第六届侨博会—意大利葡萄酒大师班专场
时间：2024年11月15日，13:00 - 14:30
地点：A2国际综合馆大师班区域-A教室
讲师：杨平 Sabina Yang
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本次由葡萄酒频道组织的独家大师班为探索意大利葡萄酒的卓越品质提供了一个独特的机会。通过一场横跨意大利南北的品鉴之旅，带领参与者领略意大利葡萄酒文化的多样性和卓越品质。这些精心挑选的葡萄酒代表了意大利各个地区的独特风土，展现了该国丰富而迷人的酿酒传统。
从托斯卡纳浓郁深邃的布鲁奈罗（Brunello di Montalcino）到威尼托清新活泼的普罗赛克（Prosecco），再到巴西利卡塔（Basilicata）厚重的阿利亚尼科（Aglianico del Vulture），每一款酒都讲述着一段关于土地、传统和激情的故事。参与者将沉浸在意大利葡萄酒的独特风味与精湛技艺中，体验为何意大利葡萄酒成为全球的标志性象征。
大师班目标：
本次品鉴活动旨在让参与者深入了解意大利风土特色以及定义每款葡萄酒独特性的酿造工艺。在意大利葡萄酒专家和侍酒师杨平的带领下，品鉴不仅仅是口感的体验，更是一次情感和感官的旅程，探索造就意大利葡萄酒独特魅力的文化与人文故事。
适合人群：
此次大师班面向葡萄酒行业专业人士、葡萄酒爱好者以及所有希望加深对意大利葡萄酒了解的人士。活动将提供宝贵的见解，让参与者不仅理解葡萄酒的风味特征，还能了解每瓶葡萄酒背后的故事、传统和工艺。
品鉴流程：
每款酒都会配有详细的介绍，包括其风土来源、酿造工艺及其独特特征。品鉴过程中，参与者将获得品尝笔记、搭配美食的建议以及对葡萄品种和酿酒师独特之处的深入了解。
这次大师班不仅仅是一次简单的品酒体验，而是深入意大利葡萄酒文化与艺术的机会，是重新发现和欣赏意大利葡萄酒多样性之美的时刻。
品鉴酒单：
1. PERLINO
斯卡纳维诺普罗赛克
DOC Extra Dry Scanavino
品种：格蕾拉
产区：威尼托
酒精度：11.00%
2. SIMON DI BRAZZAN
传统灰皮诺 Tradiziòn
品种：灰皮诺
产区：弗留利-威尼斯朱利亚
年份：2022
酒精度：14.00%
3.AZIENDA AGRICOLA COZZAROLO
梅洛珍藏
品种：梅洛
产区：弗留利-威尼斯朱利亚
年份：2020
酒精度：13.50%
4.TENUTA DI SESTA
蒙塔尔奇诺布鲁奈罗 DOCG
(by Gama Food)
品种：桑娇维塞
产区：托斯卡纳
年份：2018
酒精度：14.50%
5.TERRE DI MOLIN
瓦尔波利切拉-里帕索 Ripasso DOC
(by Gama Food)
品种：科尔维纳 - 伦迪内拉
产区：威尼托
年份：2022
酒精度：13.50%
6.TENUTA VITALONGA
埃尔西奥内Elcione
混酿：40% 梅洛，40% 赤霞珠，20% 桑娇维塞
产区：翁布里亚
年份：2022
酒精度：13.50%
7.WE ARE TODINI
红布罗Rubro
混酿：桑娇维塞、梅洛、赤霞珠
产区：翁布里亚
年份：2021
酒精度：15.50%
8.ROSARUBRA
罗萨露拉阿布鲁佐蒙特普尔恰诺
混酿：阿布鲁佐蒙特普尔恰诺
产区：阿布鲁佐蒙特普尔恰诺
酒精度：14.50%
9.CANTINE RISVEGLIO
72100
品种：尼格罗马罗
产区：普利亚
年份：2022
酒精度：13.50%
10.TENUTA LAGALA
阿奎拉·德尔·乌尔图乐
Aquila del Vulture
品种：阿利亚尼科 del Vulture
产区：巴斯利卡塔
年份：2019
酒精度：14%
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