随着秋天的到来，天气逐渐变得干燥，人们常常会感到疲倦乏力、口干口渴、皮肤干燥、大便秘结等中医所称的“秋燥”症状。尤其是在经历了一个酷热难熬的夏季后，即使没有生病，身体也可能出现“三分虚”的现象。
此时，适当的滋阴益气补血可以帮助调养身体，为即将到来的冬季打下良好的基础。今天介绍的“竹丝鸡石斛西洋参汤”就是一款非常适合在秋天饮用的滋补汤品。
一、汤品原材料
1. 石斛
石斛被誉为“中华九大仙草”之一，味甘、性微寒，在中医中具有滋阴清热、生津止渴的作用，特别适合因为秋燥而出现的口干舌燥、阴虚内热等症状。此外，石斛还能够增强免疫力，改善体质，帮助身体更好地适应季节变化。
2. 西洋参
西洋参是一味凉补佳品，性寒，味苦、微甘，具有补气养阴、清热生津的功效。它补而不燥，可以帮助缓解因秋燥引起的疲倦乏力、口干舌燥等症状，同时还能增强身体的抗疲劳能力，提高免疫力。
3. 乌鸡（竹丝鸡）
乌鸡富含蛋白质、维生素和微量元素，具有滋阴补血、调理气血的作用。它肉质细嫩，在传统养生观念中历来是补虚劳、养身体的上好佳品，尤其适合女性滋补身体。在这道汤中，乌鸡可以提供丰富的营养，同时与其他药材相辅相成，共同滋补身体。
4. 麦冬
麦冬味甘微寒，质地滋润，经冬而不凋落，禀受了冬天的寒气，故有降火滋阴、清心除烦的作用。秋天气候干燥，容易导致肺热咳嗽、心烦失眠等症状。麦冬以养胃阴、生津液、润肠通便见长，是治疗热邪伤阴的要药。
5. 杞子
枸杞味甘平，具有滋补肝肾、益精明目、补血安神的作用。它富含的多糖和维生素能够增强免疫力，缓解秋季的疲乏感。枸杞还对眼睛有保健作用，适合长期使用电子设备的人群。
6. 红枣
红枣是补血养颜的佳品，有“天然维生素丸”之称。红枣可以补气养血，健脾和胃，可增强人体免疫力，帮助身体抵御秋季的干燥气候。
7. 生姜
生姜具有温中散寒、止呕化痰的功效。虽然秋天气候干燥，但早晚温差大，容易受寒，生姜在汤中起到温中散寒的作用，可以平衡寒凉药材的性质，使汤品更加和谐。
二、汤品制作方法
材料：乌鸡1只、金钗石斛15克、西洋参10克、麦冬10克、枸杞10克、红枣3颗、生姜3片、适量盐。
步骤：
1. 乌鸡洗净，切块，焯水去除血沫。
2. 石斛、西洋参、麦冬、枸杞、红枣分别用清水洗净，备用。
3. 将乌鸡块、生姜片放入炖盅，加入适量清水，大火煮开后转小火炖煮约1小时。
4. 加入石斛、西洋参、麦冬、枸杞、红枣，再继续炖煮30分钟。
5. 最后加盐调味即可。
三、汤品的食用建议
竹丝鸡石斛西洋参汤味道清香甘醇，诸物合用，不仅滋阴益气，还能补血养颜，非常适合体质虚弱、阴虚内热、气血不足的人群，如体虚过劳者、资深熬夜党等在秋季饮用。但本身体质虚寒，或湿重身困者不宜饮用该汤。
虽然秋季是滋补的好时机，但要注意因人而异，补养需适度。初秋温燥当道，勿过早摄入温燥之品。同时，秋季也应注意适量运动，保持规律作息，以增强身体的抵抗力，顺利渡过多事之秋。
莫珊 主任中医师 教授，硕士研究生导师
佛山复星禅诚医院中医科主任
广东省杰出青年医学人才
广东省第二批中医优秀临床人才
中华中医药学会儿科分会委员会委员
中华中医药学会外治专业委员会委员
广东省民族医学协会儿科分会副主任委员
广东省中西医结合学会儿科分会常务委员
广东省中医药学会儿童保健专业委员会常务委员
广东省中医药学会小儿推拿分会常务委员
广东省医学会儿科学分会内分泌和代谢学组成员
广东省中医药学会中医心理学专业委员会委员
擅长运用中医药内服外治结合的方法治疗儿童呼吸道疾病，儿童生长发育疾病以及儿童青少年心理行为疾病，对儿童哮喘，儿童反复呼吸道感染，疳积，性早熟，抽动症，多动症、考前焦虑症及儿童体质调理有丰富的临床经验和研究。
出诊时间及地点：周四上午，周三、五下午，周五晚上6:00-9:00【佛山复星禅诚医院精进楼（1号楼）一楼国医馆】；周一、二全天，周三上午，周四下午【佛山复星禅诚医院精进楼（1号楼）二楼中医科】
黎家楼 主任中医师 教授，硕士研究生导师
佛山市中西医结合学会治未病专业委员会委员
广东省针灸学会耳穴专业委员会委员
从医30余年，擅长中医整体辩证，以传统中医药方法对呼吸及消化系统疾病:慢性咳喘、胃肠功能紊乱、肠易激综合症、失眠焦虑、顽固性口疮、过敏性鼻炎、过敏性咳嗽、肠痉挛、疳积等疑难杂症进行辩证治疗；尤善调理亚健康、术后体质及儿童易感体质。
潘靖波 资深中医专家
主治中医师
中医科副主任
广州中医药大学讲师
广东省传统医学会抗衰老医学委员会委员
广东省针灸学会耳穴专业委员会委员
广东省中西医结合学会综合医院中医专业委员会委员
佛山市中西医结合学会治未病专业委员会委员
继承和发扬其父潘国良的学术经验，擅长以中西药结合方法治疗内科、儿科疾病，对泌尿系统疾病如（肾结石、输尿管结石、膀胱结石、前列腺增生症、前列腺炎等）及消化系疾病如（胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、食管炎、慢性结肠炎等）有丰富的临床经验。
出诊时间及地点：周一下午，周四全天，周五上午，周一晚上6:00-9:00【佛山复星禅诚医院精进楼（1号楼）一楼国医馆】；周二、三全天，周六上午【佛山复星禅诚医院精进楼（1号楼）二楼中医科】
蒲应炎 主任中医师，副教授
中国妇幼保健协会宣传工作委员会委员
中国中医药信息学会药灸分会理事
广东省妇幼保健协会健康教育与宣传专业委员会常务委员
广东省妇幼保健协会中医保健专业委员会委员
广东省中医药学会证候基础专业委员会委员
广东省中医药学会中医药非物质文化遗产传承保护专业委员会委员
广东省健康教育协会妇幼健康专业委员会委员
广东省民族医药协会药膳与膏方分会委员
广东省民族医药协会儿科分会委员
佛山市中西医结合学会中医治未病专业委员会副主任委员
广东中医师承教育研究中心指导老师
佛山市健康科普专家
佛山市电视台《名医说》特约专家
南海区健康促进讲师团专家
从事中医临床工作二十余年，师从省名中医潘佩光教授、潘奔前教授，擅长中医调理，增强体质，提高免疫，减少发病，达到中医治未病的效果，擅长女性、儿童、老人体质保健、肝脾胃病等，以中药、食疗、中医外治等方法治疗各种常见病、多发病、疑难病，如女性的月经不调，子宫肌瘤、痛经，孕前体质调理、不孕不育，月子病、产后康复、黄褐斑、乳腺增生等；儿童的体弱多病，反复呼吸道感染，感冒咳嗽，鼻炎、腺样体肥大，脾虚，便秘，腹泻，厌食，积食，疳积，夜啼，生长发育不达标，多汗症，遗尿等；内科病类的失眠，胃肠炎，头晕头痛，脱发白发，痤疮，甲状腺结节，肿瘤调理，肝气郁结，情绪障碍，气血不足，脾虚，湿气重，三高，体重管理等。
出诊时间及地点：周二晚上6:00-9:00 【佛山复星禅诚医院精进楼（1号楼）一楼国医馆】；周一、三、四、六全天，周二下午【佛山复星禅诚医院精进楼（1号楼）一楼治未病门诊】；周五上午【佛山复星禅诚医院精进楼（1号楼）二楼中医科】
周俊亮 主任中医师，教授，硕士研究生导师
中国中医药研究促进会治未病与亚健康分会副会长
中华中医药学会少儿推拿传承发展共同体副主席
广东省妇幼保健协会中医保健专业委员会主任委员
广东省临床医学学会岭南飞针专业委员会副主任委员
北京市中和亚健康科学研究院儿童健康研究所副所长
中国中医药研究促进会综合儿科分会副秘书长
中国妇幼健康研究会妇女保健能力建设专委会常务委员
中国妇幼保健协会中医药分会理事
杨剑 副主任中医师
广东省中医药学会风湿与关节康复专业委员会委员
擅长运用中医理法方药治疗血尿、蛋白尿、水肿病、各种关节痹痛症，对痛风、类风湿关节炎、强直性脊柱炎、系统性红斑狼疮、顽固性口腔溃疡、产后及老年痛痹症等风湿免疫性疾病、虚劳性疾病的治疗有较深研究。
出诊时间及地点：周日全天，周一、三上午，周二、四、五下午【佛山复星禅诚医院精进楼（1号楼）二楼中医科】（班表变化请参考当日排班）
李培勇 副主任中医师
硕士研究生
原广东省中西医结合医院呼吸内科专家
广东省胸部疾病学会呼吸康复专委会委员
佛山中医药学会呼吸分会常委
佛山市医学会呼吸分会委员
佛山市南海医学会呼吸分会委员
佛山市南海区年轻专技人才
从事中西医诊治呼吸系统疾病10余年，擅长中西医诊治哮喘,慢阻肺，慢性咳嗽及过敏性鼻炎，过敏性皮肤病等疾病，对小儿咳喘病，心脑血管疾病，消化系统疾病也积累了丰富经验。尤其擅长自血穴位注射治疗哮喘，形成一整套中西医诊治哮喘的有效方法。
出诊时间及地点：周一、周三全天，周四下午，周六上午【佛山复星禅诚医院精进楼（1号楼）二楼中医科】（班表变化请参考当日排班）
刘奔程 副主任中医师
广东省传统医学会抗衰老医学委员会委员
从医40余年，对中医内科、妇科、儿科有丰富的临床经验，擅长以中医中药治疗泌尿系结石，胆道结石 与消化性溃疡、月经不调、更年期综合症、皮肤病、腰腿痛等病症。
出诊时间及地点：周三晚上18:30-21:30，周日全天【佛山复星禅诚医院精进楼（1号楼）一楼国医馆】；周一、四、六上午【佛山复星禅诚医院精进楼（1号楼）二楼中医科】（班表变化请参考当日排班）
招钜流 主治中医师
从医50年，对中医内科、儿科、妇科有丰富的临床经验，擅长以中医中药治疗尿道结石，消化道疾患，皮肤疾患，咳嗽，偏头痛、腰腿痛、月经不调、儿童疳积等疑难杂病。
出诊时间：周四、日全天，周六上午、
出诊地点：佛山复星禅诚医院精进楼（1号楼）二楼中医科
招雪英 主治中医师
从医40余年，对中医内科、儿科、妇科有丰富的临床经验，擅长以中医中药治疗月经不调，咳嗽，胃脘痛、痹证等疑难杂病。
出诊时间：周一、三、五全天
出诊地点：佛山复星禅诚医院精进楼（1号楼）二楼中医科
熊宙坚 副主任中医师
中医学硕士
广东省中医药学会络病专业委员会委员
广东省自然医学研究会互联网+中医工作委员会常务委员
擅长糖尿病及其并发症（包括心脑血管、外周神经、胃肠功能紊乱、糖足、皮肤、眼底等并发症）、甲状腺疾病的中西医结合诊疗，以及指导患者设立个性化食疗、饮食运动等生活管理方案；对呼吸系统、心脑血管疾病、消化系统、泌尿系等内科各系统及儿科常见病、多发病的中西医结合诊疗也积累了丰富经验。
出诊时间及地点：周一上午（佛山复星禅诚医院精进楼（1号楼）一楼国医馆）；周二、三、四、五上午，周日全天（佛山复星禅诚医院精进楼（1号楼）二楼中医科）
陈国治 副主任中医师
擅长治疗眩晕、糖尿病、高脂血症、老年痴呆等老年性疾病、胃炎、肩颈腰腿痹证、肿瘤化疗术后、中风后遗症、更年期综合征、不孕不育、盆腔炎、月经病等内外妇儿疾病。
出诊时间：周二、周四上午8:00-12:00
出诊地点：佛山复星禅诚医院精进楼（1号楼）二楼中医科
黄卓红 主治中医师
医学硕士
广州中医药大学讲师
广东省名中医师承项目潘国良学术继承人
广东省传统医学会抗衰老医学委员会常务委员
广东省针灸学会耳穴专业委员会委员
广东省佛山市治未病专业委员会青年委员
擅长用中医治未病的思路与现代医学相结合进行个性调理，如偏颇体质，亚健康状态，病后术后，孕前产后及慢性病人等。对中医内科、儿科、妇科有丰富的临床经验，擅长以中西医结合诊治失眠、痤疮、慢性咳嗽、过敏性鼻炎、慢性胃肠炎、乳腺增生、腰腿痛、痛经、月经不调、小儿厌食、疳积等。
出诊时间及地点：周三晚上6:00-9:00 ，周日全天【佛山复星禅诚医院精进楼（1号楼）一楼国医馆】；周一上午，周二、三、五下午【佛山复星禅诚医院精进楼（1号楼）一楼治未病门诊】；其余时间【佛山复星禅诚医院精进楼（1号楼）二楼中医科】（班表变化请参考当日排班）
谭惠璇 中医师
广州中医药大学肿瘤学硕士研究生
广东省针灸学会耳穴专业委员会成员
广东省民族医药协会药膳与膏方分会会员
擅长运用中药汤剂、膏方、食疗等方法，调理各种偏颇体质状态和亚健康状态以及各类结节，肿瘤疾患。对易感体质，过敏体质，阳虚体质，痰湿体质，虚火体质的调理，对各类结节疾病的治疗，早期肿瘤病人的筛查，癌症术后放化疗后的中医调理及预防复发，有一定的临床经验。
出诊时间及地点：周一、三、日全天，周二、四、五下午【佛山复星禅诚医院精进楼（1号楼）二楼中医科】；周二晚上6:00-9:00【佛山复星禅诚医院精进楼（1号楼）一楼国医馆】
