-红杏林自营广告-
如果说有什么食材，可以兼顾到一家老小、不同年龄段的养生需求。我想，一定是山药。
今天想跟大家分享一个读者的“医案”投稿，算是一个山药的小食疗方。
杏林君，您好，以前读张锡纯的书，知道他用山药非常的出神入化，很多重症他都是用一味山药搞定的，但我从未用身体感受过山药那强大的效果，直到最近的一次感冒...
起初我以为只是简单的风寒感冒，后面开始发烧，我意识到情况不对，到医院检查发现是支原体中招，人累的提不起劲、懒得动，胃口还差；即便是吃了东西也很难消化，肚子总是胀胀的，大便三四天才上一次，还时不时会反胃、想吐，就算没有吃东西，还是会有呕吐感。
因为不想吃西药，也不想吊一些激素水，我又去红杏林中医馆看了中医，医生说我的舌像，腻苔布满整个舌面，是典型的感冒伤到了肺和脾胃。
（附上一张当时的舌像图）
给我开了一些祛湿健脾滋肺阴的药，回家熬了，太苦不好喝，甚至喝完还想吐，强忍着喝完了三付，舌苔虽然干净了一些，可还是不消化、反胃、大便排不出。
实在不想吃苦药，就想着有没有味道好点的方子能对症，于是乎又自己在家里翻资料，发现说感冒后期可以用怀山药干补脾胃，对身体的恢复非常有帮助。
正好上次在红杏林买了一罐怀山药片，赶紧从冰箱里面拿出来煮水喝，由于感冒一直咳嗽，我就又加了一个雪梨，还能让汤水好喝点。
煮好后赶紧趁热喝了，喝完还把梨块挑着吃了，吃完不到10分钟，肠子开始排气，然后就想上厕所，排的很快，一分钟内，很彻底，而且很好擦。
第二天中午胃口就好了很多，当时还以为是巧合，后面又接着煮了这个汤，还是一样的，喝完10分钟就排的很顺畅，就这样煮了三天，彻底好了，腻苔完全下去了。
后面大概又喝了一周巩固了一下，就没再喝了，后面大便也一直保持的很好，胃口也好，偶尔吃点滋腻难消化的也能很快运化掉。
以前没理解张锡纯的医案，通过这一次，让我体会到了山药的威力。
首先我们要感谢这位读者朋友的真诚分享，让我们知道了山药竟有如此大的功效。
今天杏林君也想借着这位读者朋友的投稿，来聊聊张锡纯用山药治病的方子。
这个方子叫一味薯蓣饮，它非常非常简单，就是那个干的山药片，必须是怀山药片，四两。
大家记住不是鲜山药，是干的山药片，用法就是山药片四两，折合成现在的份量就是120克，这个100多克山药片煮汁，就是添水熬，熬出两大碗来，然后用这个当茶，就像喝茶、喝饮料那样，放温以后慢慢地喝掉。
张锡纯说它在滋补药中是无上之品，因为它非常平和，没有什么偏性，所以人人都适合用，并且可以天天用。
就这么一味山药，能治什么病呢？
重症病人用山药煮水补气定喘
这时就会有很多朋友说，那为什么我买的怀山药没有什么药性，而且我还是药店买的，治疗效果也不好。
如果你实在没想好要去哪里买山药片，又或者像杏林君一样想自己晒山药片，但又十分怕削山药皮，就算戴着手套，一不小心沾上一点皮上的粘液，手都会发痒很久。
再加上温度把握不好，把山药晒黑，怕晒黑的山药口感和效果变差的话，推荐你试试红杏林的正宗怀山药
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药效的区别，就在于产品的本身，你在药店买的为什么没用，往下看就知道了。
👇这是温县山药基地的小哥新发来山药干，他叮嘱我，一定要好好闻一闻，尝一尝，这是去年春节晒出来的一批囤货，麦地里的阳光，晒到巅峰值的山药干。
山药干这种健脾基本款，最适合、也最需要日常经常吃。
感冒后期，很多人觉得没有症状了，以为已经痊愈，往往这时正气比较虚弱，一有凉风草动，很容易再次遭受外邪的侵袭。
此时可以用山药干煮水，再继续巩固3天，培植正气，杜绝感冒再来。
吃过红杏林山药片的朋友都这样说：
笑笑：脾胃虚寒，有时候会虚性便秘，几天没大便，肚子也不同，等拉的时候又排不干净。做了山药苹果水，当天就能排便三次，第二天舌苔也干净了，厚腻感一下子就没了；
晴天太阳：冬春季节的时候，感觉自己要感冒的时候，直接山药煮水喝，连着几顿下去就好了，感冒后期剩下一点咳嗽老不好的时候，也是喝山药水，好的就是比以前快一些；
现在正值感冒爆发季节，很多小伙伴中招了，如果有类似情况的，我建议你可以囤一些山药片放家里备着，你会收获到意想不到的好处。
红杏林的山药干，基地的小哥盯着晒，别人家的山药干一年四季都可以晒出来，红杏林的要一直等到立冬后，山药基地的土壤0度了，才开始挖出来晒山药干。
零度的气温让山药开始储存能量，它会变香，这时候挖出来的山药晒干，甘香，补脾肾的能量才足。
而一年中最能晒出好山药干的时节——是大寒到立春的这段日子，北方的阳光干爽明净，山药储存了一冬的能量，到达巅峰。再晚一发芽就泄气了，这时候是最好的。
拿到手我就生嚼了一片，甘香微甜；用它煮粥，我妈妈都说这山药一股土地的香。
你看一咬开都是这样的：自然晾晒出来的微黄色。
这样的山药干，才有入脾的甘香，才有补入肾气的能量，带着最充足的收藏之性。
吃山药，其实不如说是吃山药吸附的土地能量。
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可能会有朋友说，别人山药片卖的都比你便宜，那你推荐的怎么这么贵呢？
我觉得这就是没想通，西医您感冒一次去打点滴，你几百几千块钱就没了，如果一个哮喘或者一个在抢救中的重病，最后可能都会出现危险情况逆转不过来，ICU的几万块钱，山药这钱跟这些对比来已经很便宜了。
并且红杏林的铁棍山药基地，是已经坚持了八年的无化肥种植的垆土地。
▲自养奶牛和绵羊山羊提供粪肥
▲施肥用自培牛羊粪便发酵，播种前清除杂草，焚烧成灰消除虫卵。期间防虫用黄板粘附、荧光灯诱捕、人工捕捉。
这是最让我放心的一点，也是大家一直喜欢这个山药干的原因。
如果你拿那些加了除草剂、加化肥、加农药的山药来比，那么它跟原来的中药品质相差是很大的。
这一罐山药能解决很多次感冒，能解决很多问题，像我这一罐山药天天背着，我也不是平时吃，我是每次受寒了，马上要感冒发作了，我才吃，把这感冒给顶回去。
这一罐山药在我这基本上能顶半年的时间，您用的纯正的山药赶除了半年的感冒，和您去打点滴一次花一两千块钱，您说这是哪多哪少呢？
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山药吃下肚有个很特别的优势，就是启动脾、肺、肾的功能很快。
张锡纯说，怀山药“性平，可以常服多服“。
《神农本草经》说山药：“益气力，长肌肉。久服耳目聪明，轻身，不饥，延年。”
能入药的东西，医家用词都是很谨慎的，可见这山药有多亲和人体。
正宗的垆土地铁棍山药干质地紧实，有个鲜明的特点是——不容易煮烂，一煮就烂的肯定不是铁棍，可能是菜山药，或沙地山药。
很多人去药店买山药干，都会被洁白光滑的外表吸引，这种一般是商家为了方便保存，用硫磺熏过的。
硫磺熏过之后，结构更致密白净，但吃起来会发酸，火性大。
我们要吃，一定要选生晒的山药。
大家收到的每一份山药片，都会带有这两个认证标，一个是绿色食品，另一个是地标认证，来自温县的正宗铁棍山药
产地证书
新鲜山药生晒后，没有漂白，会因为脱水而变的发皱，会有点黑，有点黄，但吃起来有甘香。
所以千万别吐槽我们的山药干难煮、发黄了。还要提醒一下大家，山药干煮水的时候不需要浸泡哦，水开后下锅，不然煮出来很容易变硬。
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山药是食物，也是“药”，在很多朋友眼里，它就是“扶正祛邪”的代表食材。中医认为它最擅长的是“补虚”，五脏六腑的虚都补。
更不用提山药还是脾肺肾同补，“秋应肺，冬应肾”，秋冬季节吃对山药，体质想不好都难。
很多体质复杂，但又想吃点好的改善体质，不知道怎么开始的，就可以用山药煮水。
【材料】:山药干50g，冰糖10g，稀一点加500ml水/稠一点加300ml水，倒入豆浆机，豆浆模式20分钟即成。
有了它，就不用担心补错、补过、补不上。
一杯薯蓣饮，当早餐喝、代餐喝，都很方便，经常感冒的小孩老人要懂喝。
家里没有豆浆机的，直接煮水喝也可以。
咳嗽超过两三个星期以上的，夜里爱咳嗽，白天却不怎么咳，舌苔腻，没有其他症状，则可以用山药陈皮水
[材料]：山药片10g先熬煮20分钟，再加陈皮泡五分钟。
平日里，正常一家人吃山药，就可以随意一些。
比如各种粥品：山药小米粥、山药枸杞粥、山药排骨粥...
汤品：山药排骨汤、山药红枣排骨汤、山药玉米胡萝卜汤、山药薏米排骨汤...
一周喝个一两次完全是可以的。
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马上要过年了，赶紧囤上一份，送给亲朋好友，或者给家里人做一碗暖呼呼的养生汤，暖胃暖身更暖心~
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