前不久有一部电视剧在互联网上爆火，这便是由郭麒麟和吴镇宇主演的《边水往事》。在剧中有一个地方叫“麻牛镇”，这里由于宗教信仰原因而禁止伤害牛，但讽刺的是麻牛镇的治安官艾梭，却以宗教为幌子宣称“只要得到开光的牛就能宰杀”，然后自己成为了垄断当地牛肉生意的大商人。
当看到这个情节时，我立即就想起了一个在现实世界中真实存在的麻牛镇，这里也是以牛为神物崇拜，同样这里也把牛肉作为一种商品贩卖，唯一区别就是这里的掌控者权力可比电视剧里的“艾梭”大上几个维度。
没错，这个地方的名字就叫——印度。
今天咱就聊聊，为什么印度一边喊着崇拜牛却又一边贩卖牛肉？究竟《边水往事》里的麻牛镇是否就是以印度为蓝本创作的呢？
凡是去过印度的朋友都知道，那里无论大街小巷上随处可见各种动物的身影，其中数量最多的除了电线杠上四处爬的猴子，就数满大街溜达、动辄就带来交通堵塞的牛了。那么为什么印度人放任这些牛在城市里放飞自我呢？这个问题就比较复杂了。
首先，就是宗教因素。众所周知印度虽然是一个多宗教的国家，但是八成以上的当地人都信奉印度教。而印度教中最著名的当属三大主神：梵天、毗湿奴和湿婆（相当于咱们的三清？）。其中湿婆大神的坐骑名叫南迪，同时也是守卫喜马拉雅山脉的神，而南迪的形象就是一头白色的雄牛。
不但如此，在印度教中母牛的地位也不一般，印度教徒认为神灵活在母牛身体之中，所以从母牛身体中出来的一切都是神圣的。就连圣雄甘地也曾说过：“牛是印度千百万人的母亲，古代的圣贤，不论是谁，都来自牛”。长此以往，印度的牛便成为了“圣物”，到了吠陀时期，印度教典籍就明确规定：禁止杀牛和禁食牛肉。
时至今日，尽管印度早已政教分离，但长久的宗教信仰已经深深刻入印度人的灵魂，他们对牛的崇敬也从古代被延续下来。
其次从历史因素来讲，古印度和中国相似都属于农耕文明，因为在农业生活中占有的重要地位，所以牛被视为神一般的存在。
就算是今天，印度在未完全实现农业现代化之前，牛依旧在耕地作用上占有一定的地位，在一些偏远地区，牛甚至还是耕地的主力军。因此甘地又说了：“母牛为什么被选为圣化的对象，母牛在印度是最好的伴侣。她是富足的赐予者，她不仅给我们牛奶，还使整个农业成为可能”。
那么问题来了，这些“神牛”牛活着的时候不能吃，那死了呢？答案是也不能。据数据显示，印度境内的老牛、病牛存活数量位居世界首位，印度是有专门场所收容老病牛的，甚至这些牛还有补贴。当牛死去以后，其尸体也会被拉去火化或者埋葬，依旧是不允许食用的。
话虽如此，但大家也千万别以为任何牛都在印度享有崇高的神圣地位。毕竟在一个连人都要分种姓的国度，牛又怎能幸免呢？
在印度，人按种姓分三六九等，牛也有高低贵贱。
正如前文所述，印度教中湿婆大神的坐骑南迪，并不是随便一头白色公牛都能当上的，而必须是一个叫“瘤牛”的品种才有资格。瘤牛，顾名思义身上仿佛长了个巨大的肉瘤，其耳朵短而松垂，牛角向后卷曲，颈部下有很大的一片垂肉，最典型的是背部有一大块隆起的肉瘤。
瘤牛，无疑是牛群中的【婆罗门】。这种牛背上的瘤状物，看上去和驼峰相似，而且它们身上的毛发大多较淡，越接近乳白色越高贵。这种牛仿佛也在三哥的崇拜中适应了，它们走起路来都晃晃悠悠的，看上去就和其他的牛不一样。
然而除了瘤牛之外，其他牛的命运就比较悲催了。
据外媒统计，印度现在总共有近4亿头牛，数量高居世界第一位。而且其中老牛居多，因此有人说过："如果印度不吃掉老牛，那么老牛将吃掉印度"，可见数量巨大的牛的确给印度带来了不小的压力。而印度对老牛的解决方法主要有三种。
一，一宰了之。印度人虽然绝大多数不吃牛肉的，但信仰伊斯兰教的穆斯林是不需要遵守这一规定的。所以，在印度他们几乎垄断了国内牛肉的相关生意。这些一般的牛，在穆斯林眼中就是会动的商品，除了正规的牛肉进出口贸易以外，他们还会将在大街上游荡的牛走私到国外，以此来牟取暴利。这一下就让印度成为当今世界上仅次于巴西的第二大牛肉出口国。
二，政府收容。由印度政府或者某个大企业个人建立专门的收容所。譬如政府将那些因为年老或者有病患残疾而不能自己觅食的牛，统一送到这里来，由国家来赡养。大商人为了博取好名声也会带头出钱来收养这些牛，聘请专业的人来喂养和照顾他们，直到他们寿终正寝。（至于为啥大善人们看不到满街乞食的流浪汉，那就不得而知了。）
三， LET IT GO。尽管国家和社会给予了一定的帮助，但印度牛的数量实在是太多了，大多数的牛是无法顾及的，这些牛就只能肆意在各地流浪。农村还好，四处都可以找到食物，在城市的牛就惨了，需要在垃圾堆里寻找吃的，经常都是饱一顿饿一顿。
列位，试想印度4亿头牛整天到处流浪，不但造成各种交通问题之外，它们每天的排便就够阿三们喝一壶的。
由于印度的牛只受保护不受宰杀，导致其数量不受限制地增长，再加上缺乏有效的管理和控制，庞大的牛的数量迅速增加，给印度人造成了很大的困扰。比如堆积如山的牛粪，就给当地的水源和空气质量带来了较大的压力。不过别担心，【牛粪有的是】这个难题，早就被见多识广的三哥轻松化解！
首先请看印度著名传统节日《牛粪节》！每年印度春节后的第二天，印度安得拉邦便会聚集成千上万的三哥，举办盛大的“牛粪节”，节日当天三哥们将会咧着大嘴欢笑着将一坨坨湿乎乎、黏糊糊、臭乎乎的牛粪扔到彼此的身体上，以达到“祝福”的效果……其依据是当地民众认为，牛粪不但代表着神明的一部分，还具有很大的药用价值，因此无论身染何种病毒，都会被牛粪治愈。
据印度媒体介绍，迄今已有300年悠久历史的“泼粪节“是一个象征平等的节日”，任何种姓、任何宗教信仰的人都可以参加，唯独女性除外，地位低下的女性只能在一旁观看（没资格受到神明的洗礼）。哪怕在那天途径当地旅游的外国游客，也会浑身上下被三哥们抹遍“祝福”，想想印度那闷热潮湿的气候，这味道想想都刺激。
除了过节之外，牛粪还是印度著名的“食品”！你没看错，牛粪是食品。在很多国际电商平台上，都会有印度牛粪饼出售的资讯，而且还不便宜，一盒的售价从几十元到几百元人民币不等。最无语的是，不少印度饭店还推出了名叫“巧克力核桃牛粪羹”的菜品。由于原料里使用了少量的牛粪，据说一经推出就很受当地名流和土豪的欢迎。
不但牛粪很有用，牛尿也是宝贝！牛的尿液早已被印度人制作成了药品，他们相信能够包治百病。比如在疫情期间，我们经常在新闻上看到印度人就曾将牛尿视为可以对抗病毒的“神药”的报道。更离谱的是，印度卫生部部长曾表示，他们正在用牛的尿液来研究治疗癌症的特效药。
如果说以上将牛粪作为食物药物的说法还勉强能理解，那么近年来三哥用牛粪来制造高端电子芯片的行为，就让人顿感荒谬了。据外媒报道，2020年10月13日，印度宣称推出了一种由牛粪制成的“芯片”，该项目负责人凯瑟里亚自信的表示：【牛粪芯片】不仅可以减少手机辐射，还能帮助使用者预防疾病。
当然了，这些只是牛粪效用的冰山一角。在印度牛粪可以涂抹在房屋内驱邪、牛粪可以做成牙膏和减肥药、肥皂、洗发水、面膜、护肤霜，而且还卖得不错。（总之三哥开心就好）
笔者认为，印度毕竟也是一个实力不可小觑的人口经济大国，他们不断宣传这些“新奇有趣”的段子只是障眼法，阿三高层这么做的真实目的其实是【刺激印度民族主义的发展】。
众所周知印度在古代一直是以南亚次大陆无数松散的邦国组成，并无统一的民族认同。只不过在18 世纪时才被迫在英国殖民者的统治下，勉强聚合为一个统一的民族。而想要发展民族主义倾向，最好的办法莫过于树立一个典型的敌人。
大家回想一下，在英国人统治印度之前谁是印度半岛的掌控者？毫无疑问是当时的穆斯林王公贵族，而这些穆斯林传统的饮食习俗是什么？食用牛羊肉。在此背景下，当印度人推出“崇拜神牛，禁止吃牛肉”的理念后，不可避免的就让他们和穆斯林之间产生巨大的矛盾。随着印度民族主义风起云涌，“不可吃牛肉”不但被强化为印度教的核心象征，还被写进了1955 年的《印度宪法》之中。
今天，统治印度的正是以民族主义为大旗的印人党，作为党魁的莫迪老仙也是禁止屠牛和反穆斯林政策的坚定推行者，于是印度教徒和穆斯林的冲突愈演愈烈。
特别是诞生于 2012 年的极端的暴力组织“牛民团”，他们以按国家政策办事为口号，直接对无穆斯林群体展开暴行，比如在2015 年 9 月和2016 年 3 月等事件中，许多穆斯林民众被牛民团打死打伤。而印度政府却睁一只眼闭一只眼。
可以说，莫迪政府早已在民族主义的路上走的太远，然而这无疑是饮鸩止渴，虽然会暂时让印人党的支持率得到提高，但在如今世界经济环境不稳定和印度国内贫富分化巨大的背景下，说不定这个火药桶哪天就爆炸了。到时候，恐怕印度的未来就不是一头牛能够保护的了。
