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美食   2024-11-16 18:02   日本  
文 | 魏水华图 | 视觉中国1958年秋,一个叫陈建民的四川厨师,在日本东京的新桥田村町开了一家川菜馆:四川饭店。主营回锅肉、干烧虾仁、麻婆豆腐、怪味鸡、担担面。人们觉得 ...
美食   2024-11-14 21:18   浙江  
作为深度榴莲爱好者,今年在不同的地方,吃了五次猫山王榴莲。这五粒猫山王的体验,分别在马来西亚槟城的浮罗山背榴莲园、海南琼海的世界热带水果之窗基地、吉隆坡瓷厂街街边的小摊上、 ...
美食   2024-11-11 22:22   浙江  
食物都是有根的,怎样的土地上,才能生长出怎样的味道。从四川南部到贵州北部,错综复杂的水路连接了富庶的天府之国,与神秘的十万大山。这里是四川井盐进入云贵的通路,也是中国白酒金 ...
美食   2024-11-08 17:55   浙江  
撰文 | 魏水华头图 | canva发源于西亚新月沃地的小麦,是人类饮食史上最重要的原材料。质地坚硬、不易消化的植物种子,在碾磨成粉后,加水重新揉捏塑形,只需简单的加工,就 ...
美食   2024-11-07 16:37   浙江  
今天在文首首先感谢万豪集团,把2024秋冬的超值餐饮福利分享给食味艺文志的读者,如果年末有出门旅行、聚会、宴请需求的,务必先看看万豪集团这份超强福利。食味艺文志从一个分享美 ...
美食   2024-11-05 23:20   浙江  
你有多久没在外面吃到不含预制菜的饭菜了?手作美食,似乎已经成了一个很遥远的词汇。这周末,在上海·上生新所,一场有趣的,以“手作”为主题的市集将会上演。包括北派打糕、云贵茶点 ...
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