共赏明月，把酒万家——献给中秋的礼赞

周末我收到了麦卡伦的中秋礼盒，心情无比喜悦，衷心感谢您的挂念。这个别致的礼盒采用了中国传统折纸技艺，外观独特，一只栩栩如生的小白兔正坐在月宫中，仿佛它正遥望着远方，期待着与亲人团圆的时刻。

两个世纪前，亚历山大·里德运用其精湛的技艺与创新精神，采用超小型壶式蒸馏器，精心提炼出了首批威士忌酒液，这一创举标志着麦卡伦单一麦芽苏格兰威士忌传奇历程的起点。当下，回望过往，致献辉煌时光 200年风味历史揭晓传奇序章，这是一场时空之旅，这是麦卡伦200年历久弥新。

贝拉也准备了一份中秋酒单，献给大家！

我常常说酒是门艺术，当下酒品牌与艺术家的合作款渐渐现身大众眼帘。此刻，苏格兰波普艺术家——Philip Colbert(菲利普·考尔伯特)，带着他风靡全球的龙虾形象与尊尼获加“走”到一起，一拍即合的默契，联结共有的格兰记忆，呈现出“龙虾世界”里的波普中秋。

“当我成为一只龙虾时，我才是一个艺术家”

Philip Colbert凭借他独树一帜的风格和高饱和色彩艺术，让尊尼获加深陷在18世纪苏格兰的花卉世界，花丛中蕴藏威士忌原料谷物，龙虾化身行走的绅士，或于丛间嬉戏又或于桶旁酿造，带来特有的视觉妙趣与生机。

龙虾巧陷花丛中，静坐于月球之上，表达了对中秋团圆的憧憬与祝福。轻启龙虾形象限定瓶塞八维馥郁繁香尽情释放，享受奢华生活趣味。

尊尼获加一直秉持“KEEP WALKING”的品牌理念与精神，不断地建立与中国市场受众的连接。每逢重大传统节日，通过与IP联名及艺术家联动共创等方式，打造限定款产品，更深入地建立与本土文化族群的关联。

如果您问我哪款威士忌新颖独特，我首先会想到的就是这款跨国调和威士忌--岁风(Ardray)。三得利调配团队重新诠释了苏格兰威士忌的经典风格，结合了日本威士忌的优雅与苏格兰威士忌的骨架，为您呈现出一款体现调和威士忌精妙美感的杰作。这款独特的威士忌灵感来自20世纪初丰富的调和方式。

入口便感知的泥煤风格，但这是一种柔和的烟熏感。当岁风点水后，酒液柔和的烟熏感和甜润的风味会进一步增强。在温柔的香气中，你可以感受到持久的奶油绵密与香甜，如苹果、梨和李子的香气。品鉴时从初入口时的温和柔顺，令人惊讶地过渡到浓郁复杂的紧致风味。长久的余韵，带有醇厚、独特的烟熏味和牛至叶的草本香。酒液风格复杂且平衡，品味风味层次善加的柔顺。

尤为钟爱它独特的酒瓶肌理效果，灵感来源于苏格兰的独特风土，麦浪与原野的景象。瓶标区域光滑的设计，体现出酒液顺滑的风格。这两者共同诠释着精致与复杂的平衡。在中秋佳节这个团圆时刻，或许你身处千里之外的地方，岁风(Ardray)让离家显得不再遥远，共饮便是团聚的温馨。

重大节日适合搭配彰显彰显品质感的酒，皇家布莱克拉威士忌被誉为“国王的威士忌”和“神圣之饮”。1833年，英王威廉四世品尝到布莱克拉威士忌后，深深为Fraser上尉的精心之作所打动。于是，在1833年8月15日，颁发了苏格兰威士忌的皇家特许令，布莱克拉也从此更名为皇家布莱克拉。

皇家布莱克拉酒厂自1812年起便扎根于苏格兰高地奈恩(Nairn)附近的考德庄园(Cawdor Estate)这里是一片边远、崎岖的乡村地区。酒厂周围群山环绕,年复一年地出产着风味迷人、果香十足的威士忌任凭风云变幻,品质始终如一。

皇家布莱克拉Oloroso雪莉桶12年，熟成于美国橡木桶，最后阶段在欧罗索雪莉桶中过桶，使酒液呈现为深沉的桃花心木色。浓郁的香气与优雅的皇家布莱克拉风味完美融合，形成一种既复杂又有力的诱惑，还带有成熟的桃子、黑樱桃、巧克力杏仁和黑砂糖味，令人好不陶醉！

特别关注这款威士忌是因为一部纪录片。在这部纪录片里，主角是重启布赫拉迪先锋酒厂的关键人物之一 —— Jim McEwan先生。这位前首席酿酒师让我对他充满了敬畏，而现任首席酿酒师Adam Hannett先生，同样秉承了Progressive Herbridean Distillers的态度，所以我对布赫拉迪一直充满了特别的期待。每当得知新款入市，我都会邀请酒友们一起品尝。

中秋月圆时，布赫拉迪携两款跳脱出圈的中秋好礼温情回归。在这个重视传统与创新结合的时代，向来挑战常规、不羁无惧的布赫拉迪，不仅以“邀月尝新意 举杯享团圆”为主题，也在本次中秋礼盒设计上融入了“新中式”的设计风格。

“千里重逢日，万家灯火时，玉兔携香至，新意入礼盒”，以中华传统风格的纹样为主，凸显中秋节日氛围。金桂图腾巧妙地融合在玉兔身上，象征着艾雷风土优渥的大麦作为背景点缀，月兔拨开云雾，跃过一轮朗月，呈现布赫拉迪的敢于突破的精神。

而重泥煤风味的波夏擢跃10年（Port Charlotte 10YO Heavily-Peated Islay Single MaltScotch Whisky）则拥有平衡沉稳的独特调性，流动的海风海洋气息中擢跃着些许柑橘水果芳香，长时间的陈化带来了橡木、烟熏和烈酒的平衡。艾雷岛独特的烟熏泥煤风味搭配传统中式云腿月饼，化解酥点甜腻感的同时，突出波夏擢跃10年的柑橘水果香气和云腿月饼的咸香，为中秋节添上一抹非传统的味觉享受。

我心目中的明星威士忌，凡是喝过酪帝诗10年的威客，相信都会被它的顺滑、平衡、圆润以及悠长的余韵所折服，对这个品牌心动不已。如今，酩帝诗US*1特别限量系列的黑麦威士忌原酒来了，它保持了酩帝诗黑麦威士忌单桶传统的独特品质，开启不定期发售。US*黑麦威士忌熟成至顶峰出桶，不经加水稀释直接装瓶，每一瓶都充分体现了酩帝诗独特的风格所在，每一瓶都是限量版，不可复制，充分体现了时间与手工之美。

让人惊艳的2024年版US*1黑麦威士忌原酒，平均装瓶度数55.1%。浓郁的奶油糖果和肉桂芬芳，还有香甜的樱桃香气萦绕鼻端；入口充沛的烤香草和焦糖风味，温暖悠长，尾韵中风干橡木的辛香让人念念不忘。这也是自2022年版后，首次在美国肯塔基州以外推出的黑麦原酒，仅在全球甄选市场限量发售。

从生产角度来说，酩帝诗所坚持的51.5%低酒精度入桶陈年成本比行业标准的62.5%入桶陈年要贵非常多，但产出的原酒风味悠长深邃，复杂饱满，品质最终说明一切。

威士忌的海洋何其辽阔，海瑞奇单一麦芽威士忌（The Hearach Single Malt Scotch Whisky）是哈里斯岛生产的第一款单一麦芽苏格兰威士忌，有着相当非凡的意义！它是一款轻度泥炭单一麦芽威士忌（12-14 ppm），由初装波本酒桶与 Oloroso 和 Fino 酒桶组合而成，每一滴海瑞奇单一麦芽威士忌都是由岛上的双手酿造的。

这款酒散发着清新的香气，闻起来有薄荷、碎谷物、干草的清爽感觉，以及绿叶和淡淡的皮革味道。味道上，有薄荷叶、白胡椒、奶油香草蛋奶冻、大麦和蜂蜜早餐麦片，还有一些泥煤烟味,既不太刺鼻，但融合得非常微妙。

余味持久，带有丝丝甘草、泥炭和绿色香草的味道。无论是品饮还是收藏，我都强烈建议威士忌爱好者尝尝这款来自哈里斯小岛的佳酿!请尽情享受这份来自小岛的美好吧~

马到成功中秋礼盒——吉拉沃得-白土普里米蒂沃红葡萄酒，源自普里米蒂沃单一园的优质葡萄，呈现出甜香料的芳香，融合了覆盆子、牛奶巧克力、红樱桃、橙皮和紫罗兰的细腻香气。口感丰富多汁，单宁柔和，酸度适中且平衡，红樱桃、矿物和花香味道浓郁而优雅。这款深沉而甜美的葡萄酒，单宁柔顺，开瓶后短时间内便能展现出奇妙的和谐。非常适搭配五花肉烧烤、烤乳鸽、烤鸭等禽类菜看以及野味奶酪和成熟奶酪。

来自菲丽蕾(Felline)酒庄，菲丽蕾是 Perrucci 家族拥有的葡萄酒庄园，酒庄位于曼杜里亚的中心地区，是普利亚大区最著名的普里米蒂沃产区-Primitivo di Manduria DOC法定产区的所在地。

自60年代以来，Perrucci 家族就开始涉足葡萄酒行业。从最初从事大批量的葡萄酒销售，到后来逐渐开始生产高品质葡萄酒，直到如今的普利亚的先驱项目——普里米蒂沃单一园。

白月清风中秋礼盒——福曼古堡-内菲诺红葡萄酒，结合特伦蒂诺地区两种贵族品种的特质，特洛迪哥展现出鲜明的果味，如加仑、黑莓、蓝莓和丰满的酒体结构;而勒格瑞则带来多汁和柔和的口感，可可和果酱风味相得益彰。这款酒非常适合搭配厚味、辛辣的冷切肉、芝士、炖肉、千层面、野味和烤肉等美食。

隶属于美丽皇冠酒庄，此酒庄成立于1904年，是目前意大利规模最大、最有活力的酒庄之一。所有的葡萄园种植按照“综合农场管理”，在葡萄园内的环保种植使葡萄酒更自然，更健康。

美丽皇冠酒庄的葡萄酒全部采用自有的葡萄园的葡萄酿造，并运用最现代的酿酒工艺酿造。葡萄酒倡议者杂志曾经评选美丽皇冠为 “欧洲年度酒庄”。

实际上，贝拉多个中秋佳节未能与家人团聚，虽然心中有些遗憾，但并没有觉得格外孤单。和好友欢聚、陪伴宠物、在户外欣赏明月，这些都可以成为节日的温馨陪伴方式，或是节日里的仪式感。祝愿大家中秋快乐!

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