冬天多吃红薯,教你一个神仙吃法,不煮不油炸,香甜软糯,真有味!

美食   2024-12-22 13:00   湖南  

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红薯别再直接啃着吃了,做成红薯饼软糯香甜,大人小孩都爱吃
有没有人跟我一样这个季节的红薯,喜欢蒸着吃,煮着吃,烤着吃,今天就分享只需要平底锅就能做的中式甜品~做法简单

减脂期也能放心炫,加了糯米粉和牛奶够奶香浓郁,软糯香甜,Q弹软糯,吃一口能沦陷的那种!真的绝绝子,姐妹们赶紧试试吧~

原创作者 陈多橘



食材




蒸熟的红薯(300g)
糯米粉120g
牛奶70g
白砂糖根据需求加

步骤




1、红薯洗干净去皮切块,大火蒸15分钟,把红薯蒸熟,红薯蒸熟取出来倒入大碗中,趁热用勺子把红薯捣碎成泥,尽量捣细腻一些,加入牛奶 细砂糖搅拌均匀

2、加入糯米粉用手把红薯泥和糯米粉搅拌均匀,然后用手揉成光滑的面团

3、然后用手揪成乒乓球大小的剂子大概30g一个,给它搓成圆球,把搓成圆球的剂子再用手压成圆饼。
4、平底锅刷油,依次放入红薯饼,红薯饼正面也刷点油,小小火慢慢煎至两面金黄色即可

简单又好吃的红薯饼就做好啦,对糯唧唧的食物真的毫无抵抗力!
一出锅真的香迷糊了!糯叽叽的,巨好吃!外酥里嫩,奶香浓郁,真的绝绝子,大人小孩都爱吃,大家快来试试吧! 

芝士红薯酥

还有姐妹没有试过这个芝士红薯酥的嘛!!真的好吃😭

外皮是酥到掉渣手抓饼,裹着香甜绵软的红薯泥, 加上奶香浓郁的芝士,超长的拉丝,真的很难让人不爱呀~  


做法简单,无需揉面做法简单,我女儿超爱吃,一个人炫了5块!!




食材



手抓饼1张红薯2个
芝士碎喜欢的多放

步骤




1、红薯去皮切块上锅蒸熟,出锅后趁热压成泥,加入少许细砂糖或者炼乳增加甜味搅拌均匀,手抓饼地下垫张保鲜膜,铺上红薯泥 


2、中间放上适量芝士碎,手抓饼软化后卷起来


3、卷起来后可以放入冰箱冷冻定型,取出切成小块,刷上蛋黄液,撒上黑芝麻,空气炸锅170度烤15分钟


家里有红薯的一定要试试这吃法,真的太好吃了‼️ 奶香奶香的,芝士脑袋真的爱了😊


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