静思语
爱惜生命是本分，
尊重互爱是福分。
每日蔬食· 山药煲汤
材料
山药、百合、红枣、莲子、莲藕
腰果、枸杞子、腐竹、植物肉
调味料
盐、胡椒粉
做法步骤
1
将水煮开后放入山药、百合、红枣、泡软的莲子。
2
莲藕去皮，切薄片在放入锅中。
3
开中小火加入腰果、枸杞子；将蒸熟的山药抓成泥状，与植物肉混合拌匀。
4
将火转至中大火，加入腐竹、盐、胡椒粉至汤锅中煨煮。
5
山药切片后放入锅中，将火转至中小火，以汤匙挖取植物肉，成丸子状，放入汤中定型并盖上锅，盖闷煮30分钟即可。
清爽不油腻养生山药煲汤，搭配植物肉素丸子，丰盛营养，暖胃又暖心~
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