不知道大家平常有没有听过这些话：“催熟的水果不能吃，会得癌”，“水果烂的很快，所以在运的时候放了甲醛保鲜”。
那水果在运输种真的会加甲醛吗？还有哪些水果是“致癌”重灾区呢？今天就带朋友来了解一下。
1、变质甘蔗
甘蔗富含维生素C和纤维素，对促进消化和增强免疫力十分有益。它富含蔗糖和水，味道香甜可口，深受许多人的喜爱。
但是需要注意的是，如果甘蔗的运输过程、储存方式和环境条件不好，就会导致霉菌生长，产生大量毒素，变质。
2、槟榔
槟榔不仅是“零食”，也是一种具有药用价值的中药。
适当吃槟榔可以促进肠胃蠕动改善腹痛、腹胀、恶心和呕吐。
槟榔之所以被认为是致癌的，主要是因为它含有一种叫做槟榔碱的化学物质。
槟榔碱是一种刺激性和致癌性的生物碱。长期咀嚼槟榔会导致槟榔碱进入口腔和消化系统，导致细胞基因突变和癌症。
另外，槟榔还含有多酚、鞣质、重金属等化学物质，对人体健康也有负面影响。
需要注意的是，槟榔的致癌风险主要与长期大量咀嚼有关。对于偶尔吃槟榔的人来说，患癌症的风险相对较低，但为了避免癌症，我们必须避免长期咀嚼槟榔。
3、发霉的水果
水果在潮湿闷热的气候下容易发霉，发霉的水果不仅味道不好，而且含有大量的黄曲霉毒素。黄曲霉毒素是一种强致癌物质，长期食用会导致肝癌、肾癌等癌症。
所以，在吃水果之前，一定要仔细检查是否有发霉的迹象。
如果水果表面发霉，立即停止食用。就算发霉的部分被切断，也不要继续食用，因为发霉可能已经蔓延到所有的水果中。
水果是人体补充维生素和膳食纤维的重要途径，但自己胃不好的人，吃水果要小心，这四种最好少吃。
1、李子
李子酸甜可口，开胃，但富含植物酸和单宁。过量摄入容易引起肠胃不适。尤其是对于一些胃炎和胃溃疡的人来说，吃李子很容易加重身体的不适。
2、鲜枣
鲜枣是一种富含维生素C的食物，但含水量低，表皮坚硬，进入体内后难以消化。对于胃不好的人来说，会导致越来越严重的胃部不适。
3、山楂
山楂含有高果酸。短期摄入过多会刺激胃粘膜，容易诱发胃炎和胃溃疡。
此外，山楂富含单宁酸。单宁酸蛋白会与体内蛋白质容易形成胃结石。胃里大量的胃结石容易诱发胃痛、恶心和呕吐。
4、柿子
柿子是一种鞣酸含量高的水果。不建议空腹食用，尤其是未成熟或脱落的柿子。胃不好的人长期大量食用容易形成胃结石。
另外，吃柿子时要避免吃高蛋白食物，避免鞣酸与蛋白质结合形成结石。
在生活中，我们不能没有水果，但是吃的时候一定要注意，以免损害健康：
首先，尽量选择新鲜水果。不要一次买太多。最好在2-3天内吃完。及时扔掉腐烂的水果，不要不情愿。
其次，多样化地吃水果，尽量不要挑食。如果你没有患有糖尿病和其他慢性病，你可以吃适量的水果，最好在两餐之间吃。
最后，还有一个非常重要的一点。当我们购买水果时，我们不能贪图方便，尽量少买切好的水果。为什么？
一些黑心的商家会将发霉腐烂的水果做成水果拼盘，长期吃这类水果的人，患癌的风险无疑是会增加的。
市面上还有年轻人非常喜欢的水果捞，果汁饮料等等，虽然并不见得都是不好的。
但我们也无法确定这些水果都是新鲜的水果，为了健康，咱们还是多留一个心眼，尽量少买这种水果拼盘或者已经做好的水果捞吧，不妨自己动手，健康又安全。
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