现拌酪梨酱 ▎转转会女主人日记

文化   2024-10-20 16:30   北京  
已是深秋,傍晚又下起雨來。
味道来自四面八方,多半还是与美好的记忆有关,我们爱吃某些菜肴,除了美味外,多少与想念某个地方、亲人或是某个事件有关。
例如这道现拌酪梨酱,这是我在中美洲生活时,每天吃饭时不可少的一道美食,把熟透的酪梨、洋葱丁、番茄丁、香菜碎、以及自家醋腌的墨西哥辣椒碎粒一起拌,吃时加点新鲜柠檬、海盐与新鲜的黑胡椒。因为必须现拌,所以特别的清香美味。
当情感揉入了视觉、听觉、嗅觉、味觉与触觉等五感后,就像这道菜真是美味,除了六感齐全的菜色,人间的米其林都是一种观光的体验罢了。
你也可以在家尝试做这道美食喔!

知名策展人退休在如畫的風景中,真是令人羨慕啊!更多內容
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 藝術家的家。
文图/转转会女主人

转转会女主人 成琳是位建筑学博士,也是资深收藏家,她喜爱自然、美食与艺术,更喜欢朋友。为了分享艺术与生活的美好,她在不同的国家居住时,总喜欢在自宅中举办派对,与朋友分享艺术与生活的美好,退休后除了四处旅行外,时常逗留北京,与许多艺术家、收藏家、文人雅士过从往来。生活是需要自己创造的,创意源自于对生活的热情,这些美好的点滴逐渐形塑成我们真实的人生。

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