“吃饭八分饱”错了？医生提醒：65岁后老人吃饭要尽量做到这3点
美食
2024-12-18 16:40
山西
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上个月，社区里张大爷来找我，一脸愁容地说：“老刘，我这几年一直遵循‘吃饭八分饱’，可最近总感觉浑身没劲，走路都飘飘的，你说这是咋回事？”我一问才知道，张大爷今年快70了，还天天按照年轻时的饮食习惯，每餐都刻意控制食量，生怕吃多了。我笑着摇摇头，想起《黄帝内经》里的一句话：“形弱则食之以肥，形盛则泻之以瘦。”意思是说，身体弱了要多吃点有营养的，身体壮了就得适当控制。咱们中老年人，身体机能不比年轻时，代谢慢了，营养需求却不减，再一味地追求“八分饱”，就容易营养不均衡，摄入不足了。张大爷一听，恍然大悟，连声说：“哎呀，原来如此，我还以为‘八分饱’是万能的养生法则呢！”于是，咱们一起看看65岁后的老人，吃饭该怎么吃才科学？![]()
咱们，得学会“精吃”。不是说吃得少就好，而是要吃得精，吃得全。每餐保证有主食、蛋白质（比如瘦肉、鱼、蛋）、蔬菜、水果，最好再来点坚果或者豆制品补充点不饱和脂肪酸和微量元素。吃不下那么多？没问题，咱们可以分餐制，一天吃4-5顿小餐，每顿量少点，这样既不会觉得撑，又能保证营养摄入。细嚼慢咽，享受过程
老话常说：“吃得急，咽得慌，伤了脾胃伤健康。”咱们中老年人吃饭，得学会慢下来，细细品味每一口食物的味道。细嚼慢咽不仅能帮助消化，还能让大脑有足够的时间接收到饱腹感的信号，避免吃得过多。
咱们老年人的脾胃相对比较虚弱，吃东西可得注意温度。太冷太热都不行，温热适中最好。夏天别贪凉，冬天别贪吃热乎的，免得伤了脾胃。食物也要选择软糯易消化的，像那些生硬、油炸的食物，尽量少吃或不吃。咱们中医讲究“药食同源”，食物就是最好的药，吃对了，身体自然棒！朋友们，养生不是一时三刻的事，而是细水长流的功夫。咱们中老年人，更要学会科学饮食，根据自己的身体状况调整饮食习惯。别盲目跟风，也别一成不变，灵活应对，才是养生之道。
老刘讲健康
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