本周
食谱
慧动·啾啾
2024年11月4日-11月8日
啾啾营养健康小知识
啾啾一周带量食谱
01 星期一
早间餐
蒙牛纯牛奶
如水腰果
▲啾啾过敏餐：黑芝麻糊
午餐
紫米饭（大米、紫米）
彩虹杂蔬滑炒兔丁（兔脯肉、广红、甜玉米、青笋）
菇菇生菜（生菜、杏鲍菇）
棒菜煎蛋汤（鸡蛋、棒菜）
午间餐
山楂秋梨饮
（鲜山楂、雪梨、冰糖）
安德鲁森亲亲香橙蛋糕卷
晚餐
糙米饭（大米、糙米）
青豆炒肉丁（猪里脊、青豆、红甜椒）
手撕包菜（莲花白、青甜椒）
莲藕大骨汤（莲藕、猪大骨）
晚上加餐推荐方案
方案一
鲜/纯牛奶100ml— 200ml
核桃仁10-15g
方案二
主食（米饭）20-35g
叶菜类（15-50g）
鸭肉 10-15g
食材推荐：青豆
青豆是蛋白质、维生素C、维生素K、膳食纤维以及叶酸的丰富来源，对幼儿的免疫系统、骨骼健康、肠道功能以及大脑发育均具有积极影响。
02 星期二
早间餐
蒙牛纯牛奶
如水葡萄干
▲啾啾过敏餐：玉米糊
午餐
黑米软饭（大米、黑米）
什锦虾仁（虾仁、玉米、黄瓜、红甜椒）
▲啾啾过敏餐：黄瓜玉米肉丁
豆香上海青（上海青、豆腐）
虫草花鲫鱼汤（鲫鱼、虫草花）
午间餐
红心柚 红提
晚餐
土豆肉丁焖饭（大米、猪肉、土豆、豇豆、香菇）
冬瓜瑶柱汤（冬瓜、瑶柱）
晚上加餐推荐方案
方案一
鲜/纯牛奶100ml— 200ml
圣女果 50-100g
方案二
主食（面食）20-35g
瓜茄类（15-50g）
兔肉 10-15g
食材推荐：瑶柱
瑶柱，亦即干贝，是扇贝经过干燥处理后的产物，它富含蛋白质、微量元素以及维生素，对幼儿的成长具有显著的益处。瑶柱所含的高质量蛋白质和必需氨基酸，对幼儿的肌肉和组织发育尤为关键。此外，瑶柱中的钙质对幼儿的骨骼和牙齿健康至关重要，而其中的锌、铁、硒等微量元素则对幼儿的免疫系统、智力发展以及新陈代谢产生积极影响。
03 星期三
早间餐
蒙牛纯牛奶
山楂卷
▲啾啾过敏餐：黄豆豆浆
午餐
高粱米饭（大米、高粱）
双色鸭肉煲（鸭肉、青笋、山药）
▲啾啾过敏餐：青笋鸭丁
高汤娃娃菜（娃娃菜、枸杞）
浓郁竹笋鸽子汤（鲜竹笋、鸽子、陈皮）
午间餐
蓝莓 冰糖橙
晚餐
红烧排骨面（湿面条、猪肋排、广红、小白菜）
▲啾啾过敏餐：米饭、红烧排骨、蔬菜汤
香香鸡蛋干（鸡蛋干）
晚上加餐推荐方案
方案一
酸奶100ml— 200ml
面包 50-100g
方案二
主食（米饭）20-35g
叶菜类（15-50g）
虾仁/鱼肉10-15g
食材推荐：蓝莓
蓝莓富含抗氧化剂，例如花青素和维生素C，这些成分有助于增强免疫系统并预防疾病。它们还含有丰富的膳食纤维，有助于改善消化功能和预防便秘。维生素K和锰对于维护骨骼健康至关重要，能够强化骨骼结构。此外，抗氧化剂在保护眼睛健康方面也发挥着重要作用，它们有助于预防视力退化，并改善视力问题。
04 星期四
早间餐
蒙牛纯牛奶200
安德鲁森椰子薄脆
▲啾啾过敏餐：黑芝麻糊
午餐
碎金米饭（大米、玉米糁）
芦笋鸡丁（鸡肉、芦笋、 洋葱、黄甜椒、红甜椒）
茄汁花椰菜（花椰菜、番茄）
▲啾啾过敏餐：蒜香花椰菜
奶香南瓜浓汤（老南瓜、牛奶）
午间餐
无花果蜜枣汤羹
（无花果、蜜枣、白糖）
水煮七彩花生
晚餐
菌汤鲜鱼馄饨（馄饨皮、龙利鱼、猪前肉、大白菜、赤松茸、小白菜）
五香猪肝（猪肝）
▲啾啾过敏餐：米饭、赤松茸肉片、白菜汤
晚上加餐推荐方案
方案一
鲜/纯牛奶100ml— 200ml
红心柚50-100g
方案二
主食（面食）20-35g
根茎类（15-50g）
牛肉 10-15g
食材推荐：赤松茸
赤松茸，富含蛋白质、氨基酸、维生素以及矿物质，特别是维生素D，对儿童骨骼的健康发育具有积极作用。赤松茸中的膳食纤维有助于改善肠道功能，预防便秘问题。此外，它所含的抗氧化物质，包括多糖和三萜类化合物，能够增强儿童的免疫力，帮助他们更好地抵御疾病侵袭。因此，赤松茸可被视为一种天然的免疫调节剂，有助于促进儿童免疫系统的成熟和完善。
05 星期五
早间餐
蒙牛纯牛奶
如水核桃仁
▲啾啾过敏餐：黑豆豆浆
午餐
燕麦米饭（大米、燕麦）
佛手瓜炖肉粒（猪里脊、佛手瓜、红甜椒）
三鲜丝瓜（丝瓜、白玉菇、木耳）
紫菜白玉汤（紫菜、嫩豆腐）
午间餐
千禧果 香梨
晚餐
小米饭（大米、小米）
暖胃牛肉汤煲（牛肉、白萝卜、海带、枸杞、香菜）
▲啾啾过敏餐：海带萝卜猪肉汤锅
肉沫茄子（墨茄、猪肉、红甜椒）
晚上加餐推荐方案
方案一
酸奶100ml— 200ml
腰果 10-15g
方案二
主食（米饭）20-35g
叶菜类（15-50g）
鸡肉 10-15g
食材推荐：佛手瓜
佛手瓜是维生素C的丰富来源，它有助于强化免疫系统并促进铁质的吸收。此外，它还含有丰富的膳食纤维，有助于改善消化功能和预防便秘。佛手瓜中含有的钾和镁等矿物质，对于维持正常的血压水平和心脏健康至关重要，同时也有助于调节体内的水分平衡。尽管佛手瓜的蛋白质含量不是特别高，但它所含的氨基酸种类齐全，对幼儿的成长发育具有积极影响。
啾啾膳食监督岗
食材验收家长代表：大二班家长
行政陪餐代表：廖晓雪、廖婧
膳食意见反馈电话：028-85636995
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文字丨照片 保健室
图文编辑 宣传部
审核 园长办
