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提供超预期的体验
• 菜品质量方面：
• 确保菜品的口味始终如一并且美味可口。可以定期让厨师研发新菜品，丰富菜单，满足老顾客的新鲜感。例如，一家主打川菜的餐厅，除了经典的麻婆豆腐、回锅肉，还会根据季节推出特色的鲜椒兔等新菜。
• 注重菜品的呈现方式，摆盘精致漂亮。比如用精美的餐具，搭配一些可食用的花卉来装饰菜品，提升视觉感受。
• 服务质量方面：
• 培训服务员记住老顾客的喜好。像如果老顾客喜欢坐在靠窗位置，或者每次来必点某道菜，服务员能主动安排和提醒，会让老顾客感到被重视。
• 服务过程要热情、及时且高效。顾客有任何需求，服务员要能快速响应。比如顾客需要额外的餐具或者调料，能在短时间内提供。
建立激励机制
• 物质激励：
• 设计有吸引力的优惠券或折扣。比如，为老顾客和新顾客提供“8折优惠券”，当新顾客凭借老顾客分享的推荐码来店消费后，双方都能获得。
• 给予老顾客积分奖励，每成功介绍一位新顾客，就可以积累一定的积分，积分可以兑换餐厅的特色礼品，如餐厅自制的酱料、精美餐具或者免费的高级菜品。
• 精神激励：
• 设立“最佳推荐顾客”排行榜，每月或者每季度展示在餐厅显眼位置或者通过公众号公布。榜上有名的老顾客可以获得荣誉证书、专属徽章等，还能享受一次免费的豪华套餐。
专属互动活动
• 举办主题活动：
• 定期为老顾客举办专属的品鉴会。例如葡萄酒品鉴会，邀请老顾客品尝搭配餐厅菜品的各种葡萄酒，在活动中自然地让老顾客邀请朋友一起参加下一次活动。
• 组织厨艺教学活动，让老顾客和他们的朋友来学习餐厅招牌菜的制作方法，在轻松愉快的氛围中增加新顾客的引流。
• 会员制度深化：
• 为老顾客提供更高级的会员服务，如会员专享的包间、优先预订权等。并且会员每推荐一定数量（如八个）的新顾客成为会员，就可以享受会员等级提升，享受更多的特权，像生日福利升级、消费返现比例提高等。
提供分享便利
• 制作分享材料：
• 设计精美的电子海报和宣传文案，突出餐厅的特色菜品、独特氛围和优惠活动。文案风格要生动有趣，海报要有视觉冲击力，方便老顾客在社交媒体上分享。
• 制作实体的推荐卡片，上面有餐厅的地址、联系方式、老顾客专属推荐码和简短的吸引人的介绍，老顾客可以直接把卡片给新顾客。
• 分享指导培训：
• 简单地教老顾客如何分享，比如在微信朋友圈分享时，配上吸引人的文字，如“我最爱的餐厅，今天又去享受美食啦，大家也快来试试，有优惠哦！”并且告知老顾客分享的最佳时间，像晚上七八点，这个时候大家可能正在考虑晚餐或者回忆美食。
