导语：“肠道清道夫”是它，吃10斤苹果不如1斤它，女人们，遇到使劲吃！大家好我是英姐家常饭，我家的一日三餐都是我来安排，尤其是家里有老人和孩子，做饭更要搭配好，孩子们喜欢吃肉食，我和婆婆喜欢吃一些清淡的食物。由于最近工作比较忙，做饭就比较随意，这段时间吃肉比较多，孩子们的嘴巴可享福了，我和婆婆的肠胃可受不了了，总感觉消化不下去，肚子胀胀的。因此为了给肠胃“洗洗澡”，我可绞尽脑汁想了很多办法，邻居给我推荐了吃它——魔芋，吃10斤苹果不如1斤它。
肠道堵塞是一种常见的消化系统疾病，会造成发热、脱水、面色苍白、呕吐等，一定要及时的改善治疗。而魔芋是人们公认的“肠道清道夫”，它是一种低热量、低脂肪、高纤维的食物，食用价值极高，它是一种薯芋农作物。
含有丰富的葡萄糖、果胶、蛋白质、钙、磷、硒等营养物质，这些营养物质能够帮助排毒通便、降三高以及美容养颜，所以女性朋友要常吃。魔芋北方朋友吃的比较少，超市有卖袋装的，可以清蒸、凉拌、辣炒，下面小编和大家分享一款超下饭的做法，一起来看看是怎么做的吧！
【辣炒魔芋】 所准备的食材有：魔芋、线椒、小米辣、葱姜、盐、味极鲜、食用油、蚝油
具体做法：1、魔芋需要多冲洗几遍，洗干净改刀切成适合自己想要的形状，然后冷水放入锅中，大火煮2分钟，煮一下可以增加口感，还能去除里面的碱味，煮好后捞出控干水分备用。
2、接下来准备适量线椒清洗干净，切成小段，小米椒也切成小段。由于魔芋不喜油，所以食用油一定要少放，不然会比较油腻，锅中倒入少许食用油，油热放入葱姜段、青红椒快速翻炒出香辣味。
3、随后把魔芋放入锅中，先快速翻炒几下，使其受热均匀，随后再往锅中淋入1小勺味极鲜，加少许盐、2勺蚝油，翻拌均匀，炒至上色。
4、接下来往锅中倒入1小碗清水，盖上锅盖，中火焖15分钟，看到锅中汤汁收干，关火盛出。
一道简单又家常的辣炒魔芋就做好了，饱腹又减脂，软糯爽滑，香辣又下饭，比红烧肉还好吃，太香了。
小贴士：
1、烹饪时可根据自己口味添加调味品，喜欢吃香醋的可以适量加入一些，炒熟也可以留适量汤汁，用来拌米饭吃。
2、切魔芋豆腐要切的厚一点，焖时间长一些，口感更软糯入味，超好吃。
马上过年了吃的比较油腻，为了减少肠道的负担，记得要多吃魔芋，它可是“肠道清道夫”，尤其女性朋友使劲吃。今天的分享就到这里了，如果我的分享对您有帮助，记得点赞、收藏、关注哦，感谢您的阅读和支持，我们明天见。
