第十一周菜单
小浪花，吃饭啦！
快来看看第十一周吃什么吧！
第十一周菜单
健康小贴士
2024年全国食品安全宣传周的主题为“诚信尚俭 共享食安”，关于食品安全，你应该了解这些！
什么是食品安全？
食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
食品安全五大要点
◆ 保持清洁。养成良好的饮食习惯，饭前要洗手；洗干净、煮熟了的食物才能食用；餐具洗净、消毒，不用不洁容器盛装食品；不乱扔垃圾，防止蚊蝇孳生；定期清洁、消毒厨房各项工具，保持厨房空气流通。
◆ 生熟分开。食物要生熟分开，加工食物的厨具、容器也要生熟分开，避免交叉污染。
◆ 煮熟烧透。正确的烹调方法和适当的温度可以杀死几乎所有的有害微生物，温度达到70℃有助于保证食用安全。
◆ 安全存放。在室温下，熟食存放的时间不得超过2小时，熟食和易腐败变质食品应冷藏存放，烹调好的食物在食用前要保持在60℃以上，室温放置时间越长，微生物生长繁殖的风险就越大。
◆ 原料安全。在证照齐全、诚信规范的市场或超市选购新鲜和有益健康的食物和原料；生食的水果和蔬菜要用安全的水洗干净；食品制作的全过程要使用符合安全标准的水。
第十周菜品回顾
星期一 11月4日
星期二 11月5日
星期三 11月6日
星期四 11月7日
星期五 11月8日
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摄影：黄春花
编辑：沈 毅
一审：黄春花
二审：沈 毅
三审：周金芳
