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有没有发现，在物质资源高度富足的生活里，当人们不再被消费主义裹挟，回归到日常生活的烟火气反而成为了一股清流，让商业空间更具核心竞争力。
最寻常的烟火气，看似简单实际复杂，简单在于它的日常与平凡，复杂在于其背后承载着充满温情、人情味与亲近感的社区情感，这也是都市人群在快节奏的生活中渴望寻找到“返璞归真”的一种延伸。
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在情感体验至上时代，合景·摩方（北京）精准捕捉到了这一趋势，1月8日，其全新引入的主力品牌——新崇文门菜市场（以下简称“新崇菜”）于B2层新鲜开业，在充满市井烟火的生活气息下，商场门庭若市。
01.
人间烟火气，最抚凡人心
新崇菜正式开业
菜市场作为人间烟火气的象征，不仅仅是满足人们日常三餐需求的地方，更是一个充满邻里人情味的美好生活场景，浓浓的市井气息，深深印刻在人们的脑海中，因此，新崇菜早在筹备阶段就备受市场关注。
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为了更好地呈现消费者眼中理想的菜篮子形态，工作人员深入周边社区，与街坊邻居进行了广泛的交流，积极收集意见。在这个过程中，无论是提议加入手工艺品的中年人，还是建议发起团购方式的年轻人，亦或是迫不及待想到新崇菜买年货的本地奶奶，都为新崇菜的招商思路提供了重要参考。
☆ 品类繁多，热情的老面孔回归
在无数人的期待声中，1月8日，新崇菜以重磅主力店的形式，于合景·摩方（北京）B2层正式迎来开业，抚慰人心的烟火气息使人们自发聚集在这里。据悉，本次开业的新崇菜约2400㎡，以“真·真在质量，诚·诚在服务”的理念，蔬菜、蔬果、海鲜冻货、肉类、豆制品、熟食卤味、甜点食玩、生活服务、日用品等摊位集结于此。档口之间井然有序，整齐排列的产品，吸引着过往的行人驻足挑选。令人感到惊喜的是，现剁现绞的崇文门大肉、北京享有盛名的老字号食品企业稻香村、至今已有百年历史的奶酪魏、以酱肘子名满京城的天福号、拥有20多年地道北京味的清真牛街熟食、牛街多年清真糕点老字号天成祥等众多地道的“京味儿”纷纷出现在现场，一张张熟悉的老面孔，顷刻间就勾起了人们满满的回忆。商业地产行业发展至今，人货场的底层逻辑，始终是围绕“人”在运行。当前的商场菜篮子要想突出重围，迎合现代人快节奏、讲效率的生活方式显然也是必不可少的一环。因此，新崇菜在招商上也加入了更年轻化的考量，具有北京地方特色的快餐——旺猪大吉；法式手工面包房——熊叔熊婶；新中式养生果蔬饮——来一葫；创意馒头、主食——壹俩面研究所，涵盖品质快餐、特色饮品、甜品点心等深受年轻人喜爱的品类，从而建立起更加稳固的理想食堂形象。值得一提的是，为了庆祝新崇菜的正式开业，合景·摩方（北京）进一步联合艺术家胡闹打造崇菜创意美陈展览，巨型大红苹果以及复古感满满的梦想小卖部两大打卡互动区域，带给消费者别样的新鲜体验。与此同时，1-2月每逢周末，项目还以「崇文市集」为主题，打造咖啡、烘焙、文创等复合体验为一体的潮流活动，通过自身优势，为新崇菜注入潮流化的基因，与品牌形成1+1>2的效果。新崇菜的开业，让北京市民重拾起久违的城市记忆，也为合景·摩方（北京）注入了鲜活的烟火气，使这里成为潮流与市井烟火气融合的象征。提起合景·摩方（北京），北京南城的年轻人一定都不陌生，其作为崇文门商圈首个全时尚潮流地标，凭借标志性的“水晶魔方”立面，螺旋上升形状的内部中庭、飞天梯、屋顶花园等硬件设施，开启了崇文门商圈创新性商业形态新篇章。除了颇具前瞻性的前锋设计，项目在开业初期便针对年轻客群引进的I.T、兰巴赫、keepland体验运动馆等多家区域首店及品牌形象店，时至今日仍旧符合年轻人的消费需求与审美，彰显出强大的市场竞争力。众所周知，一个商业项目要想长远发展，与时俱进的品牌焕新就显得尤为重要。从项目的用户画像来看，基于其周边住宅、办公楼林立的特性，由此，如何在“潮流摩登”标签的基础上，为小太阳家庭和商务白领带来更多品质选择，也是项目着重发展的方向之一。精准捕捉核心客群所需，2024年，项目在品牌布局上，一方面，围绕儿童教培、健康乐活、生活配套等消费场景进行升级，如引进全国十大书法培训机构之一的汉翔书法教育、健怪兽私教健身馆和布丁团课两大健身品牌、专注于个性化皮肤管理的橙子瓣洗脸吧等，以更细分的维度，不断满足周边客群的消费诉求。
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另一方面，作为片区内代表性的年轻力商业之一，项目亦适时丰富餐饮业态的选择，一是针对周边大量商务办公客群，引进湖南粉面小炒恰福兰、以川菜为基础的嘻人椒麻辣香锅等提供便捷性的口碑餐饮。二是在会客休闲餐饮方面，引进当下最具代表性的网红茶咖——霸王茶姬和瑞幸咖啡、国内贝果汉堡先行探索者的绿品脱等，强化项目的餐饮社交场景体验。近几年，“拥抱年轻力”可以说是商业地产最常见的打法，赛道入局者不断，对于从一开始就瞄准年轻时尚人群展开运营的合景·摩方（北京）而言，也面临着越来越大的压力。因此，除了在品牌引进上致力于为区域生活带来提档升级以外，在消费者高度重视精神体验的当下，将购物中心塑造成一个实现生活方式的平台，也是其引领市场脚步的关键。2024年，以高频的营销活动回应消费者对生活的热爱，合景·摩方（北京）围绕“邻里”“欢聚”“乐活”“文化”四大关键词，在不同时节，精心策划了“一起好生活”“理想FUN飞季”“微醺计划/微醺仲夏夜”“恰好在秋季”“一起来丰收”五档不同主题活动，通过布局与主题呼应的多元化PR活动和适配的情景化体验，全维度满足周边商务宴请、聚会派对、约会小聚、家庭团聚的社交需求，以实际行动宣示其“崇文会客厅·约会首选地”的坐标含量。复盘合景·摩方（北京）2024年的运营动作，可以发现，其作为崇文门商圈标志性的商业项目之一，无论是焕新引入的品牌，还是活动运营上的策划思路，均准点踩中目标客群的消费偏好，从而与消费者的生活方式紧密结合，这也是项目在竞争激烈的一线市场中持续站稳脚跟的基础。项目扎实的运营功底，离不开合景泰富商业资管在背后强有力的支撑，其作为国内领先的商业资产管理运营平台，对商业空间价值的挖掘，早已随着消费者心态的转变，向提供情绪价值的边界持续更新和孵化商业内容，成为大众感受生活本真的理想之地。正如本次项目引进新崇菜，在钢筋水泥构筑的建筑中，以最贴近生活的方式，回应消费者对有温度空间的需求。人们常说，初来乍到时，若想了解一座城市的生活气息，最直接了当的方式就是去当地的菜市场逛上一圈，因为那里有着当地最为鲜活的生活面貌。随着新崇菜的正式开业，其凭借独特的地利优势，以附近居民的需求为出发点，通过丰富的业态和升级迭代的场景构造，让目标消费客群的生活品质得到进一步提升。新旧交错间，这种保留老北京原有温情的生活气息，无形中也强化了合景·摩方（北京）的独特性，以新崇菜为起点，2025年，项目还将释放出怎样强大的品牌势能，值得期待！本文由铱星云商新媒体中心原创，作者：刘瑾，文章版权归铱星云商所有，图片来源于项目方，不作商用。
