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大凉山的富士丑苹果依然不改以丑出名的本色，凭借脆嫩多汁口口香甜的果肉，让无数颜控啪啪打脸。
生长在2600米的高海拔，照日光浴长大的盐源糖心丑苹果，现在成熟了！![]()
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现在正是丑苹果清爽脆甜的时候，慢慢开始长冰糖心了，快点来试试运气，没有什么比在这个季节，吃一个果香浓郁，脆甜多汁的盐源糖心丑苹果，更让人充满期待的。丑苹果歪歪扭扭的，青一块红一块的还有果斑，有点丑萌丑萌的感觉。这都是原生态不套袋的“野”苹果，晒太阳多，丑丑的反而好吃。果肉特别松脆，每咬一口都是清脆的咔嚓声。不同于普通苹果时间一长就会变粉，丑苹果即便放久了皮皱了，果肉还能保持口口脆爽。与其他苹果相比，丑苹果的果肉更为细嫩，咀嚼过后不会满嘴果渣。轻轻咀嚼，“咔咔”响，松脆的果肉在口腔里跳舞，细腻无渣，好吃得酣畅淋漓。因为高山种植海拔高，晒足了太阳，丑苹果比一般苹果都甜上许多，成熟果子糖度能可达16°+，甜甜的苹果汁捎带点微酸，特别清爽甜蜜！（丑苹果16°+糖度，普通苹果只有12-14°左右）晶莹剔透的冰糖心太漂亮了，那可是高山霜降后才形成的甜蜜印记。PS:丑苹果现在是前期，不保证所有果子都有糖心。不管有无糖心，每个苹果的果糖成分都是那么高，不会影响口感，依然脆甜多汁。入口清爽的苹果汁一涌而出，就像高山上的雪水一样清凉甘冽，让人瞬间忘掉一切烦恼。丑苹果的果核很小，果肉细腻无渣，直接带皮啃完全没问题。平常吃半个苹果就吃不下了，但这颗清甜解腻的丑苹果，一口气吃2-3个才过瘾啊！现在丑苹果正当季，脆甜好吃，新鲜下树，产地直发，吃过真的会一秒爱上它~都说吃水果要看产地。如此美味的丑苹果，之所以那么好吃，是因为它来自四川凉山州盐源县。盐源丑苹果皮薄、肉嫩，口感香甜脆，果大、色鲜、味美、无污染。盐源是公认的7项生态指标都符合苹果的优生区域。生长在海拔2600米的高山，全年日照时间长，让丑苹果比普通苹果积累了更多的糖分，自然比大多数苹果甜美。“一山分四季，十里不同天”的大凉山昼夜温差很大，温差可达15-20度，让丑苹果甜度激增，果糖聚集，才有难得一遇的冰糖心。这里远离城市，无污染，站在高海拔的果园里，仿佛伸手就能摸到白云，抬头就能碰到蓝天，是公认的苹果优质产区。不套袋不打蜡，任由苹果自然生长，虽然斑点多了些，但都是原生态无公害苹果才有的特性。除了出众的自然环境，也离不开淳朴的果农对环境的爱护，果农们种苹果种了一辈子，花里胡哨的经验说不上来，只知道遵循大自然的规律，给丑苹果原始天然的呵护，长出的苹果才能果香浓郁，香甜多汁。大凉山土壤中含有丰富的有机质和矿物质，加上用环保有机的牛粪甘草做肥料，用雨水和高山溪水灌溉果树，是丑苹果清甜松脆的小秘密。随手摘下一个，擦擦就能带皮啃，爽脆的声音入耳，细腻的果肉入口，清甜的汁水入心，让人发自内心地感叹，这苹果也太好吃了吧！秋季是丑苹果成熟的日子，气温开始慢慢降低，丑苹果吸收了足够的阳光，糖分聚集越累越多，慢慢开始形成冰糖心。憨厚的大凉山果农们则分几个批次，只把新鲜成熟的丑苹果采下来，宁愿辛苦些，让大家都能尝到蕞好吃的口感，心里才踏实。果农们一大早5点钟上山摘果，虽然早上气温低，但摘的苹果能蕞大程度保持新鲜和甜度，采收后还要肩挑人扛，在道路狭窄的山路上来回运输，非常辛苦。第一次是大小分级。第二次是把坏果或者不那么新鲜的果子都筛掉。第三次是分拣装箱。苹果虽丑，但都是果农们的孩子，必须得用上彩箱+泡沫底托+网套的周全保护，保证安全到家，个个鲜甜爽脆！盐源糖心丑苹果，秋天里难得的脆甜苹果，没吃过的请一定要试试，吃过的更要抓紧了，错过就要等一年咯~![]()
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转转会女主人 成琳是位建筑学博士，也是资深收藏家，她喜爱自然、美食与艺术，更喜欢朋友。为了分享艺术与生活的美好，她在不同的国家居住时，总喜欢在自宅中举办派对，与朋友分享艺术与生活的美好，退休后除了四处旅行外，时常逗留北京，与许多艺术家、收藏家、文人雅士过从往来。生活是需要自己创造的，创意源自于对生活的热情，这些美好的点滴逐渐形塑成我们真实的人生。
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