课题 | spontaneous edible gardens自发式可食用花园

文摘   2024-10-24 12:17   北京  



- What is Arch-Urban Project?

远届 InVision,每年都会全新开发40+项课题研究用于学生项目扩充以及远届的学术探索。每个课题以个人定制完成或者4人以内非组队独立完成形式开展,相对于院校内建筑项目,我们会探索更宽广的建筑边界、更复杂的社会问题以及更具有建筑学学科价值的研究论述,但同时难度也会一定程度上略高于学生可驾驭范围。
所有课题全部来自于远届核心老师团队,不涉及任何其余竞赛或院校研究,具有完整归属权。所有项目除了包含建筑学及城市规划学科内容,我们会把课题拓展到科技、文化、哲学、当前社会政治生活以及装置艺术,旨在拓宽学生的大建筑观及认知广度,激发学生潜在能力。


 
spontaneous edible gardens
自发式可食用花园


社会背景

1950年,地球上有25亿人,其中30%是城市居民。一个世纪后,全球 100 亿人口中的 70% 预计将居住在城市。除了世界人口以及城市与农村居民比例的显着增加之外,城市规模的扩张速度也快于人口的扩张速度。


城市系统消耗了 60-80% 的自然资源,并对全球其他生态系统产生重大影响,城市生态学已成为解决可持续发展问题的关键研究领域危机。应对现代环境问题至关重要的一点是积极的人与自然相互作用,但城市化和发展继续威胁着我们与生物圈的联系和理解。当代人与除其他人类、超市食用植物和宠物之外的生物体越来越疏远,城市中本地物种的多样性和丰富度有所下降;随着城市人口的增长,进入绿色空间的便利性往往会降低。总之,这些现象可能会阻止世界上许多人以积极的态度体验和观察自然,最终导致普遍缺乏环境关注。因此,为未来创建一个对生态和社会负责的社会,有必要开发针对广泛受众的有效的城市环境教育(UEE)材料。



研究背景

Botanists looking for wildflowers on a bombsite, Gresham Street, London (1943). Source: Getty Images.


Edible weedy plants—可食用杂草植物,在人类占主导地位的地区随处可见,并为对抗植物盲症和在正式和非正式的城市环境教育(urban environmental educatio)项目中提高公民当地生态知识提供了机会。杂草体现了有趣的生态、文化和民族植物学概念,使其成为实践、与社会相关和对个人有意义的教育活动的理想资源。只要采取适当的安全和法律预防措施,国际化的、自发的杂草植物物种通常可以在不同教育场所的许多年级课程以及所有学习者的课外活动中免费使用。


Agapanthus orientalis (agapanthus) once grew happily along this median strip in Melbourne despite extremely hostile growing conditions. It was removed some years ago and replaced with artificial turf. 
Image: Alistair Kirkpatrick

Spontaneous urban plants—自发的城市植物(weeds)在世界各地的城市中无处不在;他们栖息在城市景观的每一个缝隙和角落。现代城市及其郊区无处不在的杂草使它们成为最普遍可用于研究和观察的野生物种。这些杂草植物,无论是本地的还是外来的,都具有使其非常适合高度干扰的人类主导环境的特征,例如郊区草坪或人行道裂缝。杂草的普遍存在使其成为对抗植物盲症的便捷有效工具,植物盲症(plant blindness)的定义是“无法在自己的环境中看到或注意到植物,导致无法认识到植物在生物圈和人类事务中的重要性”。了解杂草有可能鼓励人们注意到他们周围每天都有丰富的植物生命,即使在城市里也是如此。研究杂草也是鼓励所有年龄和背景的学习者欣赏、尊重和探究各种形式的自然的一种方式(例如,有用的植物与无用的植物,或者有吸引力的物种与“丑陋”的物种)。与此同时,城市中受污染的地块与“有毒”的植物是项目的阻碍,需要着重注意对于场地的选择与植物安全手册的制作,对于相似的植物形态需要重点说明。



设计内容

1.根据设计场地确定植物清单

本土自发式植物分为可食用与不可食用两大类,对于可食用类别可以进行细分,例如药用。详细绘制植物习性与“食谱”。

2.根据设计场地学校类型进行教学设计

针对不同年龄段开展教学,高等教育可以结合学校社团进行,例如制作相关食品。

3.当地spontaneous edible plants手册(实体)




参考文献

1. Leonie K. Fischer, Daniel Brinkmeyer, Stefanie Josefine Karle, Kathrine Cremer, Eva Huttner, Martin Seebauer, Ulrich Nowikow, Bernd Schütze, Paula Voigt, Simone Völker, Ingo Kowarik,Biodiverse edible schools: Linking healthy food, school gardens and local urban biodiversity,Urban Forestry & Urban Greening,Volume 40,2019,Pages 35-43,ISSN 1618-8667,https://doi.org/10.1016/j.ufug.2018.02.015.

2. Green M, Duhn I. The Force of Gardening: Investigating Children’s Learning in a Food Garden. Australian Journal of Environmental Education. 2015;31(1):60-73. doi:10.1017/aee.2014.45

3. Case report: vegetable gardens in rural schools and environmental education,December 2020,Ambiente e Agua - An Interdisciplinary Journal of Applied Science 15(7):1 DOI: 10.4136/ambi-agua.2566



出图意向

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http://www.smoutallen.com/kenny-yun-tam-y4


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https://thelivinglaboratory.org/2019/kerry-ngan-year-5-pg13-2019/


https://i.pinimg.com/564x/e7/46/3e/e7463e94951d0cf6e2a1d61bd5a471f6.jpg


https://seogwon.cargo.site/


导师介绍


- 柴麟新 -
AA 建筑学院联盟 MSc 硕士
西南大学景观设计学士

比较注重项目的逻辑推导过程以及培养学生对于项目的把控能力,秉持学习知识的心态和学生共共同进步


Engaged Sustainable Farming ©柴麟新


 ©柴麟新


作为“教育研究组织”我们每年都为学员研发全新、多样、具深度和广度、具研究和学科价值的课题,拓宽学生的“大设计观”及认知广度,激发学生潜在能力,用于学生项目扩充以及远届自己的学术探索。随着更多团队成员的加入以及团队总体对学术研究的充分投入,我们的课题数量在不断增加。每个课题以个人或者4人以内非组队独立完成形式开展,相对于院校内建筑项目,我们会探索更宽广的建筑边界、更复杂的社会问题以及更具有建筑学学科价值的研究论述,但同时难度也会一定程度上略高于学生可驾驭范围。所有项目除了涉及建筑学、城市规划、城市设计、景观、室内等学科基本范畴的内容外,也会拓展到科技、文化、哲学、当前社会政治生活以及装置艺术。



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