人参为五加科植物人参的根。人参在《神农本草经》位列上品,是一味我们都很熟悉的大补之药。人参的“参”,本来是“薓”字。《本草纲目》解释说,人薓,年深浸渐长成者,根如人形,故谓之人薓。后来因为“薓”字写起来比较麻烦,就慢慢演变成用“参”字来代替了。所以“薓”这个名字,是根据人参的生长特性起名的。人参根生长的过程,就跟春雨润物细无声的过程有点象,慢慢就浸润进土壤深层去了,因此人参的须根很细很长,而人参主补五脏的功效,也与这个浸渐长成的过程完全相似。由于人参长成之后,它的根很像人形,似乎也具有了一些人的神气,所以人参也被称作“神草”。
▢文/根尘不偶
人参植株个头不是很高,一般只能长到半米左右。成年人参的叶子是掌状复叶,一柄复叶有五枚小叶,就跟人的手掌一样,仿佛伸着五个手指头在向外招展。刚出生一年的参苗,只有一枚三出复叶,第二年才能真正长出一枚具有人参特色的五出掌状复叶。以后每长大一年,人参就会多长出一枚掌状复叶,最多可以长出6枚掌状复叶,以后就不再增加了。人参的复叶叶柄都比较长,围绕着人参地上茎的顶部长了一圈,就像伸出了一圈手掌一样。所以对于生长年限比较短的人参,看一下有几枚掌状复叶,就知道这棵人参生长了几年了。长着6枚掌状复叶的人参,肯定至少已经生长了6-7年。如果参龄更高,我们就要通过人参的芦头来判断了。
人参每生长一年,旧的地上茎都要枯萎脱落,新的地上茎就重新长出来。所以人参每年都会在地下的根茎上留下一个脱落的茎痕,就跟树木的年轮一样,这个留有茎痕的人参根茎,俗称芦头。所以芦头就成为判断人参生长年龄的最准确的依据,数数有几个茎痕,就是长了几年。人参的掌状复叶,小叶也不是一样大的,跟人的手指头有长有短一样,也是中间的小叶最大,边上的小叶最小。所以人参确实长得跟人有一些神似之处。人参一般生长三年之后才会开花,人参的花是聚生的伞状花序,单一地生长在地上茎的顶端,几十朵淡黄色的小花聚集在一起,形成一个椭球形的花序。当小花谢去,秋天果实成熟的时候,一朵朵的小花就变成了一粒粒鲜红的扁球形浆果,挤在一起,就像人参探出了一个鲜艳的脑袋,红果绿叶互相映衬,非常漂亮,很容易让人联想起头为诸阳之会。
挖出来的完整的人参,上面是芦头,下面就是人参的主根。长得漂亮的人参,确实跟人体是非常神似的。参肩圆润柔和,主根圆实饱满,端直而长,下段分支为侧根,对称如四肢,仿佛是一人端然而立。人参的表皮黄白细腻,须根细长柔软,又显得气定神闲,颇有修养而毫不张扬。所以一棵人参品质的好坏,看一下长得外形就可以判断出个大概。由于人参的须根很细很长,所以要挖出一棵完整的野山参是很不容易的一件事。人参的须根在土壤中伸展开来,在它的生长范围内,几乎无处不到,浸润到每一寸它可以触及的地方,仿佛把它脚下的整个大地都握固在自己手中。人参须根这种无微不入,细密握固之象,正反应了人参主补五脏之气的特点。
把新鲜的人参切开,就可以闻到人参那股特异的香气,清淡醇和,直入心脾。野生的人参煎汤之后,参汤非常清淡,几乎没有颜色,品一口,那股淡淡的清香,带着丝丝柔和的甘甜之味,悄然浸润进入体内,直入五脏六腑,慢慢遍及周身。这种感觉,就是典型的春雨润物细无声的过程。晒干之后的人参,表皮是比较深的米黄色,切成饮片后,断面是比较细腻的黄白色。如果人参看着过于白净,没有一丝黄色,很有可能是用硫磺熏蒸过度导致的。由于野生的人参资源日益减少,所以目前我们临床使用的人参,是以人工种植的园参为主。野山参生长缓慢,晒干后能达到10克,就已经是长了好多年的人参了,所以野山参是个头小而药力大。
人工种植的园参,生长环境优越,所以生长迅速,个头都很大,三年的园参长个三五十克根本不成问题,但是药气也薄了很多,所以种人参的药农说,种的人参跟萝卜也差不多,药效跟野山参相比就差了很多。人参一般要生长三年以后,才会有较好的药效。市场上的成品园参,根据生长年限的不同,分为三年参和五年参等不同品种。参龄越高,人参的品质越好,药效也越强。为了弥补野山参的不足,把园参的参苗移植到田间或山地,让其自然生长,这就是移山参。移山参虽不如野山参地道,但比园参要好得多,所以对普通患者而言,想用较好的人参,移山参大概是最好的选择。移山参与野山参很相似,也是长得个头比较小,药气比较足。
人参主要生长在东北地区,从方位上来讲,东北后天八卦为艮位,艮为山,为止,五行属土。东北森林中的落叶常年积累,形成了较厚的腐殖质土壤,也是土气比较深厚的环境。所以人参生长的地方——五行属土的地区,土气深厚的土壤,再加上寒冷湿润的环境,一起成就了人参的禀性。人参聚集收藏了这股偏阴的土气的精华,在一个偏于蕴藏的状态下流通生长着。而人参诸多类似人形的生长特性,使得人参的这股气与人体的一气非常接近,人体五脏藏精气而不泄,人参偏于收藏的特点,与人体五脏之气尤其吻合,所以人参之气可以直入五脏而补充流通五脏的元真之气,因此《神农本草经》讲人参主补五脏。
我们用人参,最主要的就是使用人参的这股主补五脏的流通之气。而天然的人参这股药气保留得最好。所以在炮制不同的人参中,生晒参是最好的。生晒参就是鲜人参直接晒干或烘干的,比较好地保留了人参天然的药气特点。红参则是蒸熟的,几乎没有了人参那股天然的生气,只留下了滋补之性,相对更温润一些。所以我在临床上,更喜欢使用生晒参。人参的这股气,清润敛藏,微微偏凉,所以《神农本草经》讲人参性微寒,是偏于走里入阴的一味药,人参的药气类似于人体五脏的元真之气,可以直接用于补益五脏之气。所以在人体五脏之气大虚的时候,是使用人参的最佳时刻。有些术后大失血的患者,尤其是妇科患者,气随血脱,五脏之气暴虚,大量人参往往可以救命于顷刻。
以前西医抢救设施还不完善的年代,有一位孕妇产后大出血,奄奄待毙,医院的老中医就用独参汤,重剂频频灌服,几两人参喂下去,患者就慢慢缓过来了,逐渐调理而愈。所以人参用好了,确实可以达到起死回生的效果。对于一般的气血虚损之证,我们常用的一个成药生脉饮,就是以人参为主,佐以麦冬、五味子,共同达到滋阴敛气的效果。但是象上面介绍的大出血病人,气血暴脱,阳气亦虚,如果也用生脉饮来治疗,则麦冬之凉有伤阳之虑,五味之温有耗阴之虞,唯有一味人参甘润流通,缓缓浸润五脏六腑,滋补灌溉一身气血,不温不凉,无伤阳耗阴之弊,微微之寒,适足以敛藏五脏之气,如此则一气有根,流通渐复,故能人苏病愈。
但是人参也不是什么时候都可以用。由于人参大补,人尽皆知,而人皆喜补,所以患病后大多喜用人参,由于滥用人参误事而不自知者,古往今来,比比皆是。伤寒少阴证,元阳大虚,阴寒凝盛,一气周流行将停顿之时,仲景用四逆汤鼓动元阳,以恢复一气周流。这时只宜用姜附之类大辛大热以通行开散,不宜用人参凉润,以免伤及微弱之阳,所以仲景四逆汤不用人参,而是用甘草温固大局。人参主要偏于滋阴敛气,所以仲景用人参,都是用在阴液津血亏虚之时。白虎加人参汤用人参补益大汗伤津,桂枝新加汤用人参滋补血虚身痛,都是典型的例子。
对于邪气较盛的普通病证,治疗需要着重流通祛邪的时候,都不宜用人参,因为人参敛润之力,反足以牵掣祛邪药力,不利于一气的流通。但如果所用祛邪之药过于温散,或者容易耗伤五脏阴精之时,则又可以佐以人参,扶正善后,以免伤正之弊。最典型的例子就是小柴胡汤。柴胡通气破结,推陈致新,也最易耗伤气血,所以小柴胡汤用人参敛润以救柴胡耗散之弊。我在临床上需要大量使用麻黄等峻散之药时,也喜欢佐以适量的人参,耗气散邪而不致伤阴,效果比较满意。
五脏藏神,精神魂魄之所居。人参之气,清正敛润,主补五脏,自然也可以安精神,定魂魄。所以凡是脏虚而致神魂不宁的症状,也可以用大量人参来补虚凝神,效果很好。刘渡舟老先生曾经用一味人参治愈了战乱时期一位军阀的顽固失眠,就得益于对人参安神功效的深刻体会。所以人参主要用于五脏脏虚之证,邪实之证大多不宜。本经言主补五脏,而不言专补某脏,是因为人参气味甘润,于五脏无所不入。人体之气,虽分属五脏,而实质总归一气,皆由中土之气变化而来。人参味甘属土,可从中焦而入,随一气流转五脏而遍补之,是以可知人参之气尤善于补中焦脾脏之气。
西洋参和高丽参
跟人参同一个科属的植物,还有西洋参和高丽参,也是临床上常用的参类中药。西洋参原产美国,又称花旗参,现在国内也有引种。西洋参的植株长得与人参很相似,只是人参的叶片长得更圆润柔和一些,西洋参的叶尖则收缩得比较急,看着比较尖锐,有一股生硬之气在里面。西洋参的根长得也没有人参那种似人的神气,西洋参大多长得比较粗短,侧根多而不规则,多横行。所以西洋参就没有人参那股柔和端庄的韵味,药气比较偏颇,与人体一气缓和中正的特性差得比较远,因此也就没有人参那种直接补益五脏之气的良好效果。晒干后的西洋参都比较坚实而硬,少了人参的那股柔和之性,所以西洋参的药性更凉润一些,通常多用于一气郁而不降,气郁化火的虚证。对于气血大虚的危证,西洋参是难以代替人参来担负重任的。
高丽参主要产于朝鲜半岛,相当于是东洋参,与我国的人参品种其实是基本一样的,最主要的差别在于人参的加工炮制方式。高丽参都属于红参一类,都是蒸熟加工后的产品。四川的附子,有一部分就是出口用于加工高丽参的,为了改善高丽参的气味,有的还会加入一些特定的香料,最后压制定型,就是我们见到的高丽参。经过这些处理过程,高丽参原本与人参相近的药性几乎完全改变了。没有了那股清轻缓润的流通之气,变成了气味俱厚的温补之气。所以高丽参更适合老年阴阳俱虚的患者使用。同样的道理,高丽参主补五脏的功能,也因为炮制太过而大打折扣,危难之时也难以堪当重任。
不过市场上较好的高丽参,生长年限大都在五六年以上,药力比较足一些,对于一般的需要使用人参的病证,高丽参比只长了两三年的普通园参,还是有一些优势的。所以最好的人参就是天然的人参,外国的洋参,其实并不如国产的人参更适合我们。对我们普通人来说,生晒参或移山参是比较好的选择。天然的,就是最好的。这句话其实也是我国传统文化的注解,与中医传统的天人合一的观念一脉相承。最后来学习一下《神农本草经》对人参的阐述:人参,味甘,微寒。主补五脏,安精神,定魂魄,止惊悸,除邪气,明目,开心益智。
党参
党参为桔梗科植物党参、素花党参或川党参的根。说到党参,首先就牵扯到一个党参的考证问题,实际上就是党参和人参的关系。《神农本草经》把人参列为上品,《名医别录》补充说,人参“生上党及辽东”。《说文》在解释“薓”的时候讲,“人薓,药草,出上党。”南北朝时的刘敬叔在《异苑》中也谈到:“人参,一名土精,生上党者佳。人形皆具,能作儿啼。”所以在古代,党参实际上是指生长在古代上党这个地方的一种人参。后来上党人参逐渐稀少,以至于似乎绝迹了。当地人便用一些类似的其他植物的根来代替上党人参,但仍然沿用了党参的名字。至此,党参名字虽沿用未变,药物却已经古今迥异了。
今天的党参实际上是桔梗科植物,与五加科的人参完全不一样。但是也有一些学者,看到古书讲人参生上党,就认为《本经》和《伤寒论》中的人参就是今天的党参,这个观点实际上是讲不通的。《名医别录》讲人参“生上党及辽东”,说明《本经》中的人参,应该包括了古代上党的人参和辽东的人参。只是后来上党人参渐渐绝迹,所以今天我们用的人参主要就是东北人参了。人参主补五脏,安精神,定魂魄。今天的党参药效浅薄,根本没有这些功效。这个问题清代许多医家也都意识到了,他们清醒地认识到了人参和党参的区别,“常见虚弱之症,亟当人参峻补,以救垂绝,而医猥用党参替代,以致病卒不起。”
所以,《本经》中的人参,就是今天的东北人参,在古代它主产于上党,所以也叫党参,但《本经》中的人参与今天的党参是完全不同的两种植物,不可混淆。现代也有不少学者对此作了详尽的考证,证明今之党参绝非古之人参,在此不再赘述。古代的上党,又叫潞州,就是现在的山西长治一带,属于山西太行山区。党参的主要产地,就在山西。所以地道的党参,又叫潞党参。党参是多年生草本植物,是缠绕茎,茎长得很细很长,缠绕着攀附物往上爬,跟山药的长势有点象,叶子也是很柔和的卵圆形。所以党参的这股气就显得比较柔弱一些。党参的花,长得就像悬挂着的一口口小钟一样,花冠在钟口的位置分为五裂,颜色是比较淡雅的黄绿色,看起来稍显单薄,但又非常和顺。
现在的党参多是种植的,一般都是长三年之后开始采挖。党参的根是长圆柱形,长得比较细,直径大约1-2厘米那么粗,一般都能长到二三十厘米长。完整的党参,顶端有一个膨大的根头,根头上有很多瘤状突起的茎痕,所以这个根头通常就叫做“狮子盘头”,这是地道党参的一个标志性特征。党参的根分支很少,只有一条主根。新鲜的党参,可以看到根头下有致密的环状横纹,向下逐渐稀疏而消失。把党参晒干之后,党参就皱缩了,全体有纵行的皱纹,质地比较软,可以随便弯折。党参的柔弱之性再一次体现出来。切成饮片之后的党参,是一小截一小截的,表皮是淡黄色,切面是淡淡的黄白色,看起来比较滋润细腻。由于表皮皱缩比较明显,所以党参饮片的横切面,看起来不太规则,略呈圆形。
党参饮片闻起来没有太大的气味,有一股微微的香气,尝一尝味比较甜,嚼一嚼,感觉绵软肉质稍有弹性,口里不会留下渣滓。党参给人的感觉就是滋润,甘淡,平和,药力不是很大。所以长得比较肥壮,肉质滋润,闻着比较香,尝着比较甜的党参,就是比较好的党参了。党参由于药性平和,药气浅薄,所以补益之力有限。《本草正义》言党参:“较诸辽参之力量厚重而少偏于阴柔,高丽参之气味雄壮而微嫌于刚烈者,尤为得中和之正,宜乎五脏交受其养,而无往不宜也。特力量较为薄弱,不能持久”。因此党参多用于普通的中气虚损之证。由于党参的价格很低,既使大量使用,也比人参便宜,所以对贫穷的患者而言,需要用人参之时,有时也可以用大量党参代替。
党参药性平和,既使药量用到100克以上,也不会有太明显的偏性,所以可以重用以建功。《眼科奇书》用党参补气,白党用至一斤,气足而病愈。所以平淡之药,多凭量以建奇功。党参药性缓和柔润,就像人没有什么脾气,比较肉一些。所以在五脏气虚,急需补益之时,党参往往力所不能及。这时该用人参就要用人参,就不能为了省钱而去用党参。但如果真是急需用人参而又没有人参的情况下,也可以用大量党参伍以微量附子加强通行之力,佐以少量白术加强固守之力,三者合用来代替人参,也可以勉强救人于危重之刻。这是焦树德老先生的经验。党参味甘性平,药性甘淡缓润,就跟我们普通老百姓一样,虽没什么特长,却都比较朴实可靠。所以借用《本草从新》的一句话来概括一下党参的药性:补中益气,和脾胃,除烦渴。中气微弱,用以调补,甚为平妥。
山药百合大黄巴豆
《四圣心源》里面这个一气周流理论呢,把这个左升右降中气斡旋这个模型呢,概括的非常简洁,我们临床使用起来也非常方便,但是尽管我已经跟大家交流了很多次了,就是这个一气周流啊,它如何流通,何时为阳,何时为阴,但是还是有不少朋友啊,平时在跟我交流的时候啊,还是会问出一些这样的问题,它就问这个阴和阳的问题,就是这全一气啊它什么时候是阴气,什么时候是阳气啊,所以我们借今天这一次机会呢,把这个一气阴阳的问题顺便给大家再简单的说一下。今天咱们主要讲四个药,给大家发一下,讲山药、 百合、 大黄、巴豆,我们结合着这四个药把右路金气往下敛降的这一路,把这个用药特点,以及这个一气周流在右路敛降的特点跟大家再沟通汇报一下。
首先还是先讲一下这个一气周流的阴阳问题。前一段时间这个天气一直比较热,该冷的时候也不冷,最近呢全国又连着下大暴雪,这个大雪有的地方是百年不遇,这个路啊交通啊都这个中断了。那么这给我们一个什么象呢,从这个一气周流的角度来讲,你看我们一年的整个的这个一气,春夏秋冬,这也是一气在周流,是大自然的一气在周流,那么它给人的感觉,就是这个大自然的一气呢它这个周流很不通畅,好像老是堵在那个地方,淤滞,想走也走不动,就跟卡住了一样,淤积到一定的程度,它这个力量就好比是积攒了一股了力量,然后它就往上冲一下,那么它的表现就是天气忽冷忽热,长时间的干燥,然后突然来一场非常大的雪,就是给人一种没有这个平缓的感觉,就好比这个咱们上下楼梯一样,就咯噔咯噔一下下的,就是这种感觉,这就是这个大自然的一气发生了问题。
当然这个大雪给人造成了一些不利的影响,我个人感觉呢它还是这个利大于弊,冬天这个冬气应该收藏,大雪一降呢冬天这股气就跟着降下来了,就开始盘起来了,这是个好事。而且这个流感病例的病人也少了很多,我跟朋友聊天的时候就说,这就像好比老天爷为整个大地开了一付猪苓汤,把整个天上的浊气给降下来了,效果很好。下这几场雪,比我们大夫开无数付药那个效果还要好,所以这个天地之间这股气,它这个流通的周流的力量是很大的,人是很难抗拒的。如果我们从这个温度上再来对比一下,你会感觉到会更明显,你看这大自然的一气周流来讲,如果从温度上来讲,它可以从非常冷的这个零下几十度,像这个东北,北极啊,零下四五十度,到了这个热带沙漠,可能零上四五十几度,这上下是接近一百度的这个温度差,温差很大啊,在这么大的一个温差的范围之内,整个自然界的一气它在周流,它在变化。
人除了一气,除了周流,还有精神,人的这个神气啊对外界的影响,那肯定是另外范围和层次的思想,佛教对这方面论述比较多一些,咱们不在这细讲,咱们主要是从中医,一气周流的角度来谈这个问题。所以咱们讲人体的这个一气周流,《内经》里教导我们一定要顺应天地,顺天则昌,逆天则亡。讲天人合一,天人合一是人去适应天地,不是让天地来适应人。原因就在于人体本身这个一气周流,只是大自然一气周流非常小的一个层面,只是很少的一部分,是这个道理。那么人本身的一气周流,我们讲人本身五行属土,这一气呢实际上是一股土气,比较和缓从容流畅,这股土气它的范围我们把它定义为五行属土的这个范围之内。如果从温度上来讲,它可能就是一度的范围,一个比较小的范围,一气周流虽然在人体范围比较小,但是在土气的范围之内,它仍然是有升降,有生发有收藏,有它的变化,跟大自然的一气周流是完全相对应,也有它自己的变化。
所以这个人体周流的这一气,我以前跟大家说过,说是实际是这个一气,并不是说有一个单纯的阴气,还是一个单纯的阳气,阴阳是合一的。那么这个话怎么去理解,你看就拿这一次下大雪来讲,天气一冷,这个风一吹,天上的水气凝结成雪花,它就落下来了,那么这就是寒则收引,凉主敛降,收藏敛降,它这个水气跟着这个风气就下来了,所以这个下雪的过程,本身它就是一个阴阳合一的过程。从这个雪往下飘,风吹这个云在走,从这个的角度来讲,这是阳气,是一股木气。但是从温度的这个方面来讲,天很冷,雪结冰了呀,雪花本身就是冰晶,这应该是属于一个阴的过程,那么这两个过程实际上你看,下雪的时候同时具有,阴阳是合一的,这是一个例子。
这是讲人体周流的这一气,它并不是一个没有任何联系的,它不可能脱离这个具体的有形物质,单独存在的,不是这个意思。人体的一气周流啊,它必然带动体内的这个精液啊,血液啊,就是这些接近于有形,咱们讲的这个属于有形物质性的东西,它肯定带着它们一起在周流,不会是说一个单纯的一个无形之气,纯粹的一个阳气,在体内在周流,它不是这个意思,这是我个人的意思。只是这个一气它周流的本身,只要流通它就是阳气,从这个角度来讲人体的一气没有阴气,只有阳气,但是这股气在流通的同时,阳以化阴,阳气可以运化这个阴精,是这个意思。它必然带来这些有形的阴液跟着流通,所以实际上我们讲的这个一气周流这个一气,它本身就是阴阳合一的,既不是单纯阳,也不是单纯阴,是这个意思。
那么这股阴阳合一的一气,它偏于往上升散的时候,我们把它叫做阳。它偏于往下降往里藏的时候,偏于敛降收藏的时候,我们把它称做阴,这是相对的。所以从这个角度来讲,升降它是有条件的。以前我好像跟大家说过,今天再给大家又总结了一下把这个发上去。这是讲从左路升的角度来讲看,温则升,寒则不升,这个气,一气温和,它就可以通畅的往上生长,冷了它就上不去了,荣则升,枯则不升,肝木一定要柔润则生长,千千万万的万物生长一定要有雨露,就是这个意思,离不开我们讲的一气,阴阳合一的这个意思,一旦干枯了它就升不上去。那同样的道理,右路降的时候,凉则降,热则不降,你看,天气一凉,树叶也落了,小雨也给你下起来了,这就是天气的下降,像我们前一段时间,天气一直不冷,一直有点热,这就是天气没有降下来,这就是热则不降,阳明不降的时候表现就是发热啊,润则降,燥则不降。
你看下雨下雪那肯定伴有降水都是比较润的。比较润的东西的特性,实际上就是水的特性,水曰润下,本身水就有一股往下降的趋势,太干燥了那它就很难降下来,润则降,燥则不降,这是从这个寒热阴阳的角度来给大家总结了一下,一气周流升降的特点。那我们可以看到不管是往上升也好,还是往下降也好,它都是要求比较柔润,柔和润意思差不多,都是比较滋润,不是说非常的干枯、枯燥啊,那就是失去了一气的本意了,一气周流的它这个一气要流通的话的,一定是要比较柔润的,所以从这个角度来讲,水是生命的源泉,很有道理。人体这一气为什么要以肾气为本,肾为水,所以这是一气的本质,它一定要有好比一股水气在里面,一定要是比较柔润,它才可能是一个比较正常的一气。所以是不管是升还是降,本质上它的一气实际上都是一股阳气,一股比较缓和温和的阴阳合一的一股阳气,那偏于流动嘛,咱们把它叫做阳气。
你像这次大雪下的比较大,有的地方交通也堵塞了,车也堵在路上了,个别地方甚至把一些简易的棚子,大雪给它压塌了,这些象也都是一种收藏之象,收藏的过于厉害,收藏的那个地方都走不动了啊,都藏在那了,藏住了收住了,这就是收藏过度。所以我们讲右路气要往下降,降了只是它要藏起来,这个也是要适度,要在人体这个一气,土气正常范围之内收藏,降下去藏起来,不是说你收藏的走不动了,凝固在那成了冰块,不是这个意思,它只是流通的角度,流通的这个方向的趋势变化,由发散改成收藏,但是它仍然在流通,仍然是阳气在流通。所以咱们今天讲右路敛降的药,给大家再串一遍一气阳的这个意思,那么我们就是知道用药的时候啊,咱们知道对用药把握就心里可能更为准一些,更透彻一些。
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