在一片荒漠和高原的新疆极西之地,究竟藏着哪些顶级食材

美食   2024-09-13 22:01   浙江  
去年秋天,羊肉肥腴、瓜果丰硕的季节,我作为中国国家地理·科旅中国科考队的专家组成员,对中国西极-新疆喀什的美食和风土进行了一场深入的考察。
以下是那次科考活动的视频集锦与回顾文章:

科旅中国 新疆喀什丨开启重新发现西域的旅程


转眼,又到了喀什最好的季节,而由我食味喀什之旅,也将重启

我们将一起探寻品尝包括帕米尔高原上的巴什羊和克什米尔牦牛、塔克拉玛干沙漠里的阿克喀什哈尔葡萄和无花果、岳普湖巴扎里的刀郎羊、叶尔羌河谷里的野生菌等等喀什的顶级食材,和它们背后的地理历史。

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这次食味喀什之旅目前已经成行,还剩少量名额,如果你有兴趣,欢迎与我们同行。

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