品质生活 尽在好管家
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好好吃饭
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• 大厨私房菜 •
-本期大厨-
专业厨师
韩万辉
『小白菜烧豆腐 』
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-食材-
老豆腐 小白菜 肉末 葱姜蒜
红辣椒段 盐 白糖 鸡精
味精 胡椒粉 酱油
-步骤-
第一步：豆腐切片。五成油温，放入豆腐炸至上色捞出。小白菜去根，切段备用。
第二步：起锅烧油，放肉末、葱姜蒜、红辣椒段炒香，加水，放入豆腐，加盐、白糖、鸡精、味精、胡椒粉、酱油烧入味，放入小白菜、水淀粉翻炒一会就好了。
