【名中医邬素珍每周靓汤】黑豆粟子牛肉汤,滋肾壮骨!腰膝无力者快收藏起来!

文摘   2024-11-23 20:04   广东  


随着天气转凉,寒气易侵袭人体。特别是对于腿脚本来就不好的老年人来说,往往会出现关节冷痛、腰膝酸软无力的情况。这时候,不妨通过食疗来帮助身体抵御寒气、滋补肾脏、强健骨骼。而今天要推荐的黑豆粟子牛肉汤,正是适合秋去冬来季节更迭的养生靓汤。


邬素珍

佛山复星禅诚医院副院长

禅医中医院院长

学术带头人

主任中医师、广州中医药大学教授、博士生导师

广东省名中医

广东省首批中医优秀临床人才

广东省名中医师承项目指导老师

挂号方式



一、食材准备:

黑豆:80~100克

粟子:10~12颗(去壳)

牛展肉:500克

红枣3~5颗(去核)

生姜:3片

盐:适量

二、制作方法

1. 黑豆提前浸泡2小时左右,使其更易煮熟软烂。

2. 牛展肉切块,用热水焯烫,去除血水,捞出备用。

3. 将浸泡过的黑豆、粟子、焯过水的牛肉块、红枣主生姜片一起放入汤锅中,加入足量清水。

4. 大火煮沸后,转小火慢炖2小时,至汤色浓郁、食材熟烂,口感软糯更适合老年人食用。

5. 根据口味加入适量盐调味,即可享用。

小贴士:

1.如需更加香浓的口感,可在汤煮好后稍微加一点料酒,能提香去腥。

2.黑豆和粟子也可以提前稍微煮熟,缩短炖煮时间。

三、食疗功效

黑豆在中医中被称为“肾之谷”,具有补肾益精、强筋健骨的作用。《本草纲目》记载黑豆“入肾,治水胀、风湿”,特别适合腰膝酸软、体虚乏力的人群。黑豆富含优质植物蛋白和矿物质,对增强体力和调节免疫力也有帮助。

粟子又称栗子,具有补肾壮骨、益气健脾的功效。中医认为,粟子“味甘,性温,入肾脾胃经”,适合肾虚腰酸、腿脚无力的老年人食用。此外,粟子富含维生素C和矿物质,能帮助改善血液循环,对预防骨质疏松有积极作用。

红枣补中益气,养血安神,健脾开胃。

牛肉性味甘温,有补脾胃、益气血、强筋骨的功效。牛肉富含蛋白质和氨基酸,有助于增强体质,提高免疫力,特别适合身体虚弱、筋骨酸软的人群。

这道黑豆粟子牛肉汤汤味鲜美,食材丰富,能滋肾补虚,强健筋骨,暖身驱寒,是秋冬季节不可多得的养生靓汤。特别适合气血亏虚,肝肾不足,平日手足不温,容易腰膝酸软,关节遇冷不适的老年人饮用,能温暖身体,增强抗寒能力。同时,对于体质虚弱,经常感到疲劳的人群,这道汤也可以帮助缓解疲劳,扶正补虚。快收藏起来,试着煲一锅热腾腾的靓汤,暖身滋补又健骨,让寒意渐浓的秋冬季节也充满温暖与活力!

黑豆粟子牛肉汤可以每周饮用1~2次。不过,本汤温补,对于本身体质偏于燥热的人群,则不宜饮用过多,或煲汤时把红枣去掉,并将牛肉换成猪脊骨。此外,血尿酸较高的人亦不宜饮用老火汤。



禅医中西医不孕不育专科门诊开诊介绍:  


开诊地点:佛山复星禅诚医院精进楼(1号楼)三楼禅医中医院门诊

挂号方式:



中西医结合不孕不育中心成员开诊介绍:


邬素珍 广东省名中医,主任中医师,教授,博士研究生导师


佛山复星禅诚医院副院长

禅医中医院院长

广东省首批中医优秀临床人才

广东省名中医师承项目指导老师

广东省“十三五”中医重点专科学科带头人

佛山市第四届创新领军人才

世界中医药学会妇科专业委员会常务理事

中国民族医药学会妇科专业委员会理事

中国中西医结合学会围手术专业委员会委员

广东省传统医学会抗衰老医学专业委员会主任委员

广东省中西医结合学会妇科专业委员会副主任委员

广东省中医药学会妇科专业委员会副主任委员

广东省免疫学会生殖免疫学专业委员会副主任委员

广东省优生优育协会第六届理事会专家委员会中医药专业委员会副主任委员

广东省基层医药学会妇科专业委员副主任委员

广东省医师协会妇产科医师分会委员

广东省中西医结合学会治未病专业委员委员

广东省中医药学会亚健康专业委员会委员

佛山市中西医结合学会治未病专业委员会副主任

专业特长

擅长运用中西医结合方法治疗不孕不育、更年期综合症、月经不调、卵巢早衰、子宫内膜异位症等妇科疑难杂症,并在亚健康调养、内分泌调理、抗衰老等方面有丰富的临床经验。在子宫内膜异位症、不孕不育、抗衰老等方面有多项专题研究。



出诊时间:周一、四上午8:00-12:00

出诊地点:佛山复星禅诚医院精进楼(1号楼)三楼禅医中医院门诊







陈秀廉 主任中医师,博士研究生导师


佛山复星禅诚医院国医馆坐堂专家

曾任世界中医药学会妇产科专业委员会理事

广东省中医药学会妇科专业委员会顾问

广东省中西医结合学会妇产科专业委员会副主任委员


专业特长

   从事中医临床工作50余年,专攻中西医结合治疗子宫肌瘤、不孕症、子宫内膜异位症、盆腔炎等妇科疑难病症。中药周期疗法在治疗月经不调及不孕症方面疗效显著,给无数不孕家庭带来了"孕气",主持的科研课题《消瘤丸治疗子宫肌瘤临床研究》获广东省中医药科技进步三等奖


出诊时间:周三、五下午14:30-17:30

出诊地点:佛山复星禅诚医院精进楼(1号楼)三楼禅医中医院门诊





朱巧玲 主任医师,教授,硕士研究生导师


中西医结合科主任

中西医结合不孕不育中心副主任

中医妇科主任

广东省首批名中医师承项目邬素珍指导老师学术继承人

广东省民族医药协会卵巢功能保护分会第一届会长

广东省免疫学会生殖免疫学专业委员会常务委员

广东省传统医学会抗衰老医学专业委员会常务委员

广东省针灸学会美容和衰老专业委员会常务委员

专业特长

生殖内分泌调理,中西医诊治不孕不育症、月经失调、排卵障碍、盆腔炎、卵巢早衰等,擅长宫腔镜、腹腔镜微创手术,对输卵管阻塞性不孕、多囊卵巢综合征有专题研究。


出诊时间及地点:周一、二、四下午【佛山复星禅诚医院精进楼(1号楼)三楼禅医中医院门诊】(班表变化请参考当日排班)



卢文  资深中医妇科专家


专业特长

     擅长运用中西医结合方法治疗妇科疾病,对女性不孕、复发性流产、更年期综合征、月经病、产后病及月经病、带下病、盆腔炎等各种妇科常见病,有丰富的临床经验。



出诊时间及地点:周一至周六全天【佛山复星禅诚医院精进楼(1号楼)三楼禅医中医院门诊】









谭敏华 副主任医师,副教授


中医妇科副主任

中西医结合妇科研究生

佛山复星禅诚医院中西医结合不孕不育中心、中医妇科专科医师

广东省首批名中医师承项目邬素珍学术继承人

广东省民族医药协会卵巢功能保护分会第一届副会长

广东省免疫学生殖免疫学会专业委员会常务委员

广东省中医药学会盆底医学专业委员常务委员广东省传统医学会抗衰老医学专业委员会委员广东省中医药学会妇科专业委员会委员

广东省基层医药学会妇科专业委员会委员

佛山市中西医结合学会治未病专业委员会青年委员

佛山市健康科普专家


专业特长

     

专于中西医结合治疗不孕不育、月经失调、痛经、卵巢早衰、更年期综合征、盆腔炎、孕前调理、先兆流产、产后调理、亚健康调理等,对子宫肌瘤、男性少弱精症有专题研究。


出诊时间及地点:周二下午、周四、周六【佛山复星禅诚医院精进楼(1号楼)二楼中医科】;周一、周三、周五上午【佛山复星禅诚医院精进楼(1号楼)三楼禅医中医院门诊】周日下午【佛山复星禅诚医院精进楼(1号楼)一楼国医馆】(班表变化请参考当日排班)



陈玉 副主任中医师


禅医中医院院长助理

中国民族医药协会健康科普分会科普专家

广东省民族医药协会卵巢功能保护分会第一届副会长

广东省传统医学会抗衰老医学专业委员会常务委员兼秘书

广东省免疫学会生殖免疫学专业委员会常务委员

广东省中医药学会妇科专业委员会委员

广东省中医药学会优生优育专业委员会第一届委员

广东省基层医药学会妇科专业委员会第一届委员


专业特长

      

从事妇科及不孕不育临床多年,擅长中西医结合治疗不孕不育、复发性流产、子宫内膜异位症、多囊卵巢综合征、卵巢功能低下及卵巢早衰、月经失调、孕前产后调理、围绝经期综合征等妇科疾病


出诊时间及地点:周二、三、五上午【佛山复星禅诚医院精进楼(1号楼)二楼中医科】;周日上午【佛山复星禅诚医院精进楼(1号楼)一楼国医馆】(班表变化请参考当日排班)





张苗苗  中西医结合不孕不育中心专科医师

中西医结合妇科硕士

广东省基层医药学会妇科专业委员会委员 


专业特长

擅长中西医结合治疗不孕症、子宫内膜异位症、先兆流产、月经不调、女性阴道炎、盆腔炎、中医体质调养等。

出诊时间及地点:周六全天【佛山复星禅诚医院精进楼(1号楼)三楼禅医中医院门诊】(班表变化请参考当日排班)


潘婷 中西医结合不孕不育中心专科医师

中医妇科学硕士研究生

广东省民族医药协会卵巢功能保护分会第一届秘书


专业特长

     

擅长中西医结合治疗不孕症、子宫内膜异位症、月经不调、围绝经期综合征、反复流产、痛经及各种妇科炎性疾病,如阴道炎、盆腔炎、子宫内膜炎、宫颈HPV感染等。


出诊时间及地点:周五上午【佛山复星禅诚医院精进楼(1号楼)三楼禅医中医院门诊】(班表变化请参考当日排班)



邓伟芬  主任医师 


深圳恒生医院院长助理、生殖医学科科室主任、学科带头人

中国优生优育协会妇科内分泌专委会副主委
中国优生科学协会生殖医学与生殖伦理学分会委员
广东省传统医学会抗衰老医学专委会副主委
广东省生殖医学分会委员
广东省妇幼保健协会生殖健康专委会常委
广东省生殖健康管理学会生殖医学专委会常委
深圳市医学会生殖医学分会常委
深圳宝安区科协常委
广东省人类辅助生殖技术评审专家库成员


专业特长
本科毕业于广州中医药大学,硕士毕业于山西中医药大学针灸推拿学专业,从事临床工作近10年。擅长排卵障碍性不孕、复发性流产、单纯性肥胖、肥胖型多囊卵巢综合征、月经不调、痛经、痤疮、湿疹、脑卒中、睡眠障碍。擅长治疗技术:埋线、针灸、温针、带脉灸、穴位注射、自血疗法、耳穴、中医中药等。

出诊时间:每周二下午14:00-18:00及周二晚上18:30-21:00
出诊地点佛山复星禅诚医院精进楼(1号楼)三楼禅医中医院门诊





























王凤 副主任医师

深圳恒生医院生殖医学科副主任

硕士研究生

中国优生优育协会妇科内分泌专委会委员

中国优生科学生殖医学与生殖伦理学会委员

广东省中西医结合协会会员

海峡两岸生殖医学学会委员


专业特长

     擅长不孕症的相关诊治,促进排卵及辅助生殖方案制定,在巧克力囊肿、疤痕憩室、多囊卵巢综合征、卵巢储备功能不足等疾病有讽刺丰富的诊疗经验。


出诊时间:每周二下午14:00-18:00及周二晚上18:30-21:00

出诊地点佛山复星禅诚医院精进楼(1号楼)三楼禅医中医院门诊






李亚梅  主治医师

硕士研究生


专业特长

     女性不孕不育的诊治,及多囊卵巢综合征、卵巢储备功能低下、子宫内异位症、自然流产等疾病的病因研究及诊治。

 

出诊时间:每周二下午14:00-18:00及周二晚上18:30-21:00

出诊地点佛山复星禅诚医院精进楼(1号楼)三楼禅医中医院门诊











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