食物都是有根的，怎样的土地上，才能生长出怎样的味道。
从四川南部到贵州北部，错综复杂的水路连接了富庶的天府之国，与神秘的十万大山。这里是四川井盐进入云贵的通路，也是中国白酒金三角向内地输入佳酿的大门。
诞生于此的自贡小河帮川菜，既有来自盐商们富甲天下的精工细作，又有来自底层盐工快意恩仇的锐利滋味。
而以茅台酒、泸州老窖、郎酒为代表的白酒，以及酸汤、辣椒、羊肉、鱼鲜、米粉、腊味为主题的大开大阖的贵州土菜，则呈现了中国西南山区的神奇风土。
秋风萧瑟的农历十月，重阳下沙的酿酒季，食味之旅将来到川南黔北，走进伟大的中国盐酒之路，走进舌尖不息的川黔味觉殿堂。
食味之旅-茅台
NO.1 | 去哪里
食味茅台之旅，将从贵州之芯贵阳出发，走读这座中国大西南的地理中心、融合了苗汉壮侗彝等不同民族的包容之地、魔幻的网红美食之城。
在这里，我们将拜访茅台创始人之一华联辉的旧宅，在这座融合了中原木构、汉传佛教风格的大院里，探索红顶商人家族的兴衰、了解茅台酒创立肇始的故事。窥斑见豹，触摸那个实业兴邦、西学东渐的大时代。
我们还将顺舞阳河而上，拜访位于黄平旧州府的中国最西妈祖庙，寻觅茅台另一位创始人赖永初为代表的，掘金贵州的福建赖氏家族的往事。
我们将来到茅台镇，漫步赤水河，在红军四渡赤水的古渡头上、在茅台酒最古老的作坊里、在中国最大的酒博物馆里、在改革开放之后最有历史的民营酒厂里，探索迷雾重重的茅台往事。
我们将来到酒都泸州，解答中国白酒现存最古老的窖池，中国最大的酱油酿造作坊群，探秘川南地区发酵与运输的奥秘。
NO.2 | 吃什么
茅台不仅仅只有茅台酒。这里的山川人物，也与饮食一样，豪爽、通透、过瘾。
受到川渝饮食的深刻影响，我们将在贵阳尝试地道的重庆老火锅和本地特色的豆米火锅。前者香辣过瘾，后者汤鲜味醇。
街头的破酥包、黄粑、肠旺面、丝娃娃、脆哨、软哨，都是值得一试的小吃。
我们将在黄平旧州品尝似臭而香的腤汤大肠，尝试虾酸、鱼酸等贵州黔东南地区特有的发酵食品。探索山川阻隔之下，当地人自给自足的餐桌智慧。
我们将见到茅台地区独有的黔北黄羊，并品尝由其制作而成的羊肉粉、羊肉汤和烤羊肉，在白酒的滋养下，散发足够的香醇。
我们将亲手参与茅台酒的勾调制作，在勾调大师的指导下，品鉴各个年份基酒的复合风味。
我们还将在泸州大啖著名的鲜溜鸡丁、葱香鲫鱼、太伏火腿，遍尝浓墨重彩之下，小河帮川菜的抑扬顿挫。
活动时间
2024.11.23-2024.11.26
活动费用
4480元/人（限额20人，12人成团）
茅台、自贡双线齐报，共优惠260元/人
费用包含
服务：魏水华、甜怡全程带队讲解，茅台镇、泸州老窖团队技术讲解
交通：全程豪华大巴
餐食：全程正餐和基础酒饮，全程矿泉水充足
门票：行程内所有景点门票
住宿：三晚高标酒店
保险：户外旅行意外险，基本应急药品
费用不含
往返贵阳、泸州大交通
住宿标准为双人标间，单间需补房差（810/人）
未提及的其他费用
报名及咨询
微信同号：13506810581
食味之旅-自贡
在冠绝川菜江湖的烹饪技艺，与精致地道的选材搭配中，窥探盐商精致奢靡生活的原貌。
我们将在李庄镇的小铺里，发掘著名的李庄白肉的滋味。
我们将在泸州古街，遍尝包括粑粑、泡糖、白糕等川南小吃复杂而令人满足的风味。
活动时间
2024.11.26-2024.11.29
活动费用
3480元/人（限额20人，12人成团）
茅台、自贡双线齐报，共优惠260元/人
费用包含
服务：魏水华、甜怡全程带队讲解，王光楷、刘汉朝技术呈现
交通：全程豪华大巴
餐食：全程正餐和基础酒饮，全程矿泉水充足
门票：行程内所有景点门票
住宿：三晚高标酒店
保险：户外旅行意外险，基本应急药品
费用不含
往返泸州大交通
住宿标准为双人标间，单间需补房差（620/人）
未提及的其他费用
报名及咨询
微信同号：13506810581
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