今日份甜品💕
高颜值ins风首尔切块蓝莓芝士慕斯蛋糕🍰三重口感，好吃不腻，入口即化，无需烤箱，做法简单零失败，蓝莓味儿浓郁，收藏起来安排它呀～
🫐食材：
🔸蓝莓酱——
·蓝莓300克·细砂糖60克·柠檬汁20克
🔸5寸冻芝士部分——
·奶油奶酪160克·淡奶油50克➕140克
·白砂糖25克·吉利丁片5克
🔸蓝莓慕斯部分——
·蛋黄1克·白砂糖8克
·热牛奶25克·吉利丁片5克
·淡奶油180克·蓝莓酱130克
🔸蓝莓镜面果冻——
·蓝莓酱80克·清水10克·吉利丁片3克
🔸慕斯模具5寸加高、6寸加高各一个
✨蓝莓➕白砂糖➕柠檬汁小火熬至浓稠即可！自制蓝莓酱不甜腻～怡颗莓的秘鲁大蓝莓，颗颗饱满圆润，酸甜可口还会爆浆，蓝莓含满满的花青素帮我们保护双眼哦～
🌈脱模时用吹风机微微吹热外圈或者用热毛巾敷一下外圈方便脱模～
