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圣诞节快到了！给小朋友的礼物都准备好了吗？还没准备的朋友，来和我一起学会甜品送给宝贝们吧！今天给大家分享一款好看又好吃的曲奇饼干，抹茶花环曲奇做起来很简单，烘焙小白一看就会
今天给大家分享一款好看又好吃的曲奇饼干，抹茶花环曲奇做起来很简单，烘焙小白一看就会，学会就不用再买啦！
原创作者 君子恩
食材
黄油60克 | 糖粉25克 |
淡奶油30克 | 抹茶粉5克 |
低筋面粉90克 | 白巧克力50克 |
蔓越莓 草莓干 适量 | 杏仁片适量 |
步骤
1、黄油软化好加入糖粉。很多粉丝问我什么样的才算软化好？今天在这里啰嗦下，用手指轻轻的能按动就可以了。冬天没有暖气的城市，室温软化黄油是很困难的，通常我会放在烤箱里，开启发酵模式去软化黄油。
2、分三次加入手温状的淡奶油。一定一定不能直接加冷藏的淡奶油！！！特别是冬天，可以隔热水加热后再用。但温度也不能太高哈！
3、用电动打蛋器打发均匀，彻底打发均匀后，再加下一次淡奶油。打发好的黄油霜，颜色会发白，体积变大，打开盆边缘的黄油霜看着像羽毛状一样。
4、加入过筛的抹茶粉。抹茶粉的品质，决定了成品的颜值。
5、加入过筛的低筋面粉。
6、用刮刀翻拌均匀。
7、裱花嘴提前装入到裱花袋中，再将面糊装入到裱花袋中。
8、裱花嘴提前装入到裱花袋中，再将面糊装入到裱花袋中。
9、送入预热好的烤箱155度，烘烤18到20分钟。
10、然后将白巧克力隔热水融化。
11、饼干冷却以后，沾上融化的白巧克力，表面放上蔓越莓干和杏仁片装饰即可。
成品图
小贴士
需要注意的细节文章里都有写！烘烤温度和时间，自己根据实际情况把控一下，每台烤箱的脾气不同。抹茶饼干一定不能烤过了，否则颜色不漂亮了，还有一定要用品质好的 没有氧化的抹茶粉，成品才会好看！
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