低血糖是1型糖尿病治疗期间胰岛素治疗最常见和最严重的并发症，尽管防止低血糖发生很重要，但是目前缺乏关于用于儿童和青少年低血糖管理的碳水化合物来源的功效和优越性的数据。也就是说儿童和青少年发生低血糖时，用哪种含糖食物来补充血糖最合适，并不清楚。
因此，来自土耳其的几名学者开展了一项研究，他们选用蜂蜜、果汁和蔗糖，在参加糖尿病夏令营的1型糖尿病儿童和青少年发生低血糖时使用，以比较三种含糖食物升血糖的效果。
结果发现，在参与实验的32名患者（17名男性，平均年龄12.9岁）中，观察到158起轻度低血糖发作。分别给其中的46起（29.1%）、60起（37.9%）和52起（33%）提供了蔗糖、蜂蜜和果汁。
研究者发现蜂蜜和果汁在15分钟内恢复低血糖的效率相似，分别为95%和 98%。但是，蔗糖治疗低血糖的效果明显低于蜂蜜和果汁，15分钟恢复率为84.7%。
这项研究首次表明，蜂蜜和果汁在治疗低血糖方面比蔗糖更有效，可以作为治疗1型糖尿病儿童和青少年发生低血糖时快速升血糖首选。
