道，无法直接判断。特别是水产，哪怕昨天送来的没有问题，明天后天的呢？怎么解决这一问题呢？胖东来采取了“吊水法”来兜底。

什么是吊水法？

就是把活鱼放在清水里，不给任何喂养，放置10天。这样，能去掉很多塘养殖的鱼的土腥味。同时，被药物撑着但其实体能不行的鱼，就会死掉。这大概有3%-6%。体能好的鱼如果有药残，这10天也已经排干净了。但也会因此瘦10%左右。

所以，一旦开卖，这些鱼比进货时已经损耗了10-20%。但安全性，大大增加。哪怕会有10%的损耗，胖东来也坚持去做。而像韭菜这类容易农残超标的蔬菜宁可不进。

关心你所关心的一切

储存知识、烹饪方式、食用禁忌、配餐原则等

各种TIPS都贴心地呈现在货架上。

商品的博物馆、卢浮宫

胖东来希望通过这些，让所有来到胖东来的顾客都可以随时随地的，拓宽知识边界。

图1为锅具柜台旁边的历史介绍；图2为东来大哥私人收藏的摄像机展示在柜台上。

可以介绍商品，但不可以做广告

图1为现烤面包出炉时间图。

图2为在净水器柜台前，展示不同小区使用过的滤芯。

横平竖直、整齐划一的摆货

所有的外边沿，整齐划一。如果颜色有不同，也要逐渐过渡。

这样，商品就会有种精神饱满列队等待你挑选的感觉。

很神奇的是，哪怕顾客再多，商品被不断地挑走，或拿起放下，货架永远都这么整齐。

降低用户挑选的决策门槛

比如袜子，和别的超市的袜子的最大的不同是：他们没有包装，可以让用户直观去摸和感受，并且还告诉用户如何挑选。

比如盒装卖的蔬果，外盒上不打订书钉，可以直接打开，任由顾客挑选，直到挑到最满意的带走。

宁愿药柜蒙尘，不愿百姓生病

胖东来曾因药店利润太高开除负责人。

没有常规药店的满减促销，药柜的黄金位置摆放的都是百姓日常需要的平价药而不是高利润的药品。

得水果得客单

为了降低用户买水果的“成本”。胖东来的做法是：

把水果分为五种形态：原果，盒装，果切，果汁，制品（比如水果酸奶）。

除了温馨提示食用水果的最佳顺序，放大最佳体验的同时，也做好食品安全。

定时更新果切时间，到一定时间开始打折，以保证新鲜。

用户的双手不是称

你是否对于1斤到底有多少个没有概念？

是否常常因为不知道买多大蛋糕而犯难？

胖东来用这些细节让顾客更直观地去做选择。

护肤品正装产品试用

女士们在商场挑选护肤品常有这样的疑问：这些试用小样真的和正装相同吗？而胖东来直接拆开正装产品，供顾客试用挑选。

价格透明

商品价格标签上注明了采购价、毛利率等关键信息，让顾客明白消费。

细致入微的包装袋拿取处

你在超市是否有这样的经历：在拿取装散装商品的包装袋时，封口处粘着在一起，怎么都打不开。

细致如胖东来，用这个方式解决了：

用手按一下黄色的球，手上会粘到一些特殊液体。然后用手搓包装袋的口的时候，因为摩擦力很大，就能轻易地打开包装袋了。

从负数开始的称重计

一个袋子都不到4克，胖东来直接让出了6-10g。

买水产时，除了可以免费处理和清洗，还将袋子里的水放掉，将螃蟹腿上的绳子解掉后再计算重量。

详细的结婚流程清单

为顾客省去了大量时间做功课。

用美好温柔的文字，让用户理性购物

真正为用户着想。

图1婚庆区旁的墙上文字写着：爱是给予和自由，而非索取和束缚。

图2上写着“根据自身的经济情况理性选择，不要承担不必要的经济负担，减轻结婚的经济压力，把钱用在生活使用的地方”。宛若兄长在耳边谆谆嘱咐。

对顾客充分信任和尊重

超市收银台出口处不设置警报器、可暂存的商品，以及随意自取的免费冰袋。

衣物裁改售后专区

为顾客提供便利的同时，也希望员工术业有专攻。

不给顾客增加不必要的麻烦

由于许昌有不少老小区不适合安装空调，胖东来的员工细致调研了许昌所有小区，才有了下图。

看电影不满意可退50%

电影院饮料&小食价格和超市一致，没有刺客。

极致售后——你随时能找到我

用值班人员的手机号码替换冰冷的400电话

显眼位置设置顾客建议意见反馈区

实行“投诉有奖”“不满意上门退还”等顾客服务政策

连供应商是谁都告诉你

不光在每张价签上会展示供应商的联系方式，

还在卸货区墙面上将所有与胖东来合作的服务商联系方式全部展示出来。

东来哥，神一样的存在！

http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA4MTExODI2Ng==&mid=2650542280&idx=2&sn=a82e5383944cc89b310cedef0342c982

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