二十四节气相信大家都耳熟能详，而它的内涵很少有人能完全理解，他的地位之高、意义之重大，以致很多人提出将他列为第五大发明！联合国教科文组织也将他收入人类非物质文化遗产代表作名录之中。
当大家起床，忽然有种感觉，感觉今天有点不太一样，那往往是更新了新的节气，不知道大家有没有发现今天有何不同？今天是冬至，冬至往往是一年中白天时间最短，夜晚时间最长的一天，这种天文上的表现在黄河流域最为明显，远离黄河流域的地方可能会有些误差，它到来标志着真正的寒冷即将开始，冬至之前通常不会太寒冷，真正的严寒在冬至之后。
很多地区在冬至这天都有吃饺子的习俗，相传饺子最先是由医圣张仲景发明的，医圣发现很多百姓的耳朵生了冻疮，取羊肉、驱寒药材熬煮，然后剁碎，使用面皮包成耳朵状，分发给百姓，取名“祛寒娇耳汤”。
除此之外，张仲景还创了一些其他的驱寒方子，譬如当归生姜羊肉汤，在《金匮要略》中记载：“寒疝腹中痛，及胁痛里急者，当归生姜羊肉汤主之。”“产后腹中疞痛，当归生姜羊肉汤主之，并治腹中寒疝，虚劳不足。”本方用药简洁，方如其名，只有羊肉、生姜、当归，当归温阳活血以通经脉之气，生姜辛温发散以逐凝滞之寒，羊肉温阳养血能补虚以御寒，共奏温阳散寒、养血补虚之功。不仅是寒凝气滞、脘腹冷痛之良膳，亦为年老体弱、病后体虚、产后气血不足者之滋补佳品。
不要需要注意的是，当归可以活血，所以孕妇不可以吃，羊肉辛温补阳，所以上火、阴虚的人不可以吃。
