坐标西宁：全球首家青稞酒特调酒吧，亮相！
今年夏天，我们做了一件“最热烈”的事情——
醍醐携手全球最大青稞酒品牌天佑德共同打造全球首家青稞酒特调酒吧——天佑德·醍醐俱乐部，首个空间坐落于西宁虎台。
以传续千年的青稞酒为血，风云激荡的青藏英雄故事为魂，在天佑德·醍醐俱乐部的巨大“岩木窖池”内，呈现特色主打——青稞酒创意特调，还有锐意创新的青稞威士忌、畅销全美的纳帕河谷名庄葡萄酒、俱乐部精选高原精酿啤酒，诚邀各位一起赏醉青藏！
参与新店活动，我们请你喝一杯~（详情请见文末）
一杯自然恩赐的
青稞酒
如果你喜欢喝鸡尾酒，一定对以金酒、威士忌、白兰地等为灵感调制的风味并不陌生，但是你是否品尝过以来自青藏高原的青稞酒调制的鸡尾酒呢？
全球首家青稞酒特调酒吧——天佑德·醍醐俱乐部，这个夏天落地青海西宁，用一杯青稞酒特调，带来全新味觉体验。
高原青稞
当来自太平洋的季风深入中国内陆，至祁连山处已现颓势，它将最后一场丰厚雨水降在祁连山东部，给青藏高原与黄土高原交接处的河湟谷地带来生机。
青稞，在这里野蛮生长；青稞酒 ，在这里酝酿。
产自青海互助土族自治县的天佑德青稞酒，以河湟谷地肥沃黑钙土孕育的有机青稞为原粮，汲取发源于近6000米海拔的祁连山冰雪融水进行酿造。自然的恩赐，塑造了其入口微甜、细品净爽的口感。
这一口醇香，是独属于北纬36°83′，东经101°95′ 的记忆！
祁连山之水
这一口醇香，也是激发我们味蕾的灵感——
天佑德·醍醐俱乐部开业首季主打“去病”&“照雪”，以青稞酒为基酒进行调酒，将传统的粮香白酒融入当代创意；
另一半灵感，则源于千年西宁的风云岁月——
汉时名将霍去病在此修西平亭，开西宁建制之始；少年将军意气风发，17岁率800骠骑大破匈奴，平定西域，封狼居胥；最终在调酒师手中，化作了这杯炽烈不羁的“去病”之酒。
首季限定特调——“去病”
而后有李白赞誉之诗：“天兵照雪下玉关，虏箭如沙射金甲。”以此打造特调“照雪”，轻盈柔顺的酒体之上，开心果碎奶盖丰富口感层次，如同祁连山上的雪顶，照耀骠姚校尉飒爽英姿至今。
更多季节限定特调与英雄故事，敬请期待！
关于青稞酒的“新玩法”，当然不止于此。酒单上提供有其他6款青稞酒特调：祁连夏雪、春光衔梅、昔日狼烟……以西北地区传统“盖碗茶”、苹果木烟熏等形式呈现；
以青稞酿造的威士忌：彩虹Sulongghu、太阳Nara……富于专属高原的风味与浪漫；
青稞酒特调“昔日狼烟”
我们还推荐你试试互助三杯酒Shots，沉浸体验当地举酒施礼的传统民俗；相对于短饮，搭配含冰古典杯的至尊佳酿——53度零号酒样，可细细品鉴，其取用精华原浆酒历时5年酒海、6年陶缸陈酿，青稞香、花香和陈年老酒香气浑然一体，入口香甜柔顺，片刻回甘；
纳帕河谷名庄葡萄酒、高原精酿啤酒、经典鸡尾酒、无酒精饮品等同样供应；
欢迎来到天佑德·醍醐俱乐部空间，探索属于你的那一杯美酒佳酿！
一口凝炼时间的
岩木窖池
天佑德·醍醐俱乐部位于青海省西宁市城西区新宁路34号负一层，由在藏地执行过多个古建活化、空间营造项目的的工巧明设计工作室负责建造。
进入空间之前，跳跃的“火种”在门口为我们指引方向——千年前，位于古丝绸之路、唐蕃古道必经之地的西宁古道上，同样的场景无数遍上演——羁旅人风尘仆仆，往来其间；散落于广袤大地上的驿站，在黑暗中燃起了点点温暖与希望的火光。
而在内部，粗粝坚硬的仿石材料形成了基本轮廓，吧台、立柱等细节处则使用温润木质中和了前者的冷峻，构建出一方幽然深邃的地下空间。
天佑德·醍醐俱乐部负一层空间
设计灵感来源于天佑德青稞酒发酵时所使用的窖池——天然花岗岩窖池——在全国数以万计的白酒品牌中独此一家。
天佑德窖池以祁连山花岗岩为窖壁，祁连山松木板为窖底；青稞酒在此独立封闭的微生物圈中经历80天低温发酵，发酵过程纯净，最终呈现出醇正、丰满的酒体，而松木板则为其增添了几分淡淡的清雅木质香调。
祁连山之岩
这种“以岩为窖”的酿造传统延续了百年。明代起，互助县的酒作坊便开始以古井水酿酒；洪武年间，天佑德创始人三木德在吸收中原文化的同时引入先进酿酒技术，取石块柏木板制窖，因能产生独特香气而被称为“香窖”。
至明末，当地的酿酒技术日渐成熟，形成了“清蒸清烧四次清”的工艺。所谓“四次清”，即是原料清蒸，辅料清蒸，清糟发酵，清蒸流酒，“一清到底”成就了清香甘美的好酒——
一时间，互助威远镇因酒声名远扬，据《西宁府新志》记载：“威远堡酿酒清末一年中熬制不下二千余缸，每缸价以六钱计，共银一千二百两。” 各地商贾翻山越岭循香而来，买酒者络绎不绝，因而当地还流传着一段佳话：“开坛十里游人醉，驮酒千里一路香。”
天佑德储酒酒海
天佑德酿酒窖池
20世纪90年代，互助威远镇已拥有十三家酿酒作坊，后整合成为“八大作坊”，其中最有名、规模最大的就是天佑德，取“惟天佑于一德”之意。
这份德善，在于匠心。从原粮到美酒，祁连山水的纯净、青稞的粮香、岁月的风华，混合在这口窖池中，不断发酵，至今已有600余年。
这杯天佑德青稞酒，是时间凝炼的精华；
而在天佑德·醍醐俱乐部的这方“窖池”内，我们则希望打造一处舒适静谧、可以卸下防备与疲累、与友人交心的私密空间，完成一次对于心灵的提炼。
天佑德·醍醐俱乐部负一层空间
暖黄的灯光分布于墙体及桌面，点亮空间，也为我们照见千年——
旅人停下脚步，寻找安身之所；
在这里，也总有一杯酒，可以洗慰风尘。
一方集合食饮艺术的
休闲空间
空间内同步呈现太初窑火：青海彩陶艺术特展与黄威：无量光艺术展览。
品酒同时，既能回望辉煌灿烂的史前文明，也可以跟随艺术家黄威的笔触，在汉藏融合的当代表达中，探寻一条通往内心的道路。
天佑德·醍醐俱乐部“无量光”&“太初窑火”特展
在天佑德·醍醐俱乐部楼上，还可以品尝醉青稞牦牛肉藏式火锅。对于生活在高寒缺氧高原上的人们来说，青稞酒生暖御寒，而牦牛肉则是风味绝佳的能量来源。
大口喝酒，大口吃肉——是当地生活的写照，也是高原人民生存的智慧。
搭配浓郁的牦牛骨汤、新鲜的虫草花、羊肚菌，吃上一顿鲜嫩紧实的雪域优质牦牛肉，一部电梯的距离，再在天佑德·醍醐俱乐部喝上一杯青稞酒，堪称“顶级味觉盛宴”。
我们期待在新宁路34号的整栋空间内，为各位呈现一个集食饮、艺术于一体的综合休闲空间；从这里开始，进入雪域高原的迷人世界。
现诚邀各位来到天佑德·醍醐俱乐部，与我们一起赏醉青藏——
转发本篇文章至朋友圈获50赞，截图发送给醍醐君·拉萨（微信号：TihhoLhasa）认证，前10名到店可免费品尝一杯天佑德白酒或者天佑德威士忌，并赠送“吉祥如意掼蛋扑克牌”一副；
吉祥如意掼蛋扑克牌，详情请点击图片
更多醍醐俱乐部周边：青藏赏醉杯、土族绣娘手工盘绣杯垫套装，可现场体验、购买。
我们在西宁，期待你的光临！
太初窑火：
青海彩陶艺术特展
天佑德·醍醐俱乐部
青海省西宁市城西区新宁路34号负一层
黄威：无量光
天佑德·醍醐俱乐部
青海省西宁市城西区新宁路34号负一层
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