品质生活 尽在好管家
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好好吃饭
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• 大厨私房菜 •
-本期大厨-
专业厨师
谢湖康
国家高级烹饪师 营养师
『 山药拌汤 』
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-食材-
山药 面粉 西红柿
鸡蛋 虾皮
豆腐 青菜 香菜
-步骤-
第一步：山药去皮泡水后，切成丁，加面粉拌匀。锅中热油，爆香小料后，倒入西红柿，加盐翻炒出汁，之后加水，水开后，下入豆腐和木耳。
第二步：煮开后，下入拌好的山药疙瘩，下入青菜，加盐和胡椒粉调味。之后淋入蛋液，撒上虾皮、香菜和葱花。
