当家人：Hanspeter Ziereisen
如葡萄酒大师Tim Atkin说得那样：“Hanspeter是位超级巨星，他酿的黑皮诺在全世界范围内足以傲视群雄。"
几年前，我就有这样的”运气“，在国内喝到采恩（Ziereisen）的葡萄酒。就像我在《跟着酒瓶游德国》一书中写得：暂且不说品质出众的黑皮诺，我竟然被Gutedel这种原本平平无奇的品种吸引。虽然，这次的品鉴会上不会出现售价高达130欧、用原生酵母进行自发性发酵、然后在六百升的旧木桶中进行长达22个月酒泥陈酿的Jaspis Gutedel 104 Alte Reben，但同样出色的Steinskrügle Gutedel会被品尝。
当然，黑皮诺是这次品鉴会的主角，我们讲花大部分时间一起探讨以采恩为代表的德国黑皮诺风格。也为了让大家全方面了解采恩黑皮诺，品鉴会也将从基础款喝起，一路往上直到园中园、类似于勃艮第特级园的Jaspis，中间穿插个小垂直——2016&2019 Schulen的对比。
最后，一起欣赏与勃艮第拥有相同土壤的霞多丽酒。
后记：4月底5月初的德国行，特别安排采恩那一站，顺道选个餐厅享用采恩家族种的白芦笋，一绝。酒庄游|| 8天7晚德国酒庄行
酒单
Ziereisen Steinkrügle Gutedel 2019
Ziereisen Blauer Spätburgunder 2018
Ziereisen Schulen Pinot Noir 2016
Ziereisen Schulen Pinot Noir 2019
Ziereisen Rhini Pinot Noir 2019
Ziereisen Zipsin Jaspis Pinot Noir 2018
Ziereisen Hard Chardonnay 2018
报名信息
时间：2024年3月23日 下午3:00-5:30
地点：法华镇路135号亿心仁华2楼
费用：438元
注：人数若不满10人，将会顺延；一经售出，无法退票，只能自行安排转票。
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