秋季天气干燥，喉咙干痒难耐，一碗润肺生津的靓汤正是解渴润喉的佳选。这周推荐一款特别适合初秋的养生汤——青橄榄牛蒡无花果瘦肉汤。这道汤品有滋润肺部，利咽解毒的功效，非常适合那些经常需要用嗓、熬夜或感到咽喉不适的人群。
材料：
青橄榄8-10颗
牛蒡1根
无花果3-4颗
瘦肉500克
瑶柱8-10粒
生姜3片
制作方法：
1. 青橄榄洗净，对半切开去核。
2. 牛蒡削皮后切段，鲜牛蒡根洗净，切厚片。
3. 无花果洗净后对半切开备用。
4. 瘦肉洗净，飞水后切块。
5. 将所有材料放入炖盅内，加入约1500毫升清水。
6. 大火煮沸后转小火慢炖1.5小时，最后加盐调味即可。
青橄榄，又叫橄榄，在中医看来，它性平，味甘酸，具有生津、化痰、利咽的功效。李时珍在《本草纲目》中对橄榄有这样的记载：“橄榄生津液、止烦渴、治咽喉痛，咀嚼咽汁能解一切蟹毒。”秋主燥，养生宜收敛，青榄味酸涩，最能敛阴。又是一年秋果硕，特别是潮汕地区出产的青橄榄，更是品质上乘，秋季正是青橄榄成熟的时节。广东人对青橄榄有着特别的情结，除了当水果生吃外，还喜欢腌制成各式凉果，或用于煲汤、炖汤。青橄榄不仅能开胃，还能有效缓解因火热上炎引起的咽喉肿痛、烦渴等症状，甚至还能解酒毒和缓解鱼虾过敏。
牛蒡则是一种被中医视为具有疏风散热、解毒利咽作用的药食两用植物。相比常用的牛蒡子，鲜牛蒡根药效虽稍逊，但口感和味道更好，因此更适合入汤。牛蒡根在这款汤中，能帮助清热降火，同时还具有养阴润燥的功效。
无花果也是这道靓汤的一个亮点。它味甘性平，不仅能润肺止咳，还能健脾开胃，帮助改善消化功能。无花果与青橄榄、牛蒡一起煲汤，三者相得益彰，既能清热生津，又能润养咽喉。
青橄榄牛蒡无花果瘦肉汤有润肺生津、利咽解毒的作用，特别适合气候干燥的秋季，可改善咽喉不适，预防上呼吸道感染，对因天气干燥引起的皮肤干燥、口渴有缓解作用。
这款靓汤简单易做，非常适合家庭日常食用。趁着周末，为自己和家人炖上一盅，能清润喉咙，养阴利咽。咽喉干涩、疼痛，声音嘶哑，口干口渴的人每周可饮2-3次。
禅医国医馆专家介绍：
邬素珍 广东省名中医，主任中医师，教授，博士研究生导师
佛山复星禅诚医院副院长
禅医中医院院长
广东省首批中医优秀临床人才
广东省名中医师承项目指导老师
广东省“十三五”中医重点专科学科带头人
佛山市第四届创新领军人才
世界中医药学会妇科专业委员会常务理事
中国民族医药学会妇科专业委员会理事
中国中西医结合学会围手术专业委员会委员
广东省传统医学会抗衰老医学专业委员会主任委员
广东省中西医结合学会妇科专业委员会副主任委员
广东省中医药学会妇科专业委员会副主任委员
广东省免疫学会生殖免疫学专业委员会副主任委员
广东省优生优育协会第六届理事会专家委员会中医药专业委员会副主任委员
广东省基层医药学会妇科专业委员副主任委员
广东省医师协会妇产科医师分会委员
广东省中西医结合学会治未病专业委员委员
广东省中医药学会亚健康专业委员会委员
佛山市中西医结合学会治未病专业委员会副主任
擅长运用中西医结合方法治疗不孕不育、更年期综合症、月经不调、卵巢早衰、子宫内膜异位症等妇科疑难杂症，并在亚健康调养、内分泌调理、抗衰老等方面有丰富的临床经验。在子宫内膜异位症、不孕不育、抗衰老等方面有多项专题研究。
出诊时间：周一、四上午8:00-12:00
出诊地点：佛山复星禅诚医院精进楼（1号楼）三楼禅医中医院门诊
陈秀廉 主任中医师，博士研究生导师
佛山复星禅诚医院国医馆坐堂专家
曾任世界中医药学会妇产科专业委员会理事
广东省中医药学会妇科专业委员会顾问
广东省中西医结合学会妇产科专业委员会副主任委员
从事中医临床工作50余年，专攻中西医结合治疗子宫肌瘤、不孕症、子宫内膜异位症、盆腔炎等妇科疑难病症。中药周期疗法在治疗月经不调及不孕症方面疗效显著，给无数不孕家庭带来了"孕气"，主持的科研课题《消瘤丸治疗子宫肌瘤临床研究》获广东省中医药科技进步三等奖。
出诊时间：周三、五下午14:30-17:30
出诊地点：佛山复星禅诚医院精进楼（1号楼）三楼禅医中医院门诊
黎家楼 主任中医师 教授，硕士研究生导师
佛山市中西医结合学会治未病专业委员会委员
广东省针灸学会耳穴专业委员会委员
从医30余年，擅长中医整体辩证，以传统中医药方法对呼吸及消化系统疾病:慢性咳喘、胃肠功能紊乱、肠易激综合症、失眠焦虑、顽固性口疮、过敏性鼻炎、过敏性咳嗽、肠痉挛、疳积等疑难杂症进行辩证治疗；尤善调理亚健康、术后体质及儿童易感体质。
徐劲松 主任中医师
佛山复星禅诚医院国医馆坐堂专家
中医治未病、中医杂病、中医体质辨识专家
广东省传统医学会抗衰老医学专业委员会常务委员
广东省中西医结合学会治未病专业委员会委员
广东省中医药学会热病专业委员会委员
广东省中医药学会急诊专业委员会委员
广东省中医药文化科普巡讲专家
毕业于广州中医药大学，从事医疗、科研、教学、临床工作20多年，积累了丰富的临床经验，擅长运用中医理、法、方、药防未病、治已病，尤其精于亚健康调理、体质辨识、脾胃调理、体虚调理、更年期调整及诊治外感病、咳嗽、头痛、眩晕、失眠、胃脘痛、腹泻、口疮、手足逆冷等内科杂症。
出诊时间：周二、周三、周四下午2:00~6:00
出诊地点：佛山复星禅诚医院精进楼(1号楼)三楼禅医中医院门诊
杜启鹏 儿科主任医师 教授，硕士研究生导师
世界中医联合会优生优育专业委员会第二届理事会常务理事
亚太医学生物免疫学会学术委员会委员
广东省中医药学会儿科专业委员会副主任委员
广东省民族医药协会药膳与膏方分会第一届理事会副会长
广东省优生优育协会儿童过敏免疫专业委员会委员
广东省健康管理学会儿科专业委员会委员
佛山市医学会儿童危重病学分会第一届委员会副主任委员
佛山市中西医结合学会儿科专业委员会副主任委员
佛山市中医呼吸病专业委员会第一届委员会委员
从事儿科专业技术工作37年，主攻小儿咳喘领域，应用宣肺、清肺、泻肺、降肺、温肺、润肺、 滋肺、补肺、 敛肺九法辨证施治，擅长小儿肺炎、儿童哮喘、各种急慢性咳嗽、婴幼儿喘息、小儿反复上呼吸道感染等呼吸道疾病；应用中医“脾常不足”的理论，对各种病因所致的脾胃不和、脾运失健之病证，如小儿泄泻、小儿疳积、小儿厌食、复感儿、病后虚弱、生长迟缓等病症的个体化中医调理有丰富临床经验。
冯惠玲 副主任中医师
广东省中医药学会耳鼻喉分会常务委员
从事临床诊疗工作30多年，擅长运用中医中药辩证调治患者体质偏颇，尤其在顽固性咽喉疾病、鼻炎、鼻窦炎、过敏性疾病（过敏性鼻炎，荨麻疹等）、耳鸣、耳聋、鼻咽癌放化疗后等耳鼻喉科常见病、疑难病有较深的造诣。对胃肠道功能不适、肿瘤放化疗后减毒增效的中医调理、女性更年期不适调理及头晕、失眠、头痛等疾病有着丰富的经验。
莫珊 主任中医师 教授，硕士研究生导师
佛山复星禅诚医院中医科主任
广东省杰出青年医学人才
广东省第二批中医优秀临床人才
中华中医药学会儿科分会委员会委员
中华中医药学会外治专业委员会委员
广东省民族医学协会儿科分会副主任委员
广东省中西医结合学会儿科分会常务委员
广东省中医药学会儿童保健专业委员会常务委员
广东省中医药学会小儿推拿分会常务委员
广东省医学会儿科学分会内分泌和代谢学组成员
广东省中医药学会中医心理学专业委员会委员
擅长运用中医药内服外治结合的方法治疗儿童呼吸道疾病，儿童生长发育疾病以及儿童青少年心理行为疾病，对儿童哮喘，儿童反复呼吸道感染，疳积，性早熟，抽动症，多动症、考前焦虑症及儿童体质调理有丰富的临床经验和研究。
出诊时间及地点：周四上午，周三、五下午，周五晚上6:00-9:00【佛山复星禅诚医院精进楼（1号楼）一楼国医馆】；周一、二全天，周三上午，周四下午【佛山复星禅诚医院精进楼（1号楼）二楼中医科】
周俊亮 主任中医师，教授，硕士研究生导师
中国中医药研究促进会治未病与亚健康分会副会长
中华中医药学会少儿推拿传承发展共同体副主席
广东省妇幼保健协会中医保健专业委员会主任委员
广东省临床医学学会岭南飞针专业委员会副主任委员
北京市中和亚健康科学研究院儿童健康研究所副所长
中国中医药研究促进会综合儿科分会副秘书长
中国妇幼健康研究会妇女保健能力建设专委会常务委员
中国妇幼保健协会中医药分会理事
潘靖波 资深中医专家
主治中医师
中医科副主任
广州中医药大学讲师
广东省传统医学会抗衰老医学委员会委员
广东省针灸学会耳穴专业委员会委员
广东省中西医结合学会综合医院中医专业委员会委员
佛山市中西医结合学会治未病专业委员会委员
继承和发扬其父潘国良的学术经验，擅长以中西药结合方法治疗内科、儿科疾病，对泌尿系统疾病如（肾结石、输尿管结石、膀胱结石、前列腺增生症、前列腺炎等）及消化系疾病如（胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、食管炎、慢性结肠炎等）有丰富的临床经验。
出诊时间及地点：周一下午，周四全天，周五上午，周一晚上6:00-9:00【佛山复星禅诚医院精进楼（1号楼）一楼国医馆】；周二、三全天，周六上午【佛山复星禅诚医院精进楼（1号楼）二楼中医科】
刘奔程 副主任中医师
从医40余年，对中医内科、妇科、儿科有丰富的临床经验，擅长以中医中药治疗泌尿系结石，胆道结石 与消化性溃疡、月经不调、更年期综合症、皮肤病、腰腿痛等病症。
出诊时间及地点：周三晚上18:30-21:30，周日全天【佛山复星禅诚医院精进楼（1号楼）一楼国医馆】；周一、四、六上午【佛山复星禅诚医院精进楼（1号楼）二楼中医科】（班表变化请参考当日排班）
熊宙坚 副主任中医师
中医学硕士
广东省中医药学会络病专业委员会委员
广东省自然医学研究会互联网+中医工作委员会常务委员
擅长糖尿病及其并发症（包括心脑血管、外周神经、胃肠功能紊乱、糖足、皮肤、眼底等并发症）、甲状腺疾病的中西医结合诊疗，以及指导患者设立个性化食疗、饮食运动等生活管理方案；对呼吸系统、心脑血管疾病、消化系统、泌尿系等内科各系统及儿科常见病、多发病的中西医结合诊疗也积累了丰富经验。
出诊时间及地点：周一上午（佛山复星禅诚医院精进楼（1号楼）一楼国医馆）；周二、三、四、五上午，周日全天（佛山复星禅诚医院精进楼（1号楼）二楼中医科）
蒲应炎 主任中医师，副教授
中国妇幼保健协会宣传工作委员会委员
中国中医药信息学会药灸分会理事
广东省妇幼保健协会健康教育与宣传专业委员会常务委员
广东省妇幼保健协会中医保健专业委员会委员
广东省中医药学会证候基础专业委员会委员
广东省中医药学会中医药非物质文化遗产传承保护专业委员会委员
广东省健康教育协会妇幼健康专业委员会委员
广东省民族医药协会药膳与膏方分会委员
广东省民族医药协会儿科分会委员
佛山市中西医结合学会中医治未病专业委员会副主任委员
广东中医师承教育研究中心指导老师
佛山市健康科普专家
佛山市电视台《名医说》特约专家
南海区健康促进讲师团专家
从事中医临床工作二十余年，师从省名中医潘佩光教授、潘奔前教授，擅长中医调理，增强体质，提高免疫，减少发病，达到中医治未病的效果，擅长女性、儿童、老人体质保健、肝脾胃病等，以中药、食疗、中医外治等方法治疗各种常见病、多发病、疑难病，如女性的月经不调，子宫肌瘤、痛经，孕前体质调理、不孕不育，月子病、产后康复、黄褐斑、乳腺增生等；儿童的体弱多病，反复呼吸道感染，感冒咳嗽，鼻炎、腺样体肥大，脾虚，便秘，腹泻，厌食，积食，疳积，夜啼，生长发育不达标，多汗症，遗尿等；内科病类的失眠，胃肠炎，头晕头痛，脱发白发，痤疮，甲状腺结节，肿瘤调理，肝气郁结，情绪障碍，气血不足，脾虚，湿气重，三高，体重管理等。
出诊时间及地点：周二晚上6:00-9:00 【佛山复星禅诚医院精进楼（1号楼）一楼国医馆】；周一、三、四、六全天，周二下午【佛山复星禅诚医院精进楼（1号楼）一楼治未病门诊】；周五上午【佛山复星禅诚医院精进楼（1号楼）二楼中医科】
杨剑 副主任中医师
广东省中医药学会风湿与关节康复专业委员会委员
擅长运用中医理法方药治疗血尿、蛋白尿、水肿病、各种关节痹痛症，对痛风、类风湿关节炎、强直性脊柱炎、系统性红斑狼疮、顽固性口腔溃疡、产后及老年痛痹症等风湿免疫性疾病、虚劳性疾病的治疗有较深研究。
出诊时间及地点：周一、日上午；周二、四、五下午【佛山复星禅诚医院精进楼（1号楼）二楼中医科】（班表变化请参考当日排班）
李培勇 副主任中医师
硕士研究生
原广东省中西医结合医院呼吸内科专家
广东省胸部疾病学会呼吸康复专委会委员
佛山中医药学会呼吸分会常委
佛山市医学会呼吸分会委员
佛山市南海医学会呼吸分会委员
佛山市南海区年轻专技人才
从事中西医诊治呼吸系统疾病10余年，擅长中西医诊治哮喘,慢阻肺，慢性咳嗽及过敏性鼻炎，过敏性皮肤病等疾病，对小儿咳喘病，心脑血管疾病，消化系统疾病也积累了丰富经验。尤其擅长自血穴位注射治疗哮喘，形成一整套中西医诊治哮喘的有效方法。
出诊时间及地点：周一、周三全天，周四下午，周六上午【佛山复星禅诚医院精进楼（1号楼）二楼中医科】（班表变化请参考当日排班）
黄卓红 主治中医师
医学硕士
广州中医药大学讲师
广东省名中医师承项目潘国良学术继承人
广东省传统医学会抗衰老医学委员会常务委员
广东省针灸学会耳穴专业委员会委员
广东省佛山市治未病专业委员会青年委员
擅长用中医治未病的思路与现代医学相结合进行个性调理，如偏颇体质，亚健康状态，病后术后，孕前产后及慢性病人等。对中医内科、儿科、妇科有丰富的临床经验，擅长以中西医结合诊治失眠、痤疮、慢性咳嗽、过敏性鼻炎、慢性胃肠炎、乳腺增生、腰腿痛、痛经、月经不调、小儿厌食、疳积等。
出诊时间及地点：周三晚上6:00-9:00 ，周日全天【佛山复星禅诚医院精进楼（1号楼）一楼国医馆】；周一上午，周二、三、五下午【佛山复星禅诚医院精进楼（1号楼）一楼治未病门诊】；其余时间【佛山复星禅诚医院精进楼（1号楼）二楼中医科】（班表变化请参考当日排班）
