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1、首先将里脊肉洗干净，然后顺丝切成肉片，放上一小勺生粉和少量的盐，白胡椒也放上一点，抓拌均匀腌制十分钟左右，然后切一些辣椒，和大蒜备用2、鱼腥草清洗干净后，把老根摘去，有喜欢吃老根的当我没说，然后折成小段备用3、记得腌制的肉里面放上点食用油（可以防止肉片炒制时粘连）4、起锅烧油，油热后放入腌制好的肉片和辣椒大蒜，滑炒至肉片变色后放入少量生抽调味5、炒均匀后再放入鱼腥草，煸炒两三分钟即可出锅了，喜欢吃脆的可以炒一两分钟左右，起锅之前按自己爱好加入少量鸡精调好味即可出锅。![]()
食材：猪肺、猪粉肠，瘦肉、百合干、海底椰、无花果、桔梗、南杏，北杏，陈皮，盐少许1：猪肺一定要记得多清洗几遍不然的话太腥了，清洗后和瘦肉一起下锅焯水，捞起清洗干净浮沫，这样煲出来的汤水会更清澈无腥味。2：百合干 、海底椰、无花果、桔梗、南杏，北杏，陈皮，也要多清洗几次。3：所有食材准备好后放入砂锅内，记得一次性加入足够清水，后面不能再加水了，大火煮开转小火煮40分钟，煮好后，加入适量的盐进行调味即可，平常也可以炖给孩子喝哦，特别是这种天气，容易上火，多喝点这类汤水 ，喜欢的朋友试一下。![]()
食材：黄瓜、银耳香菜、辣酱面、芝麻、蒜末、热油、生抽、蚝油、香醋、白糖1、现将黄瓜洗净后，再加入水凉浸泡3-4小时2、泡发好的银耳用撕手成小块，再洗清两遍锅，中加适量水，大火烧开加，入泡发的银耳，片烫刻就可了以，捞出放凉入水中两过遍3、黄瓜用刀拍下几，切成小，块蒜切末、香菜末切，小米辣切备段用4、制料作汁：辣酱面、芝麻、蒜末放入个一碗中，加热入油，拌匀，再加生入抽、蚝油、香醋、白糖拌，匀，把黄瓜、银耳、香都菜放入一个器容中，撒再上料汁，拌匀后就可以可吃啦！![]()
1、先给白贝吐沙，盆里加入清水，加入一勺盐，静置15-30分钟左右2、冬瓜去皮，去瓢，清洗干净，切片以备用，准备葱段，葱花，姜片备用3、把清洗完的白贝放入锅内加入料酒焯水5分钟去腥（这时白贝会张开），把白贝捞出来过凉水清洗干净4、锅内热油放入葱段，姜片，爆香倒入冬瓜翻炒均匀至微黄，倒入开水，将白贝倒入锅中与冬瓜一起煮15分钟左右，起锅前5分钟加入枸杞，撒上葱花。![]()
食材：雪梨、银耳、枸杞、红枣、桂圆、百合、芦根、话梅、陈皮、老冰糖、纯净水。1、雪梨用盐搓皮洗净，去皮去核后切成块状，梨皮保留一起炖。(它可是梨汤浓稠上色、汤汁更加清润的关键)。2、除了冰糖、枸杞，其余食材放入炖壶中，加纯净水炖煮半小时左右。(银耳增加了梨汤的浓醇，但整体还是液体，喝起来也更清爽入口)。加入少许盐与话梅的咸味相得益彰，更提升了梨汤的鲜甜。3、捞出梨皮，出锅前加入冰糖和枸杞，一份鲜甜醇厚的正宗小吊梨汤就做好了。日常煮上一碗，滋补润燥，老少皆宜![]()
食材：山药，肉馅，胡萝卜，西红柿，葱，香菜，六月鲜12克、酱油，盐少许，鸡精少许，胡椒粉少许，淀粉1 、山药洗干净去皮剁成泥，胡萝卜切碎，西红柿切小块，葱花，香菜段，肉馅、山药泥、胡萝卜碎放入碗里。2、馅料里放入少许盐和鸡精，少许胡椒粉，2勺淀粉，六月鲜12克轻盐特级昆布酱油1勺，抓拌均匀。3、起锅烧油，放入葱花炒香，放入西红柿块炒出汤汁，倒入适量开水，水开放入丸子，放入少许盐和鸡精，丸子浮起来放入香菜即可。馅料抓拌均匀，摔打几次，这样做出的丸子才Q弹！
