产地食材 ▎来自陕北的“米脂黑小米”,只要那一口自然的好味道~

文化   2024-10-16 13:00   北京  


都说“深夜的酒不如早晨的粥”,每天早晨喝一碗香喷喷的有营养的小米粥能抚慰我们疲惫的身心,给足一天的精神气~

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想喝口感好的小米粥,那么莫过于陕西米脂的小米。

今天就给大家推荐一个产地直发、口感软糯的米脂黑小米,从地头到饭桌,让您吃到自然的陕北山地农家黑小米!

早上喝一碗自己煲好的粥,一天的幸福感拿捏了!

每天熬点黑小米粥给家里的老人和宝宝,软糯香甜,入口即化,让他们多点营养,那是我们最开心的事情!

你该对自己和家人的身体好点儿,煮上一小锅米粥,或者准备一个焖烧杯,随时能焖一壶黑小米粥,好好犒劳负担过重的胃吧。


源自陕北,农家自种无公害

源自北纬38度黄金纬度线——陕北米脂,纯净环境产好粮,农家自种无公害!

得天独厚的中温带干旱大陆性气候,日照充足,四季分明。

黑小米人工耕种,不打农药,天然雨水灌溉,每年4月份种植,11月份才能收获,产量稀少,一年只有这一季!

土高坡的山区,因地理环境限制,交通不便,山路崎岖,无法使用现代化机械大面积种植,只能靠勤劳陕北农民自己遵循原始农耕种植,每一颗黑小米都是用汗水换来的。

不打农药,天然无公害种植,靠着天然的雨水灌溉,每到成熟季节,种植面积不大的黑小米谷穗像是向农民致谢!

从源头控制食材的品质,只为那一口自然的黑小米味道!

黑小米经过晾晒、碾压、翻腾,把黑小米中的杂质处理干净,才碾制出新鲜小米,营养保留度非常高。

从黄土地出来的黑小米圆润饱满。用色素染过的黑小米,手指揉捏之后会留下黑色,咱们的旱地黑小米是货真价实的天然。

颗粒圆润饱满

只要那一口自然的好味道

我们的黑小米颗粒小、大小均匀、圆润而饱满不抛光,不染色,色泽自然透亮。

陕北山地原始耕种,自然的味道,用心筛选,只为了好口感~

煮好的黑小米粥香气浓郁,凑近猛吸一口,肚子马上咕噜噜叫!稍微放凉,就能看到一层厚厚的米油,醇香天然,看着就垂涎三尺。

喝一口米粥,粘稠软糯,还十分爽滑,就着酱菜都能喝两碗!

每当结束了一天的劳累回到家,最爱的就是进门扑鼻而来的米粥清香。

先挑起最上边那一层米油,再呼噜呼噜来两口滑过喉咙,最后送进一嘴自家腌的咸菜,两种味道在嘴里混合,真是莫大的幸福!

*黑小米薏仁粥*

秋冬降温时易受寒,吃点热乎乎的黑小米粥,可以暖身暖心~

吃粗粮是减肥人士极好的选择,黑小米煮出来,粘稠润滑,饱腹感极强!

粥喝多了难免觉得腻,黑小米也可以变着花样做馒头、饼干或者各种糕点。

做成米糕,方便携带还更有滋有味儿,想加什么馅儿就加什么馅儿。

1. 黑小米提洗净煮十几分钟,可以捣碎的状态

将黑小米捞出,捣碎,加入桂花、砂糖搅拌均匀

2. 在模具内壁刷一层食用油,将黑小米铺在容器底部,中间铺上一层豆沙馅,最后再铺上一层黑小米

3. 下锅蒸半个小时,从模具中扣出来就好了

陕北山地黑小米,家里有老人孩子的,自己在外辛苦打拼的,送给亲人朋友,都是非常合适的选择,营养好,产地好~

图文/伍亩田

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