品质生活 尽在好管家
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—美味菜品上新啦—
食尚
煮艺
好好吃饭
-食材-
鸡胗 线椒 小米辣
泡椒 姜蒜 料酒
白醋 生抽 老抽
蚝油 胡椒粉
花椒粉 盐糖 鸡精
-步骤-
第一步：鸡胗切片，加入盐、白醋、清水抓洗一下，再加入姜丝、盐、料酒、生抽、胡椒粉抓匀腌制。
第二步：蒜、姜、小米辣、泡椒、线椒依次改刀备用。
第三步：锅中热油，鸡胗下锅翻炒变色盛出。
第四步：少许底油，泡椒、蒜片、姜片煸香，加入鸡胗翻炒，料酒、老抽、花椒粉调味，再加入线椒和小米辣。，出锅前来点鸡精和糖调味。
···THE END···
