德国中级认证课程报名丨由国内最懂德国葡萄酒的汪子懿老师亲自授课

美食   2024-07-14 14:03   上海  


一年一次的德国中级课程又将在天府之都"成都举办“‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

整两天(2024年9月15、16日)‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

近40款风格迥异、来自德国不同产区的葡萄酒‍‍

Plus

汪子懿老师10多年来一直潜心研究德国葡萄酒的心得

(目前中国市场上几乎所有的德国葡萄酒中文资料翻译者,含《世界葡萄酒地图》)‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

+

最新的德国葡萄酒前沿信息

=

德国葡萄酒中级课程2.0版

10人开课

超过12人

汪老师讲再带私藏酒款


德国葡萄美酒巡礼

✦✦✦

关于德国葡萄酒产区.

德国是全世界最北的葡萄酒产区(北纬47至55度,东经6至15度),尽管寒冷气候在一定程度上限制了德国的葡萄种植业,使得其种植的葡萄品种以白葡萄为主,却也为其创造出世界上最好白葡萄品种——雷司令(Riesling)。 


GWA德国葡萄酒教育体系

2017年度,德国葡萄酒协会正式推出German Wine Academy教育体系。该体系一共分为三个等级,分别为:GWA入门级别、GWA专业级别以及GWA认证讲师级别。

GWA Level 2 

德国葡萄酒官方认证课程(中级) 

该等级针对德国葡萄酒从业人员及葡萄酒相关人士(如侍酒师、媒体等)。将由“德国葡萄酒认证讲师”授课,授课时长为2天,学员们将完成约36款葡萄酒的品鉴,并且需要通过相应的考试方可获得证书。 中级课程旨在提升中国葡萄酒从业人员和消费者对德国葡萄酒的认知度,帮助大家深度学习德国葡萄酒世界的多样性。


课程内容

●德国葡萄酒概述

此章节将主要从气候与地理着手,剖析德国葡萄酒的产业现状,以及当下的发展趋势。

德国历史与葡萄酒法律

本章节将聚焦于数个重要的德国葡萄酒历史发展进程,从而逐步揭开当下德国葡萄酒法规的内在逻辑,从而更好地帮助学员理解德国葡萄酒法律术语。

●德国重要的白葡萄品种

本章节将逐个介绍德国重要的白葡萄品种,及其所酿葡萄酒的常见风格。其中,雷司令是毫无疑问的最重要品种!

●德国重要的红葡萄品种

本章节将逐个介绍德国重要的红葡萄品种,及其所酿葡萄酒的常见风格。其中,黑比诺是毫无疑问的最重要品种!

●德国起泡酒

作为世界第一大起泡酒消费国以及世界前三大的起泡酒生产国,起泡酒对于德国来说无疑异常重要。

●解码德国13个葡萄酒法定产区

对13个德国PDO级别的法定产区的介绍:

阿尔Ahr/巴登Baden/弗兰肯Franken/中部莱茵Mittelrhein/摩泽尔Mosel/那赫Nahe/法尔兹Pfalz/莱茵高Rheingau/莱茵黑森Rheinhessen/萨勒温斯特鲁特Saale-Unstrut/萨克森Sachsen/符腾堡Württemberg/黑森山道Hessische Bergstraße

●考试

考试将在第二天的课程结束后立刻进行,考试难度中等,时长1小时;总分100分,包括40道选择题(80分)以及3款葡萄酒的盲品问答(20分);55分即视为通过并颁发证书。

课程酒单

此次课程为大家精心挑选了38款优质德国葡萄酒(TBC)‍‍‍‍‍‍‍‍‍

最后的酒单只会更好。

涉及了不同的产区、不同等级的雷司令

酒单以课程当天为准


课程讲师-汪子懿

英国葡萄酒与烈酒教育基金会

WSET Diploma四级


WSET英国葡萄酒与烈酒教育基金会

认证讲师及考评官


德国优质葡萄酒联盟VDP大使


国际葡萄酒比赛评委


曾翻译过

《世界葡萄酒地图》第七版

《德国葡萄酒指南》


多次获得德国葡萄酒协会最佳讲师


《跟着酒瓶游德国》一书

获得2023年GourmandAwards


国际女性葡萄酒与烈酒业界大奖

2020年最佳品牌大使

2020年度“酒业她力量Top38"


新西兰UUNZ学校葡萄酒客座讲师


课程详情

课程日期:2024年9月15、16日(中秋假期)

课程时间:10:30-18:00

课程人数:15人

课程费用:3660

早鸟价:2980元/人(9月6日截止)

费用包含:

品鉴酒、教材、考试、证书、报课学员均赠送王子懿老师亲笔签名《跟着酒瓶游德国》新书一本

课程地点:

成都市武侯区桐梓林北路2号C座1206 Sugary Lab工作室(近桐梓林地铁站B口200m)


注:活动以付款确定名额,谢绝临时空降!付款确定名额后不因学员临时有事进行退款或延期,可自行转让名额。


报名请扫描

下方二维码


详情咨询

请添加下方微信




RieslingClub
“雷司令俱乐部“旨在推广雷司令,特别是来自寒凉地区的葡萄酒,如德国、新西兰、奥地利等等。聚集一批热爱雷司令的伙伴们,一起吃吃喝喝,一起旅游。
 最新文章